Состав:
500 гр свежих шампиньонов
250 гр любого твёрдого сыра,
5 варёных яиц,
5 средних помидорчиков,
1 средняя головка лука,
майонез,
раст. масло для жарки,
соль, перец по вкусу.
Приготовление:
Салат выкладывается на блюдо слоями.
Шампиньоны порезать тонкими пластинами, лук - очень тонкими полукольцами, сыр и яйца натереть на крупную тёрку, помидоры(лучше брать мясистые сорта, чтобы почти не было жидкости или убрать серединку, тогда кол-во помидор увеличить) порезать мелкими кубиками.
Шампиньоны с луком пожарить на раст. масле,посолить и поперчить по вкусу, остудить и дать стечь лишнему маслу. На блюдо выложить жареные грибы с луком, сверху - яйца, намазать тонким слоем майонеза, затем выложить помидоры(при необходимости посолить), сыр и смазать майонезом. Украшать по желанию. Приятного аппетита!
