
Èíãðåäèåíòû:
Ïøåíè÷íàÿ ìóêà - 200 ã
Ñëèâî÷íîå ìàñëî - 100 ã
Ñûð ïîëóòâ¸ðäûé - 100 ã
ßè÷íûå æåëòêè - 4 øò.
Ñîëü - 1 ùåïîòêà
Êóíæóò - ïî æåëàíèþ
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå. Ìóêó ïðîñåÿòü.
2. Ìóêó ñìåøàòü ñ ðàçìÿã÷åííûì ñëèâî÷íûì ìàñëîì,
äîáàâèòü ñîëü, ñûð, ÿè÷íûå æåëòêè.
Çàìåñèòü òåñòî, íàêðûòü ïîëîòåíöåì è
îñòàâèòü åãî ïðè êîìíàòíîé t° íà 15 ìèíóò.
3. Ïðèñûïàòü ñòîë ìóêîé è ðàñêàòàòü òåñòî òîëùèíîé 0,5 ñì. Îñòðûì íîæîì íàðåçàòü òåñòî íà òîíêèå ïîëîñêè.
4. Äóõîâêó ðàçîãðåòü äî 200°.
Ïàëî÷êè âûëîæèòü íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòîì,
ïîñûïàòü êóíæóòîì è îòïðàâèòü â äóõîâêó íà 10-13 ìèíóò,
îíè äîëæíû ñòàòü çîëîòèñòîãî öâåòà.
5. Ãîòîâûå ïàëî÷êè îñòóäèòü íà ïðîòèâíå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê |
|