Розмарин по вкусу

Оливковое масло 3 ст. л.

Черный перец (молотый) по вкусу

Морская соль по вкусу

Приготовление

1. Сварите в подсоленной воде картофель в мундире до готовности. Он должен легко протыкаться вилкой.
2. Включите духовку, пусть нагревается, а пока подготовьте противень: его нужно обильно смазать оливковым маслом и выложить картофелины на небольшом расстоянии друг от друга.
3. Придавите немного каждую картофелину ложкой или пестиком, только не перестарайтесь. Вы не должны их раздавить. Еще раз смажьте каждую оливковым маслом и присыпьте измельченным розмарином. Можно использовать и другие ароматные травы.
4. Картофель посолите, можно добавить перец по вкусу. Отправьте противень в духовку, выставьте температуру 230 °C и запекайте картофель минут 20–25 до красивого золотистого цвета.