Вот такой кухонничек попал на заточку.

Последний раз точился 8 месяцев назад!!!

Так рождаются ножевые байки)

Кто то скажет, что супер сталь, кто то, что мега заточка, а кто то что так не бывает.

По факту это основной нож на кухне у девушки и она каждый день им режет.

Просто режет, прилагая все большие и большие усилия, а куда деваться...

 

1.


2. Тут видно марку модель и сталь


3атупление отнюдь не равномерное, есть особо глубокие сколы и замятия, но в целом для 8 месяцев ежедневной эксплуатации не так уж и плохо.

Многие бы за неделю изувечили ножс  Культура пользования во многом решает.


4. Не помню чем я его финишировал прошлый раз, записей не вел(

Финишный угол 34 градуса, не более.

Самые жуткие повреждения выглядят так

5. В основном картина не хуже этой


6. Достал точилку и для начала сгладил границу спуск/подвод оксидом алюминия 60микрон твердым на 29 полных градусах


7. На 30 градусах дотащил фаску до РК

На тысячной наждачке "сполоскал" 99% дефектов.

Это самое глубокое повреждение, уйдет при заточке.


8. Вся остальная линия РК выглядит так


 40 микронным ОА проточил до заусенца

Вот так все выглядит со стороны когда заусенец отогнут от нас на противоположную сторону. Кажется что ужас-ужас РК в руинах,


10. Но, перевернув клинок, видим загнутый к нам заусенец и с е оказывается не так уж и плохо.


11. Проточил 28мкм ОА на 32 градуса, заусенец вывелся и образовался новый, уже не такой жирный


10 мкм ОА на 33  основнуюградусах завершил работу.

На коже с пастой, увеличив немного угол, снёс все дефекты, подготовив нож к работе врукопашную.

Префиниш и финиш сделаю на натуралах, задав характер реза и постараюсь продлить жизнь ножу до следующей заточки


13. Взял ГУАНСИ как основу и два последние этапа выполнил на нем  суспензией сначала АОТО, а затем и МИКАВА нагуры.


14. В итоге фаска и РК имеют небольшое равномерное  наволакивание. Рез мягкий, но с характером. Не знаю как выразить, именно что идёт очень мягко но микрорельеф чувствуется на газете, если прислушаться к рукам. 

Волос перерезается оч мягко. Дальше и дольше прорабатывать не стал, чтобы не испортить полученный весьма годный результат.