Áåç çàãîëîâêà |
Áåðåì íàøè èíãðåäèåíòû:îëèâêîâîå ìàñëî,áàêëàæàíû,îðåãàíî,êðàñíûé ëóê,÷åñíîê,ïåòðóøêà,îëèâêè,êàïåðñû,ïîìèäîðû,ìèíäàëü
Íàðåçàåì áàêëàæàíû è îòïðàâëÿåì èõ íà ïîäîãðåòóþ ñêîâîðîäêó ñ îëèâêîâûì ìàñëîì
Ïîñûïàåì íàøè áàêëàæàíû îðåãàíî è ñîëüþ
Õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì, ÷òîáû êóñî÷êè îâîùåé ðàâíîìåðíî ïîêðûëèñü ìàñëîì. È ãîòîâèì íà ñèëüíîì îãíå 5-6 ìèíóò.
Ðåæåì ëóê...
à òàê æå ÷åñíîê è ñòåáëè ïåòðóøêè. Äîáàâëÿåì âñå ýòî ê îáæàðåííûì ñî âñåõ ñòîðîí áàêëàæàíàì è ãîòîâèì åùå ïàðó ìèíóò
Òåïåðü ïîëîæèì êàïåðñû è îëèâêè áåç êîñòî÷åê
Ïðè æåëàíèè ìîæíî äîáàâèòü íåìíîãî óêñóñà. Äàëåå ðåæåì è äîáàâëÿåì ïîìèäîðû.
òóøèì îâîùè íà ìåäëåííîì îãíå â òå÷åíèè 15 ìèíóò
Ñáðûçãèâàåì îëèâêîâûì ìàñëîì, ïåð÷èì, ïîñûïàåì ëèñòüÿìè ïåòðóøêè è ìèíäàëåì
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!!!
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