-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â SunMarKo

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 10.12.2010
Çàïèñåé: 3691
Êîììåíòàðèåâ: 89
Íàïèñàíî: 3809


ÙÅÄÐÛÅ ÏÐÀÇÄÍÈÊÈ. ÍÅÎÆÈÄÀÍÍÛÅ ÃÎÑÒÈ.

Âîñêðåñåíüå, 04 Äåêàáðÿ 2011 ã. 12:55 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ lud09 ÙÅÄÐÛÅ ÏÐÀÇÄÍÈÊÈ. ÍÅÎÆÈÄÀÍÍÛÅ ÃÎÑÒÈ.

 

 


Ïëàíèðóåì ïðîâåäåíèå ïðàçäíèêîâ çàðàíåå. 
Ôèíàíñîâàÿ ñòîðîíà ïðàçäíèêà: 
1) Ïðèìåðíîå ìåíþ è ðàñ÷åò òðàò 
2) Êîëè÷åñòâî ãîñòåé 
3) Ïîäàðêè 
Ïðî÷èå ñòîðîíû: 
1) Ìåñòî, êóäà âñåõ âìåñòèòü 
2) Çäîðîâüå (ìåíÿ î÷åíü íàïðÿãàþò ãîñòè è ïðàçäíèêè, êîãäà ìîé ðåáåíîê áîëåí, íåêîòîðûå ýòîãî íå ïîíèìàþò è óïîðíî íàñòàèâàþò íà ñâîåì)

Ñàìîå ïðîñòîå – çàâåñòè òåòðàäü è ïèñàòü ìåíþ êî âñåì ïðàçäíèêàì. Âñåì, êîòîðûå èäóò, ñ íîâûìè è ñòàðûìè áëþäàìè. Îáû÷íî ÿ ãîòîâëþ 50/50 – ñòàðûå è íîâûå áëþäà. 
Äàëüøå âîçëå êàæäîãî íàçâàíèÿ áëþäà ïèøåì ïðèìåðíûé ðàñ÷åò ïðîäóêòîâ (ìîæíî è áåç ãðàììîâ, åñëè âû ãîòîâèòå áëþäî íå â ïåðâûé ðàç). 
Äàëüøå óæå íà ñîñåäíåé ñòðàíèöå ïèøåì ñïèñîê íåîáõîäèìûõ ïðîäóêòîâ (ïîòîì ëåã÷å ïîñ÷èòàòü – âî ÷òî îáîøåëñÿ ïðàçäíèê).  ñëó÷àå î÷åíü áîëüøîé ñóììû - óðåçàòü ëèáî êîëè÷åñòâî áëþä, äîðîãèå èíãðåäèåíòû, èëè ãîñòåé (â ñìûñëå, ñîêðàòèòü êîëè÷åñòâî ãîñòåé).

Ñëåäóþùèé âàæíûé øàã – ðàñïðåäåëÿåì ãîòîâêó íà íåñêîëüêî äíåé. Ýòî î÷åíü óäîáíî, êîãäà ìíîãî ãîñòåé è ìíîãî áëþä.  òàêîì ñëó÷àå íå ñòîèò «óáèâàòüñÿ» íà êóõíå â ïîñëåäíèé äåíü. Âû – óáüåòåñü. Ãîñòè îñòàíóòñÿ ñûòû, à âîò âû... Âñïîìèíàþ âñåãî îäèí ïðàçäíèê, êîãäà âñåì âñå ïîíðàâèëîñü, à âîò ÿ òàê è îñòàëàñü ãîëîäíîé, íåðâíîé è èçäåðãàííîé. Ïîêà ãîñòè ïèëè-åëè, ÿ ïîñëóøíî ñèäåëà ñ ãðóäíûì ðåáåíêîì, è ÍÈÊÒÎ äàæå íå ïðèøåë, ÷òîáû çàìåíèòü ìåíÿ ìèíóò íà 10-15, ÷òîáû ÿ òîæå êîå-÷òî ïîåëà. Âåñåëûå ïðàçäíèêè! Ïîñëå ýòîãî áîëüøèå ïðàçäíèêè ÿ ïðîñòî íåíàâèæó. 
Ïîýòîìó, ñòîèò ïîäóìàòü î çàãîòîâêàõ (î òîì, ÷òî ìîæíî ñäåëàòü íàêàíóíå – ñâàðèòü îâîùè â ñàëàòû, ïîäæàðèòü îòáèâíûå).

Áëþäà, êîòîðûå ìîæíî ñäåëàòü çàðàíåå (çà 1-2 äíÿ, çà 2 äíÿ ïîòîìó ÷òî ìû îáûêíîâåííî ïðèíèìàåì ãîñòåé â ïåðâîé ïîëîâèíå äíÿ ê 10 ÷àñàì): 
Ñàëàòû (ñëîåíûå è íå çàïðàâëåííûå ìàéîíåçîì) 
Âûïå÷êà (òîðòû, êîòîðûå äîëæíû ïðîïèòàòüñÿ è ïå÷åíüÿ) 
Îòäåëüíî ïîìåòèòü â ñïèñêå òå áëþäà, êîòîðûå íóæíî åñòü ñ ïûëó ñ æàðó

Ðàñ÷åò ïðîäóêòîâ ê íåáîëüøîìó çàñòîëüþ: 
Òîëüêî íà íàøó ñåìüþ (2 âçðîñëûõ è ìàëûø): 
2-3 ñàëàòà (íåáîëüøèõ) 
Ïèööà èëè 1 ìÿñíîå áëþäî è ãàðíèð (êàðòîøêà, ìàêàðîíû) 
Íà ñëàäêîå – 1 òîðò, ïèðîã

Ñ ðîäñòâåííèêàìè (9 âçðîñëûõ, èç íèõ 5 ìóæ÷èí, è 2 äåòåé): 
Ñàëàòîâ – 3-4 øò. 
Ñîëåíüÿ – îãóðöû, ïîìèäîðû, ñàëàòû èç áàíîê 
Ìÿñíîå áëþäî – êóðèíûå áåäðà, îòáèâíûå, ôàðøèðîâàííûå ïåðöû, ãîëóáöû è ò.ä. 
Ðûáíîå áëþäî – åñëè íåò, òîãäà âòîðîå ìÿñíîå 
Ãàðíèð – êàðòîøêà (âàðåíàÿ, æàðåíàÿ, çàïåêàíêà)

Åñëè åñòü âðåìÿ è âîçìîæíîñòü (ëåòî) ìîæíî ñäåëàòü ñâåæèé ñàëàò – íàøèíêîâàòü êàïóñòó, äîáàâèòü îãóðöû, ïîìèäîðû è çåëåíü. Îñåíü – íàòåðåòü ñâåæóþ ìîðêîâü, è äîáàâèòü ÷åñíîê, îðåõè è ìàéîíåç. Òàêîé æå ñàëàò ìîæíî ïðèãîòîâèòü è èç âàðåíîé ñâåêëû, åùå äîáàâèòü ÷åðíîñëèâ. 
Åñëè íåò âðåìåíè – âñÿ íàäåæäà íà çàãîòîâêè èç áàíîê. 
Ìÿñî ëåã÷å âñåãî çàïå÷ü â ôîëüãå. Ïîêà îíî çàïåêàåòñÿ, âû íàâîäèòå ïîðÿäîê. 
Î÷åíü õîðîøî è áûñòðî ìîæíî ïðèãîòîâèòü áëþäà â ãîðøî÷êàõ. 
Ïî÷òè âñåãäà ÿ äåëàþ áëþä áîëüøå, ÷åì íóæíî, è íå òîëüêî èç ðàñ÷åòà «ìíîãî åäû íå áûâàåò». À èç òîãî, ÷òî íà ïðàçäíèêå ìû óñòàíåì, è ÷òîáû íå ãîòîâèòü çàâòðà, ñòàâëþ âñå îñòàòêè â õîëîäèëüíèê, à íà ñëåäóþùèé äåíü – ìû âñå âìåñòå îòäûõàåì.

Èòîã, ïðàçäíèê – äåëî íåñëîæíîå. Åñëè õîðîøî ïîäãîòîâèòüñÿ: 
1) Ìåíþ 
2) Ñïèñîê ïîêóïîê 
3) Ðàñïðåäåëåíèå ãîòîâêè 
4) Ãîòîâêà 
5) Ïðèâåäåíèå â ïîðÿäîê õîçÿéêè äîìà, êîòîðàÿ ñàìàÿ îáàÿòåëüíàÿ è ïðèâëåêàòåëüíàÿ

Íåîæèäàííûå ãîñòè 
Íåò. Âîîáùå ïðàçäíèêè ÿ ëþáëþ. Îñîáåííî ìàëåíüêèå, âíóòðèñåìåéíûå. Ïðàçäíèê – ýòî ÷åòêî óñòàíîâëåííàÿ äàòà, ê êîòîðîé ìîæíî è íóæíî ïîäãîòîâèòüñÿ. 
Ñîâñåì äðóãîå äåëî – íåîæèäàííûå ãîñòè. Ýòî òî, ÷òî ìåíÿ áåñèò è âûâîäèò èç ðàâíîâåñèÿ. Êàê ñäåëàòü ÷òî-òî òîëêîâîå çà ïîë÷àñà, äàæå ñåé÷àñ óìà íå ïðèëîæó. 
Ñíà÷àëà (ïîñëå íåîæèäàííîãî çâîíêà ìóæà – ÌÛ ñêîðî áóäåì) áåãàåøü ïî êâàðòèðå, ïûòàÿñü óäà÷íî ñêðûòü îãðåõè (â âèäå ðàçáðîñàííûõ èãðóøåê è ò.ä.), ïîòîì âòîðîïÿõ îäåâàåøü äèòå ïîïðèëè÷íåé, «ëþáî äîðîãî ñìîòðåòü» (äèòå, êîíå÷íî, êðè÷èò è âûêðó÷èâàåòñÿ), è ñàäèøü åãî ñ êíèæêîé â óãîëêå è íàêàçîì «Ñèäåòü òèõî, êàê ìûøêà». Ïîòîì íåíàðîêîì ñìîòðèøü â çåðêàëî – è ëèøü ïî íåêîòîðûì î÷åðòàíèÿì ñìóòíî ïîíèìàåøü, ÷òî ýòî òû ñàìà. À íå ÷óäî-þäî, Áàáà-ßãà è ïðî÷èå ñêàçî÷íûå è äàâíî çàáûòûå ïåðñîíàæè. Îáû÷íî ëèáî âî âðåìÿ îäåâàíèÿ, ëèáî âî âðåìÿ çàêðó÷èâàíèÿ ïðè÷åñêè ðàçäàåòñÿ çâîíîê â äâåðü (åñëè ðàíüøå, òî õóæå). 
Âñå. «Ôèíèòà ëÿ êîìåäèÿ». Îñòàåòñÿ òîëüêî îòêðûòü äâåðü è ðàñïðàâèòü ðóêè «Çäðàñòå, ãîñòè äîðîãèå!».

Ãëàâíûé ñîâåò – âñåãäà èìåòü ïîä ðóêîé ëåãêèé ðåöåïò (âñåãî îäíîãî, ãëàâíîãî áëþäà) è ñòðàòåãè÷åñêèé çàïàñ, à åùå ëó÷øå ãîòîâîå áëþäî èç ìîðîçèëêè.


Ðóáðèêè:  ðàçíîå
Ìåòêè:  

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó