Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
SunMarKo
SunMarKo
Àâàòàð SunMarKo
-
Ðóáðèêè
ÁÓÊÅÒÛ ÈÇ ÊÎÍÔÅÒ
(335)
Ôèãóðû èç êîíôåò
(132)
Öâåòû ÌÊ
(70)
Ïðî÷èå ïîëåçíîñòè
(41)
Ðîçû ÌÊ
(37)
Êðàñèâûå áóêåòû
(30)
Äåíü âëþáëåííûõ
(7)
Òþëüïàíû
(6)
Âåñåííèå öâåòû ÌÊ
(5)
Îðõèäåÿ ÌÊ
(3)
Ðîìàøêè ÌÊ
(3)
Øîêîëàä
(2)
Âÿçàíèå
(66)
äåòñêîå
(34)
Êîôòà
(3)
øàðôû
(12)
ÌÓËÜÒÈÂÀÐÊÀ
(45)
ÄÀ×À
(650)
Ñîâåòû îãîðîíèêîâ
(148)
Öâåòû
(126)
Ñòðîèòåëüñòâî
(113)
Ðàçíîå
(110)
Îâîùè
(58)
Äåðåâüÿ
(54)
ßãîäû
(27)
Äåòêè-êîíôåòêè
(5)
Ïñèõîëîãèÿ
(1)
çäîðîâüå
(160)
Èíòåðüåð
(208)
Øòîðû
(63)
Êðàñîòà
(91)
Êóëèíàðèÿ
(4)
Àéñèíã
(1)
Ìàñòèêà
(2)
Íàðîäíûå ðåöåïòû
(199)
Íîâûé ãîä
(18)
ðàçíîå
(121)
Çíàìåíèòîñòè
(1)
Ðåöåïòû
(1386)
Âàðåíüå
(26)
Âòîðûå áëþäà
(309)
Âûïå÷êà
(310)
Äåñåðòû
(20)
Çàãîòîâêè
(234)
Çàêóñêè
(142)
Ñàëàòû
(204)
Ñóïû
(34)
Óêðàøåíèå áëþä
(30)
Øàøëûêè
(34)
Ñâîèìè ðóêàìè
(290)
Áèñåð
(24)
Âÿçàíèå
(20)
Èãðóøêè äåòÿì
(4)
Êîâðèêè
(6)
Êîðîáî÷êè
(19)
Ìûëî
(58)
Îòêðûòêè
(6)
Ïëàñòèêà
(3)
Ïëåòåíèå èç ãàçåò
(27)
Ñêðàïáóêèíã
(4)
Ñîëåíîå òåñòî
(13)
Öâåòû
(68)
Òåñòû/èãðû
(15)
Òåñòû/èãðû
(8)
Ôîòî
(6)
Øèòüå
(7)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (9)
Okkulta
Sun_Life_Altaria
addmo
bakuolya
dreverb
o_gaisin
Èðèíêà-êàëèíêà_79
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 10.12.2010
Çàïèñåé: 3691
Êîììåíòàðèåâ: 89
Íàïèñàíî: 3809
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áàêëàæàíû íà çèìó â ìåäîâîì ìàðèíàäå - äîëãî íå çàäåðæàòñÿ...
Ïîíåäåëüíèê, 31 Ìàðòà 2014 ã. 20:20
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Áàêëàæàíû íà çèìó â ìåäîâîì ìàðèíàäå - äîëãî íå çàäåðæàòñÿ...
Î÷åíü ÿðêàÿ è î÷åíü àïïåòèòíàÿ çàêóñêà! È ïðè âñåõ ñâîèõ äîñòîèíñòâàõ íà ïðèãîòîâëåíèå ýòîãî ðàçíîöâåòíîãî ÷óäà âðåìåíè íóæíî ñîâñåì íåìíîãî. Áàêëàæàíû ìû áóäåì íå îáæàðèâàòü, êàê îáû÷íî ýòî äåëàåòñÿ, à çàïå÷åì â äóõîâêå, ïîýòîìó îíè íå íàáåðóò ìàñëà è íå áóäóò æèðíûìè.
Ïðîïîðöèè â ìàðèíàäå äàíû ïðèáëèçèòåëüíûå. Âêóñû ó âñåõ ðàçíûå – êòî-òî ëþáèò ïîêèñëåå è ïîîñòðåå, à êòî-òî ïðåäïî÷èòàåò îâîùíûå çàêóñêè ñëàäêîâàòûå, íå îñòðûå. Ïåðåä òåì, êàê çàëèâàòü ìàðèíàä â áàíî÷êè, ïîïðîáóéòå åãî íà âêóñ, è äîáàâüòå òî, ÷òî ïîñ÷èòàåòå íóæíûì.
Áàêëàæàíû ïî ýòîìó ðåöåïòó ëó÷øå äåëàòü â ñåíòÿáðå-îêòÿáðå, êîãäà óæå íà÷íåò õîëîäàòü. Òîãäà ãîòîâóþ çàêóñêó ìîæíî õðàíèòü íà áàëêîíå, ÷òîáû íå çàíèìàòü ìåñòî â õîëîäèëüíèêå. Ïðè ïðîõëàäíîé ïîãîäå îíà õîðîøî õðàíèòñÿ íà áàëêîíå äî âåñíû. Åñëè õîòèòå èìåííî çàêàòàòü, ÷òîáû õðàíèòü â êëàäîâêå, òî íóæíî äîáàâèòü áîëüøå óêñóñà è âñå õîðîøî ïðîñòåðèëèçîâàòü – è êðûøêè, è áàíêè, è ñàìó áàíî÷êó ñ áàêëàæàíàìè. Äëÿ áàíêè 0,5 ë. âðåìÿ ñòåðèëèçàöèè – 30 ìèíóò, äëÿ áàíêè 0,7 ë. – 45 ìèíóò.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
1). 3 êðóïíûõ áàêëàæàíà
3 êðóïíûõ ìîðêîâêè
3 êðóïíûõ ëóêîâèöû
2 áîëüøèõ ïó÷êà ïåòðóøêè èëè óêðîïà
6 äîëåê ÷åñíîêà
Äëÿ ìàðèíàäà íóæíî:
6-8 êðóïíûõ ïîìèäîð (ñî÷íûõ)
2 ñò. ë. óêñóñà (9 èëè 6% - êàê ëþáèòå)
1 ñò. ë. ìåäà
Ñîëü, ìîëîòûé ïåðåö ïî âêóñó
Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî áåç çàïàõà
2). Ðåæåì áàêëàæàíû êðóæî÷êàìè òîëùèíîé 2-3 ñì. Ïåðåñûïàåì êðóïíîé ñîëüþ (íåìíîãî) è ñáðûçãèâàåì ìàñëîì.
3). Ïðîòèâåíü çàñòèëàåì ôîëüãîé. Âûêëàäûâàåì íà íåå áàêëàæàíû ïî ìåòîäó ÷åðåïèöû, ÷òîáû îäèí íåìíîãî íàõîäèë íà äðóãîé.
4). Ñòàâèì â äóõîâêó ñî ñðåäíèì îãíåì è çàïåêàåì ìèíóò 15-20. Áàêëàæàíû íå äîëæíû ïîäðóìÿíèòüñÿ. Êàê òîëüêî îíè ñòàíóò ìÿãêèìè – äîñòàâàéòå. Ïåðåëîæèòå íà òàðåëêó è ïóñòü îñòûâàþò.
5). Ãîòîâèì çàæàðêó. Ëóê ðåæåì äîâîëüíî êðóïíî – ïîëóêîëüöàìè èëè ÷åòâåðòèíêàìè. Ìîðêîâü íàòèðàåì íà êðóïíîé òåðêå.
6).  ñêîâîðîäêó íàëèâàåì íåìíîãî ìàñëà è íà ñëàáîì îãíå ïàññåðóåì ëóê äî ïðîçðà÷íîñòè. Êëàäåì ìîðêîâêó è òîæå îáæàðèì äî ëåãêîãî ðàçìÿã÷åíèÿ. Îâîùè ïîäæàðèâàòü íå íóæíî! À âîò ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü íóæíî îáÿçàòåëüíî.
7). Ìåëêî ðóáèì çåëåíü è ÷åñíîê (åãî ëó÷øå ÷åðåç ÷åñíî÷íèöó ïðîïóñòèòü) è ïåðåìåøèâàåì. Ïîìèäîðû íàòèðàåì íà òåðêå, âûëèâàåì â êàñòðþëþ è äàåì çàêèïåòü. Äîáàâëÿåì âñå èíãðåäèåíòû äëÿ ìàðèíàäà.
8).  áàíî÷êó íà äíî êëàäåì ñëîé ìîðêîâè ñ ëóêîì, ïîòîì ñëîé áàêëàæàíîâ, çàëèâàåì ìàðèíàäîì. Òåïåðü äåëàåì ñëîé èç çåëåíè ñ ÷åñíîêîì, ñíîâà ëóê ñ ìîðêîâêîé, áàêëàæàíû, ìàðèíàä, çåëåíü. È òàê äî âåðõà áàíêè. Ïîñëåäíèé ñëîé äåëàåì èç ìàðèíàäà.
9). Çàêðó÷èâàåì áàíêè êðûøêàìè, äàåì çàêóñêå îñòûòü è óáèðàåì â ïðîõëàäíîå ìåñòî (â õîëîäèëüíèê, ïîãðåá, ïîäâàë èëè íà áàëêîí). Ïåðâóþ ïðîáó ìîæíî ñíèìàòü óæå ÷åðåç ñóòêè, íî ëó÷øå äàòü áàêëàæàíàì íàñòîÿòüñÿ íåñêîëüêî äíåé.
supy-salaty.ru
Ðóáðèêè:
Ðåöåïòû/Çàãîòîâêè
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/sunmarko/post319315606/">Баклажаны на зиму в медовом маринаде - долго не задержат��...</a><br/>Баклажаны на зиму в медовом маринаде - долго не задержат��... Очень �рка� и очень аппетитна� заку�ка! И при в�ех �воих до�тоин�твах на приготовление �того разноцветного чуда времени нужно �ов�ем немного. Баклажаны мы будем не обжаривать, как обычно �то делает��, а запечем в духовке, по�тому они не наберут ма�ла и не будут жирными. Пропорции в маринаде даны приблизительные. Вку�ы у в�ех разные – кто-то любит поки�лее и поо�трее, а кто-то предпочитает овощные заку�ки �ладковатые, не о�трые. Перед тем, как заливать маринад в баночки, попробуйте его на вку�, и добавьте то, что по�чит... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/sunmarko/post319315606/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè