Цитата сообщения Лада_Германовна Рецепт вкусной домашней аджики.


Рецепт вкусной домашней аджики из болгарского перца, помидор , моркови и яблок. Рецепт необычный, но получается вкусно.

Ингредиенты
5 кг помидор
1 кг сладкого перца
1 кг яблок
1 кг моркови
7 стручков жгучего горького перца
250 г измельченного чеснока
0,5 л растительного масла
соль по вкусу

Способ приготовления
Помидоры, морковь, болгарский перец, яблоки и горький перец пропустить через мясорубку (лично я перемалываю в комбайне) и, смешав, варить 2,5 часа. Затем добавить подсолнечное масло, измельченный чеснок ,посолить по вкусу и варить 10 минут. Закатать.

http://scook.ru/adzhika.html