Такой сочный! 

Шашлык из говядины отличается особым вкусом: кусочки получаются волокнистыми, с приятной текстурой и менее жирными, чем аналог из свинины. При правильном приготовлении говядина на углях получится сочной и мягкой даже без добавления уксуса в маринад

А заменит его всеми любимая горчица — специя, способная сделать нежной не только вырезку, но и другие, более жесткие части туши.

Ингредиенты

• 
  Говядина — 1,5 кг


• 
  Кефир — 0,5 л


• 
  Горчица — 100 г


• 
  Соль — по вкусу


• 
  Черный перец (молотый) — по вкусу