Картофель "Прованс" с острым томатным соусом

КАРТОФЕЛЬ "ПРОВАНС" С ОСТРЫМ ТОМАТНЫМ СОУСОМ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВКУСНОГО КАРТОФЕЛЯ "ПРОВАНС"

Описание:

Если Вы встретите на рынке или в магазине прованские травы, обязательно купите, потому что можно приготовить очень оригинальный картофель "Прованс" с острым томатным соусом. Эти травы обладают настолько сильным ароматом и вкусом, что больше никаких приправ не требуется. Ещё один секрет: картофель нужно поджарить до золотистой корочки, а потом тушить в томатной подливе. Так он получится сочным и мягким внутри, а снаружи останется хрустящая корочка с травами.

Ингредиенты:

На 2 порции:

1. Картофель средний - 5 штук;
2. Вода или овощной бульон - 400 мл;
3. Прованские травы - 2 чайные ложки;
4. Соль - 1-1.5 чайных ложек без горки;
5. Томатная паста - 2 столовые ложки;
6. Чеснок (зубчики) - 1 средняя голова;
7. Перец красный молотый - щепотка;
8. Растительное масло б/з для жарки - 1/3 чашки.

Способ приготовления:

1. Для начала картофель очистим и нарежем на крупные дольки.
2. Затем щедро посолим и посыпим прованскими травами.
3. Раскалим масло на сковороде, выложим картофель и прожарим в течении 3-5 минут до очень румяной корочки.
4. Томатную пасту разведем в воде, добавим давленый чеснок, соль и красный молотый перец.
5. Зальём томатным соусом картофель, убавим огонь (чуть ниже среднего), протушим на сковороде не мешая 10 минут максимум.
6. Огонь выключим и оставим на плите под крышкой на 5-7 минут до полной готовности картофеля.
7. Если соуса хотите больше, то берите больше воды изначально, так как картофель очень хорошо в себя соус впитает.
8. Останется в сковороде несколько ложек, но тогда картофельные дольки могут развалится слегка.
9. Картофель пропитан томатом и чесноком!

баклажаны по корейски

Как-то пошла к мужу на работу, а его напарница по работе  принесла пол литровую баночку баклажан и угостила меня.  Сама смеется и говорит, ты не стесняйся пробуй, пробуй. я Я к своему стыду пол баночки попробовала, не могла оторваться, настолько вкусные.Тоже смеюсь и говорю, уберите ее от меня.

Баклажаны называются по корейски.  Вот сам рецепт:

5 кг синих

0,5 кг сладкого перца

0,5 кг лука

3 больших моркови

             ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

 

БЛЮДА ИЗ КАБАЧКОВ

БЛЮДА ИЗ КАБАЧКОВ

В этом разделе представлены рецепты блюд из кабачков. Все рецепты являются проверенными, то есть, по этим рецептам реально были приготовлены и сфотографированы блюда. Рецепты блюд из кабачков включают в себя пошаговое описание процесса приготовления и фото готовых блюд. Кроме того, во многих рецептах процесс приготовления сопровождается пошаговыми картинками.

Кабачок является подвидом тыквы обыкновенной и принадлежит к семейству тыквенных. Кабачки богаты витаминами и микроэлементами, они легко усваиваются и низкокалорийны. Благодаря этим качествам, кабачки используются в различных диетах и в детском питании. Особенно полезны молодые кабачки, которые в кулинарии используются вместе с кожицей и семенами. Существует множество рецептов из кабачков - кабачки жарят и тушат, фаршируют и запекают, солят и маринуют. Из кабачков приготавливают закуски и салаты, вторые блюда и даже супы и варенья.

 

тушеные кабачки		оладьи из кабачков		жареные кабачки
фаршированные кабачки мясом		тушеные овощи с фасолью		кабачковая икра
кабачки в духовке с фаршем		овощное рагу из кабачков с картофелем		малосольные кабачки
запеканка из кабачков и кртофеля		суп из кабачков		маринованные кабачки по-корейски
салат из кабачков по-корейски		закуска из кабачков с чесноком		рулетики из кабачков с сыром

© КартаВкуса.ру

Кабачки - море вкусных рецептов!



Кабачок – овощ, который полезен всем. В нем очень мало калорий, и очень много витаминов, поэтому он как нельзя лучше подходит для желающих похудеть.
В кабачках много витамина В. Он необходим нам ежедневно для поддержания тонуса сердечной мышцы, для профилактики инфарктов. Витамин В также улучшает процесс умственной деятельности, помогает сосредоточиться на нужной информации. Также он помогает организму и психике пережить сложные или волнительные жизненные моменты.

Не сочетается!

Важно помнить, что витамин В, содержащийся в кабачке, быстро исчезает под воздействием высокой температуры. Поэтому чем быстрее вы приготовите кабачок, тем полезнее он будет. После блюда из кабачков не пейте кофе и алкоголь, потому что эти продукты разрушают витамин В.

Можно похудеть!

Потеря веса при кабачковой диете очень индивидуальна. За неделю кабачковой диеты, при условии, что вы один из приемов пищи полностью посвящаете кабачку, можно потерять несколько килограмм. Если вы будете есть кабачка на обед и на ужин, плюс откажетесь от вредных продуктов вроде колбасы, выпечки и фастфуда, то в конце недели получите совсем другую цифру. Все в ваших руках.

Противопоказания

Кроме заболеваний почек, других противопоказаний для кабачковой диеты нет. Обязательно включайте кабачок в рацион всей семьи, особенно он полезен подросткам, у которых идет эмоциональный подъем, и витамин В им необходим.

Ароматная курица с кабачкамиБутерброд с кабачкамиГратен из кабачковЖареные кабачки с творогомЖареные кабачки с чеснокомЗакуска из кабачковЗакуска из кабачков с чесноком и помидорамиЗапеканка из кабачков с брынзойЗапеченные в панировке кабачкиЗапеченные цуккини с кабачкамиЗапечённые кабачкиИкра кабачковая с майонезом (с морковью)Кабачки, печенные в духовкеКабачки, фаршированные овощами, грибами и рисомКабачковые "тортики"...все найденные рецепты

Казан-кабоб с луком

Казан-кабоб с луком

Опубликовано 28.03.2012 в разделе "Блюда из Картофеля"
Автор: TatyanaKulesh

Время приготовления: 90 мин.

Количество порций: 5

Калорийность: 500
Ингредиенты:

600 гр мяса.

2 большие луковицы.

1,5 кг картофеля.

250 гр растительного масла.

Соль, зира по вкусу.

Приготовление:

1. Раскалить растительное масло в казане или в кастрюле с двойным дном. Картофель, диаметром 5-7 см, почистить и целиком обжарить со всех сторон на большом огне до хрустящей корочки. После выложить обжаренный картофель в любую другую посуду и дать маслу в казане немного остыть.

2. Крупно нарезать мясо и лук.

3. Мясо положить в казан и обжаривать на большом огне, а затем так же выложить. Обжарить в казане лук, добавить к нему мясо и немного воды. Накрыть крышкой и томить на слабом огне 30 минут.

4. После выложить картофель на мясо и томить под крышкой ещё 20 минут.

5. Готовый казан-кабоб выложить на блюдо, украсив зеленью, свежими овощами или просто репчатым луком, тонко нарезанным кольцами.

Дядюшкина картошка

ДЯДЮШКИНА КАРТОШКА


СОСТАВ:
картофель среднего размера,
копченое сало, из расчета- кусочка на 1 картофелину,
луковица,
крупный зубчик чеснока,
зелень укропа,
соль, перец,
кусочки фольги.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сырые неочищенные картофелины хорошенько помыть щеткой, разрезать вдоль на 2 части.
Срез каждой половинки картофелины надрезать в нескольких местах острым ножом, натереть срезы солью и перцем.
На каждую половинку картофелины положить по кусочку копченого сала с прожилками мяса.
На одну половинку на сало положить кружочек тонкопорезанного лука, на другую-тонкую дольку чеснока и веточку укропа.
Соединить обе половинки картофеля с салом, луком, чесноком и завернуть в кусочек фольги.
Подготовленные таким образом картофелины разложить в разогретой духовке на решетке и запекать час-полтора.
Подавать со свежими овощами, освободив от фольги!
Блюдо совсем простое и не изысканное, но для разнообразия-очень даже!!! ...к тому же полезное))))

Кабачок, фаршированный грибами и яйцом

КАБАЧОК ФАРШИРОВАННЫЙ ГРИБАМИ И ЯЙЦОМ

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАРШИРОВАННЫХ КАБАЧКОВ

Описание:

Многие в летнее время готовят фаршированные кабачки, чем-то напоминающие традиционные голубцы. Но, несмотря на то, что в основе чашечки из этого малокалорийного овоща, блюдо всё равно получается тяжёлое. А почему бы не попробовать запечь подготовленные лодочки с небольшим количеством грибов - для пикантности вкуса, а основа начинки - яйца и специи. Получаем просто воздушный кабачок, фаршированный грибами и яйцом.

Ингредиенты:

1. Кабачки молодые, небольшие - 3 штуки;
2. Яйца - 6 штук;
3. Грибы жареные - 150 грамм;
4. Сыр твёрдый - 50 грамм;
5. Майонез;
6. Кетчуп;
7. Соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

• Для начала у кабачков тонко срежем шкурку, разрежем вдоль пополам и с помощью чайной ложки вырежем мякоть. Поставим их в микроволновку на полную мощность, на 7-8 минут.

• Затем по краям кабачков выложим по 1 чайной ложке жаренных грибов.

• В середину кабачков выложим желток и немного белка (весь белок не вмещается).

• Добавим майонез, кетчуп, соль и перец по вкусу.

• Потрусим тёртый на мелкой тёрке сыр.

• Выложим кабачки на решётку (или на смазанный растительным маслом противень) и отправим в разогретую до 200 градусов духовку на 35-40 минут.

• Готовое блюдо украсим нарезанной зеленью!

Приятного аппетита !

Шакшука

Картофельный торт с грибами

Хочу представить тортик из картофеля с грибами! Делать его не труднее, чем обычную запеканку, а получается очень вкусненько и не стыдно гостям подать на стол!!! Мои уже оценили, теперь хочу, что бы и ваши домашние полакомились!!!



тесто:
1,5 кг. картофеля
3 яйца
Читать далее...

Шьем пальто в технике «Крейзи-вул» (Crazy-wool). Удивительно оригинальная и простая методика!

Вот уже несколько лет я работаю в этой замечательной технике — «Крейзи-вул». Очень часто мне задают вопросы в личную почту, которые касаются данной техники. Техника поистине безгранична для фантазии, а модели и игра цветов завораживают глаз. Конечно, невозможно рассказать в одном мастер-классе весь процесс пошива пальто, поэтому расскажу на примере рукава, как я делаю детали для пальто.

Для пальто в технике крейзи потребуется:

— водорастворимый флизелин или авалон марки Гутерман или Мадейра;

— обычный самый тонкий флизелин (я использую укрывной материал);

— выкройка пальто;

— пряжа;

— шёлк для подклада;

— эскиз рисунка (необязательно);

— швейная машина;

— нитки в тон основной пряжи, булавки, ножницы.

Читать дальше...

 

 

Вышивка крестом, схемы Девулечки-/сс Три желания

Читать далее...

Чудесная незавершённость линий / Т.Марковцева

Tatyana Markovtsev / Татьяна Марковцева

Только листья с деревьев так и падают.... Художник Татьяна Марковцева (Tatyna Markovtsev)

Теперь все идет обратным ходом. Как в кино, когда фильм пускают задом наперед - люди выскакивают из воды на трамплин. Наступает сентябрь, закрываешь окошко, которое открыл в июне, снимаешь теннисные туфли, которые надел тогда же, и влезаешь в тяжеленные башмаки, которые тогда забросил.

Теперь люди скорей прячутся в дом, будто кукушки обратно в часы, когда прокукуют время. Только что на верандах было полно народу и все трещали, как сороки. И сразу двери захлопнулись, никаких разговоров не слыхать, только листья с деревьев так и падают. (Рэй Брэдбери. Вино из одуванчиков)

*****

Гениальные по простоте и великолепные по красоте цветы...Вышивка крестом

Это книга, там не только схемки, замечательные, очень авторские, есть свой почерк у них, но и множество идей)))

Я подрезчила их в редакторе, но так как скан все равно оставляет желать лучшего, то мне кажется, требуется еще обработка - если на печать выводить. Немного подрезчить, добавить контраста кое-где. Сами схемы большие, просто немного неяркие)

1.


2.

 

Вышивка крестом, схемы Пейзажи - мини, 3сс

Читать далее...

Котики от Алиса. Вышивка крестом.

 

 

Ночной Нью-Йорк

Читать далее...