Вареники с сырой картошкой, луком и салом

Если семья большая замесите тесто как здесь: http://www.chef.com.ua/recepty/meat/pelmeni-s-nezhnejshim-testom-2787.html

Ужин для семьи из трех человек! Начинка: 4-5 шт.сырого картофеля 1-2 шт.лука 50 г сырого сала. Тесто : 1 яйцо+0,5 ч.л.соли перемешать 2 ст.муки(с верхом) 200 мл кипящего молока(воды) 2-3 ст.л. подсолн.масла

Тесто замесить и оставить отдохнуть 20 минут.

Читать далее...

Манты. Лучшая инструкция по приготовлению

Наш любимый повар Рома...
Нет, не так. Шеф-повар клуба План Б Роман считает, что на сбор одного... как правильно сказать? Манты бывают в единственном числе? На сбор одного манта? Надеюсь, все поняли. Вот на сбор одной такой штучки должно уходить не больше секунды. Ну ладно, максимум 2 секунды. Манты - это же просто, считает наш шеф.

А еще наш шеф любит такие вещи готовить на глаз. Кстати, такое часто встречается среди поваров: отработанное многократно блюдо не нуждается в измерениях. Его просто чувствуешь.

Это прекрасно, но во-первых, мне потребовались усилия, чтобы уговорить показывать помедленнее, и убедить, что важна каждая мелочь, и мне надо все заснять. А во-вторых, сегодня пришлось все отмерять и измерять, чтобы получилась самая лучшая инструкция по приготовлению мантов.

Делайте, как учит Роман, и у вас все получится!

Начинаем манты-манию :)




Читать далее

Пирог из серии Гости на пороге ~ Не ждали~

Нежданный гость хуже…?
Вы не ждали, а они уже на пороге вашего дома? Спокойствие, только спокойствие, все - в ваших руках!
Вы все успеете, и никто не сможет упрекнуть вас в не гостеприимстве.
Итак, пока гости развлекаются просмотром вашего фотоальбома, за дело...
Вот такой рецепт быстрого пирога - можно сказать, пирог набегу.


Этот пирог - из серии" Гости на пороге" готовится быстро и легко, поедается точно так же.

Вишня консервированная в желе - нежнее варенья, ягоды совсем как свежие!

Вкусная консервированная вишня в желе. Рекомендую попробовать, нежнее варенья, ягоды на вкус как свежие. Самый лучший вишневый дерет к чаю.

Обязательно попробуйте - это очень вкусно!!!

Луковая шелуха - клад для дачников

Мы порой проходим мимо старых и проверенных средств повышения урожая или борьбы с вредителями и болезнями.

Простой и доступный секрет выращивания большого урожая огурцов

Завязь огурца растет очень быстро, примерно неделю. Значит, если на делянке одновременно зреют десятки завязей, а когда вы их снимете, начнут зреть следующие, то такая делянка потребляет много питания. Не будете ее подкармливать – начальный запас удобрения в почве закончится, и пойдут «кривые» огурцы: нарушение равновесия элементов питания сказывается на форме плодов.

Удобрения для клубники из хлеба, из сыворотки, из помета, из крапивы

Клубника, одна из любимых ягод, которую выращивают на своих участках большинство дачников. Добиться от неё хорошего урожая не совсем просто, ведь ягода требовательна к почве, дефицит того или иного элемента, влияет как на вкусовые качества клубники, так и внешние свойства и количество сбора ягод. В этой статье мы коснёмся темы, целесообразно ли вносить удобрение клубники народным способом и существуют ли удобрение для клубники для крупных ягод.

КАК ДОБИТЬСЯ ПЛОДОНОШЕНИЯ ОГУРЦОВ ДО САМЫХ ЗАМОРОЗКОВ?

По мнению дачницы с большим опытом Надежды Сироты, огурцы при правильном уходе, могут плодоносить до самых заморозков. Что нужно сделать?

Галушки с курицей.

Галушки можно варить и в подсоленной воде, и готовить на пару, да и супчик с ними очень не плох!

Читать далее...

Рулет из сала.

Рулет из сала.
А Вы пробовали рулет из сала? Это просто, вкусно, пикантно и так по-украински! Время приготовления: 2 часа Порций: 8-10 Сложность блюда: 3_из_5
Вам потребуется: Сало свиное 2 кг
Куриный окорочок 1 шт
Соль, смесь перцев по вкусу
Чеснок 1 гол.
Как готовить:
1. Срезаем лишнее сало до той поры, пока не останется тонкий слой.
2. Расстилаем кусок сала на доске, солим и перчим его по вкусу и добавляем нарезанный пластинками чеснок.
3. Срежьте мякоть с 1 окорочка, нарежьте мелкими кусочками и выложите на половину куска сала. 4. Сверните в рулет потуже, чтобы серединка рулета не осталась пустой. Готовый рулет нужно перетянуть шпагатом или нитками.
5. Есть 2 способа варки рулета: Первый - опускаем рулет в кастрюлю с водой, накрываем крышкой неплотно и варим на медленном огне около 1,5 часов (проткните и попробуйте - готово или нет). При таком способе бОльшая часть жира вытапливается из рулета. Он, конечно, становится не таким жирным, но вместе с тем и вкус у него не совсем сала.
6. Второй - рулет положить в пищевой пакетик, выгнать воздух и завязать. И в таком виде опустить в кастрюлю. Дальше все, как в первом способе. Тогда рулет получается с насыщенным, мягким вкусом сала. В кастрюлю (или в пакет с рулетом) при варке можно бросить лавровый лист, перец горошком, душистый перец.
7. Охладите готовый рулет и нарежьте. Можно хранить в холодильнике, завернув в фольгу.

1.


2.


3.


4.


5.

Серия сообщений "Мясо":

Часть 1 - ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ
Часть 2 - Рулет из сала.

Маленькие хитрости высоких урожаев - июль

Без удобрений на огороде не обойтись. Подкормки не могут быть одинаковыми для всех овощей - у каждого свои потребности в том или ином элементе питания. И это надо учитывать.

Далее>>>

Салат "НОЧНАЯ СМЕНА".

Это практически готовое блюдо , только разогреть.

1 ст.масла,
1,5 ст ложки соли,
1 кг,300 гр помидор-дольки,
500 гр лука-полукольца,
500 гр перец сладкий- соломка,
500 гр.моркови тоненькими кружочками,
горох 1 стакан, замочить и оставить на ночь,отварить-20 мин.

Все варить 1,5 часа,
Добавить 0,5 ч. ложки эссенции . варить еще 8 минут, разложить по стерильным банкам- вкуснятина
Выход 5 штук 700 гр.банок.

 

Светлана Угрюмова(Нагаева)

 

http://vk.com/feed?z=photo-46870259_333897198%2Falbum-46870259_00%2Frev

Роза флорибунда: сорта и уход

 

Читать далее...

Выращиваем черенки розы в картошке за одно лето


Вырасти дома розу проще, если следовать некоторым общепринятым правилам. Однако, как показывает опыт садоводов, можно с успехов посадить розу дома на приусадебном участке или на даче в домашних условиях. Технология посадки роз бывает разной, но даже вот такой способ посадки роз можно с успехом применить и вырасти у себя дома шикарные кустовые и шпалерные розы!

Фишка в том, что черенки роз надо воткнуть в молодую картошку, которая будет постоянно держать их во влажной среде. Благодаря этому способу черенки хорошо укоренятся и в конце лета (!) будут готовы к пересадке на постоянное место.

Приступаем к процессу:

Мой рецепт омлета с секретом- "Всегда удачный"

Я очень много раз пыталась приготовить омлет,и всегда результат был разным-когда удачным,когда не очень)))

Омлет  приготовленный по этому рецепту-удачный всегда, нужно  только знать некоторые секреты-и получится пышный и очень вкусный омлет.

Главный секрет -пропорции яиц и молока,на 1 яйцо нужно 30 грамм молока.

Поскольку я делаю омлет на всю семью-я беру 10 яиц и 300 гр молока, соль по вкусу.

Можно приготовить омлет и из 3 яиц-нужна только форма нужного размера,возьмите форму поменьше-чтобы омлет был повыше.НО по опыту-чем больше яиц,тем толще и пышнее омлет.

Начинка может быть любой-сыр,любая колбаса,мясо,ветчина,сосиски,зелень,грибы,помидоры,и даже соленый огурец-смотря что вы предпочитаете,можно обойтись совсем без начинки-тоже вкусно !)Можно даже сделать его сладким!

Прежде чем начнете готовить омлет включите и разогрейте духовку(где-то 150-170 гр)

Читать далее


Мне очень нравится пористая  структура омлета,и то,что при остывании он не оседает,не течет, и не теряет форму,

Я резала горячим,а в холодном виде омлет нарезается аккуратными,ровными кусочками-как торт.


Обалденно вкусно в горячем и холодном виде!Приятного аппетита!
 

Солянка по -Казански Гост

Солянка по-казански (солянка с черносливом). ГОСТ.

alexkostabrava

Читать далее...

Гостиные

В гостиных собирается вся семья для общения и просмотра передач, здесь встречаются друзья и родственники, отмечаются семейные торжества. И поэтому все мы хотим видеть свои гостиные красивыми, современными, уютными.

Читать далее...

Лучшая подборка Путина, остроты и шутки.

Малосольные огурцы за 4 часа

• 1кг огурцов
• 1 столовая ложка соли без горки
• 3-4 зубчика чеснока (по желанию)
• укроп, петрушка, листья хрена
• 2 полиэтиленовых пакета

Читать далее...

Голос разума в Германии. Скандал в Бундестаге

 

 

  Скандал в Бундестаге. Отличное выступление вменяемого депутата Сары Вагенкнехт!  Запад начинает прозревать,  лиш бы это были не пустые слова, а конкретные задачи по восстановлению мира на Украине! В 3 минутах она осветила все, что можно часами вычитывать в микроблогах. 

 

 

Серия сообщений "политические новости":
Часть 1 - Интервью с Каддафи: правда и ложь о моей семье
Часть 2 - Моя Украина
Часть 3 - Под шум Майдана Украина продала Китаю западное побережье Тавриды
Часть 4 - Голос разума в Германии. Скандал в Бундестаге