Томатный соус на зиму

Томатный соус на зиму

Нашла ваш сайт на страницах фейсбук, смотрю все делятся с вами своими рецептами, и сама решила написать. Закрываю свой томатный соус на зиму по этому рецепту, а может он больше как кетчуп…. Но я его везде использую и в борщ добавляю, и пиццу с ним делаю. А муж любит и просто ложкой из банки и на хлеб да с кусочком сала.

Ингредиенты:
Помидоры — 5 кг.;
яблоки кислые — 0,5 кг.;
сладкий перец — 300 гр.;
лук — 300 гр.;
0,25 стакана соли;
сахар — 3,5 стакана сахара;
яблочный уксус — 3 стакана;
горчица сухая — 2 столовые ложки;
имбирь молотый — 2 столовые ложки.
изюм — 1 стакан.
Томатный соус на зиму. Пошаговый рецепт
Помидоры и перец вымойте, и нарежьте произвольно. У перца обязательно удалите семена.
Яблоки нарежьте, удалив сердцевину. Лук нарежьте.
Все овощи с яблоками поместите в кастрюлю, добавьте изюм, уксус, сахар, соль. горчицу и имбирь.
Варите все на слабом огне с момента закипания 1,5 часа.
Затем соус необходимо перетереть через сито.
Снова поставьте на огонь, доведите до кипения, и разлейте по банкам.
Вот такой необычный томатный соус на зиму я закрываю, он очень ароматный и вкусный.

Приятного аппетита.

Автор рецепта — Светлана Бойко

Анкл бенс из кабачков на зиму

 

ДАЛЕЕ

Новый рецепт лечо с хмели-сунели

Я готовлю на зиму много салатов,но самый "поедаемый " в нашей семье,это лечо,причем во всех вариантах.Но в этом году мне захотелось чего-то новенького и,как всегда,начала экспериментировать.Хотелось придать лечо немного кавказской нотки,что тут поделать,люблю я эту кухню.Лечо получилось очень вкусное,теперь так буду готовить всегда.Ароматные нотки приправ,конечно же сделали свое дело.

Ингредиенты:
2,5 кг помидор (красных и очень спелых)
2,5 кг перца (красного и толстостенного,у меня гогошар)
1 ст. подсолнечного масла( я кладу 2/3)
1 стакан сахара
1 ст. ложка с горкой соли
2ст.л уксуса
большой пучок петрушки
хмели-сунели -1ст.л
1стакан очищенного чеснока
2 ст.л.грузинской аджики
http://perchinka-khozyayushka.ru/zagotovki/novyy-recept-lecho-s-hmeli-suneli/

Заправка для борща "Торчин" по-домашнему

Вот чем мне нравится эта замечательная заправка для борща, так это тем, что с помощью ее можно не только быстро сварить борщ, но можно просто намазать на хлебушек и быстро подкрепиться, пока наш борщ еще находится в процессе варки.

Для приготовления понадобится:

• Свекла - 2 килограмма;
• Лук репчатый - 0,5 килограмма;
• Перец красный сладкий - 0,5 килограмма;
• Морковь - 0,5 килограмма;
• Сок томатный - 0,5 л.;
• Перец горький стручковый - 1 шт.;
• Чеснок - 5 зубчиков;
• Уксус 3% - 0,25 стакана;
• Масло растительное (подсолнечное) - 1 стакан;
• Сахар - 0,5 стакана;
• Соль - 0,5 столовые ложки.

Приготовление:

1. Все овощи, указанные выше, моем, чистим, режем, а затем нам будет нужна помощь мясорубки - пропустим все ингредиенты через нее.
2. Теперь добавим масло, сахар, уксус, посолим и поставим на огонь примерно на 1 час.
3. После того, как овощи для нашей заправочки сварились, разложим ее по баночкам, закатаем и укутаем до полного остывания.

Аджика из кабачков

Аджика из кабачков 

Читать далее...

Так "селедку под шубой" вы еще не готовили / Новогоднее меню 2020

ПОДБОРКА БУТЕРБРОДНЫХ НАМАЗОК

ПОДБОРКА БУТЕРБРОДНЫХ НАМАЗОК

1. Экзoтичecкaя нaмaзкa c aвoкaдo

Хoть aвoкaдo пoкa и нe пepeшлo в paзpяд пpoдyктoв eжeднeвнoгo yпoтpeблeния, кyпить eгo в cyпepмapкeтe – нe пpoблeмa. Сo cпeлoгo aвoкaдo нyжнo cнять кoжypy, paзмять eгo вилкoй, cбpызнyть eгo лимoнным coкoм, дoбaвить oливкoвoe мacлo, пepeц и мeлкo нapeзaннyю зeлeнь и лyк.

2. Нaмaзкa из яиц и лyкa

Пpигoтoвлeниe нaмaзки зaймeт 10-15 минyт. Нeoбxoдимo cвapить 2-3 яйцa вкpyтyю, нaтepeть иx нa кpyпнoй тepкe. Зaтeм дoбaвить мeлкo нapeзaнный лyк и зeлeнь. Отдeльнo cмeшaть 100 г paзмягчeннoгo cливoчнoгo мacлa co cтoлoвoй лoжкoй гycтoй cмeтaны, пocoлить и пoпepчить пo вкycy. Пocлe – дoбaвляeм к этoй cмecи пoдгoтoвлeнныe paнee яйцa, вce пepeмeшивaeм и нaмaзывaeм нa xpycтящий тocт или мягкyю бyлoчкy.

3. Нaмaзкa из плaвлeнoгo cыpкa

Для этoй нaмaзки пoнaдoбятcя двa вapeныx яйцa, 1 плaвлeный cыpoк и 50 г твopoгa. Яйцa и cыpoк нaтepeть нa кpyпнoй тepкe, дoбaвить pacтepтый дo oднopoднoй мaccы твopoг, зaпpaвить нecкoлькими лoжкaми гycтoй cмeтaны. Хopoшo пepeмeшaть, coль, пepeц, зeлeнь – пo вкycy.

4. Нaмaзкa из бpынзы

Для тaкoй нaмaзки пoтpeбyeтcя: мeлкo нapeзaнный пyчoк кинзы, 70 г измeльчeнныx гpeцкиx opexoв, 2 зyбчикa чecнoкa (paздaвить). Отдeльнo cмeшaть 280 г бpынзы и 80 г paзмягчeннoгo cливoчнoгo мacлa, дoбaвить к пoлyчившeйcя мacce зeлeнь, opexи, чecнoк и тщaтeльнo пepeмeшaть.

5. Гopячий бyтepбpoд c гpибaми

Гoтoвитcя тaкoй бyтepбpoд oчeнь пpocтo. Внaчaлe нa пoдcoлнeчнoм мacлe нyжнo oбжapить мeлкo нapeзaнныe гpибы (мoжнo взять, нaпpимep, шaмпиньoны из cyпepмapкeтa) c peпчaтым лyкoм (пo жeлaнию), пocoлить и пoпepчить иx пo вкycy. Зaтeм вылoжить гpибнyю cмecь нa xлeб, щeдpo пocыпaть тepтым cыpoм и oтпpaвит нa 2-3 минyты в paзoгpeтyю дyxoвкy.

6. Твopoжнaя нaмaзкa

Для твopoжнoй нaмaзки пoтpeбyeтcя твopoг 5% или 9%, пyчoк yкpoпa, пeтpyшки и лyкa, a тaкжe зyбчик чecнoкa. Вce мeлкo нapeзaть и пepeмeшaть. Пo жeлaнию мoжнo дoбaвить нeмнoгo мaйoнeзнoгo coyca, чтoбы мacca былa бoлee oднopoднoй.

7. Нaмaзкa из caлa

Бyтepбpoд c нaмaзкoй из caлa для зaвтpaкa, кoнeчнo жe, нe пoдoйдeт, нo вoт cъecть eгo в oбeд мyжчины oднoзнaчнo coглacятcя. Для тoгo, чтoбы пpигoтoвить тaкyю cмecь, нyжнo 200 г cвeжeгo caлa пpoпycтить чepeз мяcopyбкy, дoбaвить пapy зyбчикoв измeльчeннoгo чecнoкa, пocoлить, пoпepчить (дoбaвляйтe кpacный и чepный пepeц), a пocлe – xopoшeнькo вымecить, нe жaлeя cил.

8. Сeлeдoчнaя нaмaзкa

Сeлeдкy и лyк мeлкo нapeзaть, oтвapныe яйцa нaтepeть нa тepкe, pacтepeть мягкoe cливoчнoe мacлo дo oднopoднoй мaccы, вce пepeмeшaть.

9. Нaмaзкa c capдинaми

Для тaкoй нaмaзки пoтpeбyeтcя 1 бaнкa кoнcepвиpoвaнныx capдин в мacлe и 1 пaчкa cливoчнoгo cыpa. Для пpигoтoвлeния oднopoднoй мaccы pыбy (пpeдвapитeльнo cлив мacлo) нyжнo coeдинить co cливoчным мacлoм и xopoшeнькo paзмять вилкoй. Дaлee – пoпepчить пo вкycy, cбpызнyть лимoнным coкoм, пo жeлaнию дoбaвить мeлкo нapeзaнный зeлeный лyк.

Селедочное масло

Селедочное масло

Это проверенный рецепт, так готовила селедочное масло ещё во времена Советского Союза. Несмотря на достаточно простой набор ингредиентов, масло получается очень вкусным. Мои близкие с удовольствием едят с бутерброды с таким маслом. Готовлю его и на праздничный стол и, поверьте, бутерброды с таким маслицем на столе не залёживаются.

Что нам нужно:
Сельдь слабосоленая — 1 шт.
Горчица — 1 ч.л.
Масло сливочное — 200 гр.
Лимонный сок — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Укроп свежий — 1 пучок

Начинаем готовить:

1. У рыбы отрезаем голову, убираем внутренности, кожу, кости. Режем на кусочки.
2. В чашу блендера выкладываем сельдь, вареное яйцо, сливочное масло, горчицу, выдавливаем лимонный сок.
3. Измельчаем до однородной массы.
4. Добавляем мелко порезанный укроп и хорошо перемешиваем.
5. Готовое селедочное масло раскладываем по чистым баночкам и ставим на пару часов в холодильник для застывания.

подборка рецептов приготовления закусочных бутербродов

Впереди новогодние корпоративы и домашние праздничные застолья. Возможно кто-то будет готовить закусочные бутерброды и эта подборочка очень Вам пригодится. Варианты закусочных бутербродов к праздничному столу! 

Читать далее...

Голубцы - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно готовить голубцы

Marishka

Голубцы в сметанном соусе – капустники с секретом. Рецепты голубцов в сметанном соусе: запеченных, тушеных, жареных

Marishka

Традиционные и необычные рецепты котлет из свиного фарша. Как вкусно приготовить котлеты из фарша свинины для всей семьи

Marishka

Картофельные котлеты из пюре – отличный ужин. Котлеты из картофельного пюре с колбасой, сельдью, фаршем, грибами

Marishka

Котлетки из кабачков с сыром

Нежные, пышные, аппетитные котлеты из кабачков с сыром многим придутся по вкусу. Легкие в приготовлении, они не займут у вас много времени и сил.

Подробное описание приготовления котлет

Драники картофельные с зелёным луком

Вкусные золотистые драники картофельные, это хрустящая корочка и нежная картошечка с зеленым луком внутри. Ммм...

 Время приготовления 20 минут

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДРАНИКОВ

Закусочные шарики с сельдью, картофелем и яйцами

Простая закуска с сельдью, которая очень быстро готовится, а получается по-праздничному красивой и очень вкусной.

видео

Закуски из сельди, которые разлетаются со стола первыми

Закуски из сельди, которые разлетаются со стола первыми

Закуски из сельди отлично будут смотреться на любом столе. Готовятся просто, получается очень вкусно. Понравятся всем без исключения! Предлагаем вашему вниманию две наивкуснейшие закуски из одной сельди: бутерброды и салат))

Ингредиенты:

Для бутербродов:
сельдь слабосоленая — 1/2 шт.
хлеб черный — 4-5 кусочков
плавленый сыр — 90 гр.
яйца вареные — 2 шт.
зеленый лук — 20 гр.
соль — по вкусу
перец — по вкусу
майонез — 1 ст.л.
укроп

Для салата:
сельдь слабосоленая — 1/2 шт.
морковь по-корейски — 100 гр.
лук красный — 1/2 шт.
растительное масло — 1 ст.л.
кунжут — 1 ч.л.

Приготовление:

Для начала разделать селедку. Отрезать голову и хвост, сделать надрез вдоль хребта и аккуратно снять кожу. Вынуть кости и тщательно очистить от внутренностей. Таким образом получим две филешки.

Для первого рецепта, черный хлеб нарезать на небольшие кусочки и слегка обжарить их на сухой сковородке.
На мелкой терке натереть плавленый сырок и яйца. К ним добавить нарезанный зеленый лук. Посолить, поперчить и добавить столовую ложку майонеза, хорошо перемешать.
Филе селедки нарезать на небольшие кусочки.
Обжаренные кусочки хлеба намазать смесью плавленного сырка, яиц и зеленого лука. Сверху положить кусочек селедки и украсить веточками укропа. Первая закуска готова!

Для второй закуски нарезать половинку красной луковицы и выложить в глубокую миску. Туда же добавить
морковь по-корейски и кусочки оставшейся половинки селедки.
Полить все растительным маслом, добавить чайную ложку кунжута и все тщательно перемешать.

Подавайте на стол! Приятного аппетита!!!

Рулет «Мимоза». Все просто и очень вкусно .

Все просто и очень вкусно!

• 3 листа тонкого лаваша

• 1 банка сардины в масле

• 4 яйца (сваренных вкрутую)

• 200 гр. сыра (твердого или плавленного)

• любимая зелень по вкусу (у меня зеленый лук)

• майонез по вкусу

Читать далее...

ПОЗИТИВ =Давайте, девочки, жалеть своих мужчин...

Навеяло...

Навеяло… Да, вот решила высказаться после предыдущего поста.
В самом начале ведения дневника я, заходя в дневники, не понимала, как можно писать такие комментарии-теплые, душевные незнакомым людям? Думала, наверное, они знакомы лично, может подруги. А сейчас понимаю, чувствую ту теплоту, которую Вы, мои друзья, выражаете в комментариях, в откликах. И мне хочется делиться своим теплом, радостью. Спасибо Вам, мои друзья, за то что Вы есть!!!

Мой виртуальный друг, спасибо, что ты есть! Спасибо, что всегда заглядываешь в сеть, За то, что говоря с тобой по пустякам, Моя душа порой взлетает к облакам. Спасибо за тревогу, участие ко мне… Я очень благодарна за это все тебе! Ты, как ни кто другой, способен ощутить, В моей душе подчас оборванную нить. А уловив её – пытаешься связать… Да виртуозно так, что узел не видать! Спасибо, милый друг, я это всё ценю… Наверно потому я так тебя люблю! * * * Крутая штука интернет, Мир преград в котором нет, В нём попасть когда угодно, Из страны в страну возможно, Можно просто пообшаться, Можно с кем-то поругаться, Безнаказанно хамить И заочно полюбить, Холостым себя назвать, Звёзды с неба обещать, Душу ранить,просто так И смотреть страдает как, Всё возможно и реально, В етом мире виртуальном. * * * Если грустно на душе и туго Ты нажми на клавишу скорей. И увидишь ты улыбку друга, И на сердце станет вдруг теплей. Ну, а если он ещё «моргает», Значит, в гости он к тебе пришёл… Ты представь, с тобой он начинает Самый задушевный разговор. И не важно, что живёт он где-то В самом дальнем краешке Земли, Это чудо — с помощью Инета Вы друг друга навсегда нашли. Посылай ты другу поздравления, Письма добрые пиши ему. Берегите каждое мгновенье, Каждый миг общенья наяву!

Галерея_Дефне

Без заголовка

Позаимствовала рамочку у Наталья Томышева2 и Галерея Defne-спасибо

Не простая и не сложная... Не веселая... не грустная... ТЫ - реальность невозможная И фантазия искусная. Своенравная и нежная... Как полет... неповторимая... Каждый день опять не прежняя... И поэтому ЛЮБИМАЯ. Удивительна... загадочна... Как Фортуна... переменчива... Обольстительна и сказочна... Потому что просто...... Женщина Галерея_Дефне

Интернетное общение...

  
 

Форум, Чаты, Дневники...
Каждый третий, без вопросов
По ночам сидит в сети.
"Ты откуда?"- пишешь в аське
"Я из Питера, а ты ?"
Подфартило! Эко счастье!
"Я то рядом, из Москвы"
И бегут по кнопкам пальцы.
Буквы, смайлы, кнопка Send
И в реале жизнь банальна,
Если в доме интернет...
Реже видишься с друзьями,
Просыпаешь институт
Отношенья в виртуале
Жить спокойно не дают.
Допивая чашку кофе,
Снова пялишься в экран
Ну и что, что на работе
Ждёт какой-то там доклад?...
"Ограниченные люди!!!"-
Фыркнешь ты и за печать.
"Может встретимся в реале?"
"хм...когда мне приезжать ?"
И когда уже с рассветом,
Отправляешься в кровать,
Мысленно никак беседу
Всё не можешь оборвать..
Снятся Питер, кабель, сети,
Тётя ася, кнопка send
Скольким людям их реальность
Заменяет интернет?
Что мы ищем в виртуале?
понимания? Любви?
Этого добиться в жизни
Неужели не смогли?
Просто полюбив тот образ,
Что придумал сам себе
И, не слышав даже голос,
Верить всем его словам...
Так наивно убиваться,
Если что-то вдруг не так.
"Почему ты задержался?
Я в инете уже час!"
Сцены ревности без тона.
Без эмоций разговор...
Просто буква...Буква-слово...
И пойми, кто прав потом...
Виртуальная реальность,
Чем-то всё же хороша,
Но...,Реальная реальность
Забываться не должна...

Как бархатом ласкает нежно кожу...

Как бархатом ласкает нежно кожу, Так голос твой ласкает мою душу. Ты говори так долго, как ты можешь, Ты говори, я просто буду слушать.   Смеёшься, обнимая: - Ты послушай! Я слушаю и… в звездопад ныряю, Мне голос твой, как воздух нужен - Я воздухом дышу и наслаждаюсь.   Как волны нежат и ласкают тело, Так голос твой мой усыпляет разум И мысли скачут так бесстыдно смело, Ты говори, я не прерву ни разу...   Глаза прикрою и под звуки страсти Я в сказке окажусь! Не обижайся, Та сказка о тебе, о нас, о счастье, Прошу - ты говори, не прерывайся! @ Antonina-Dol

 

За что люблю тебя я?

Ты спрашивал За что люблю тебя я?
Что нравится в тебе сильней всего!
С тобою рядом голову теряя,
Не нахожу ответа своего...
За что люблю, сама не знаю точно.
Люблю твою улыбку и глаза.
Люблю к тебе прижаться тесно ночью,
Вокруг тебя обвиться, как лоза.
Люблю болтать с тобой по телефону,
Ходить вдвоем на выставки, в кино.
И вечером по улицам знакомым
Идти домой, когда уже темно.
Мне нравится, как ужинаем вместе,
Как вместе просыпаемся с тобой.
Что любим мы одни и те же песни,
Что ты такой неповторимый мой.
Какой ты есть, такого и люблю я
Мы будем вместе, скептикам назло.
По-женски соблазняя и ревнуя,
Я знаю мне с тобою повезло.
Оставь сомненья в этот день осенний.
Ведь непонятно даже мне самой.
Люблю тебя без всяких объяснений.
И я хочу тебя, мужчина мой!

Я не игрушка.

Классический салат из печени трески

ИНГРЕДИЕНТЫ

Читать далее...