Произведение искусства!  Даже кушать такое жалко.

Читать далее

Альберт Эйнштейн был великолепным физиком. Он открыл много физических и не очень физических законов и был впереди многих ученых своего времени. Но люди называют его гением не только за это. Профессор Эйнштейн был философом, который ясно понимал законы успеха, и объяснял их так же хорошо, как и свои уравнения. Вот десять цитат из огромного списка его замечательных высказываний. Десять золотых уроков, которые вы можете использовать в своей повседневной жизни.  Читать далее
 

Twitter – это сервис микроблогов. Сообщение в twitter можно написать длиной максимум в 140 символов, поэтому этот сервис больше похож на ICQ. Само слово twitter переводиться как "чирикнуть", поэтому в качестве иконки twitter использует симпатичную птичку.

Самое главное в Твиттере – это то, что его можно превратить в аналог ICQ: читать сообщения друзей онлайн, писать им сообщения или обращать их внимание на интересные веб-ссылки. Кроме этого, в Твиттер блог можно писать и SMS-ками. Читать далее

3 чашки смешанной муки
/1,1/2 ржаная,1/2 с отрубями,1хлебная/
1 ст.молока
1/2 ст.теплой воды
3 ст.л.оливкового масла первого отжима
1ч.л.дрожжей
1ч.л.соли
1/2 ч.л.сахара
2 зуб.чеснока мелко резаного или 2 ч.л. чесночной пудры



Развести воду с молоком растворив в них дрожжи, сахар, масло. Муку смешать с помощью венчика, добавить соль, чеснок и постепенно ввести в жидкость с дрожжами, все время плавно мешая в одном направлении. Вымесить тесто, сформировав шарик. Уложить в форму смазанную раст. маслом, укрыть пленкой и оставить на 1 час для увеличения в двое.Когда тесто выросло, выложить его на стол с мукой, и с помощью легких нажатий растянуть в овальную лепешку. Количество теста хватит или на одну большую, или на две средние лепешки.Застелить лист пекарской бумагой посыпав ее мелкого помола кукурузной крупой, выложить лепешку. Дать лепешке немного подняться накрыв ее полотенцем. Через 30 минут,острым ножиком или лезвием, сверху лепешки прорезать легкие без надавливании, в длину параллельные надрезы, смазать верх с помощью кисточки, смоченной молоком, и присыпать семенем кунжута и тмина. Запекаем в 400 F до румяной корочки. Лепешка получается ароматная и очень воздушная.
Приятного Аппетита!
 

http://www.good-cook.ru/forum

1 головка цветной капусты
2 красных болгарских перца/очень мелко порезанных, мелкой соломкой/
1ч.л. пасты чили
3-4 ст.л.раст.масла
1/2 ч.л. кунжутного масла
1-2 зуб. чеснока
1-2 ст.л. сока лимона или рисовый уксус
пучок свежей кинзы
пучок свежей петрушки
Смесь трав для корейской морковки
я вместо смеси ложила:
1 ч.л. сладкой паприки/doux/
1 ч.л. смеси/ cajun /
1/2 ч.л. кайенского перца
1 ч.л. кинзы молотой
1 ч.л. сумах
1 ч.л. хмели-сунели





Капусту разобрать на соцветия и залить крутым кипятком на 2-3 минуты. Затем слить и остудить холодной водой, дать стечь воде и нарезать мелко.
Сладкий перец порезать мелкой соломкой. Зелень помыть обсушить салфеточным полотенцем и нарезать также очень мелко. На сковороде разогреть раст.масло и когда температура дойдет до максимума снять налить сразу кунжутное масло, и бросить пасту чили и мелко нарезанный чеснок, чеснок начнет в масле жарится и как только он стал белым, сразу всю эту смесь вылить на капусту. Добавить все специи, сок лимона зелень и все хорошо перемешать, соль добавить по вкусу.



Наш салат готов, очень вкусный с кисло сладким вкусом и нежным хрустом. Рекомендую вам его попробовать.

http://www.good-cook.ru/forum

Я впервые готовила в одной посуде разнобой овощей, и должна сказать что все они получились очень вкусно.
использовала:
10 итальянские помидорки/мелкие// хорошо наколоть зубочисткой, сo стороны хвостика и противоположной /
5-6 мелкие пальчиковые цуккини/резаные крупными колечками/
1 ливанский длинный огурец/также порезан крупными кольцами/
4-5 румынский перчик/порезан пополам с удаленными семечками/
пару веток укропа
пару веток петрушки
1 перчик халапеньо
5-6 зуб. чеснокa
2 ч.л.семя горчицы
3 лавровыx листa
1 ч.л. перец горошком
из расчета на 1 литр воды взяла:
150 мил.уксуса белого 5%
3 ст.л. мелкой соли
2,1/2ст.л. сахара

За кипятила маринад и залила уложенные овощи в банку, слегка остывшим маринадом.
Вкус регулируем на свой вкус,он должен быть вкусный и вам нравится тогда ваши овощи будут вкусными.

http://www.good-cook.ru/forum/

2 баклажана
2 итальянских помидоры
4-5 зуб.чеснока
пучок укропа
1 перец халапеньо
3 ст.л.Оливкового масла/первого отжима/
1 ч.л. сока лимона
соль, свеже молотый букет 5 перцев/по вкусу/

Баклажану порезать кольцами толщиной 1,5-2 см.посолить, поперчить с двух сторон.Выкладываем на застеленный пекарской бумагой лист, колечки баклажан смазывая с двух сторон с помощью кисточки, оливковым маслом /или любым растительным/ также намазать чеснок сверху кожуры и запекать вместе. Запечь в 350 F/175 C, до румяной корочки на баклажанах.

В помидорах делаем надрез крестиком, со стороны противоположной к хвостику. Залить крутым кипятком чтобы помидоры были покрыты водой, на 1-2 минуты. Охладить проточной водой и снять шкурки.

Порезать крупными кубиками. Укроп помыть, обсушить салфеточным полотенцем и порезать крупно.Когда баклажаны готовы, вынуть и порезать крупными кусочками.
Смешать с помидорами и укропом, заправив маслом оливковым и лимонным соком, чеснок печеный измельчив добавить к салату. Посолить и смолоть букет из 5 сортов перца.
Салат вкусный в теплом виде, но и холодным очень неплох.

http://www.good-cook.ru/forum

1 чашка теплой воды
1 ч л сахара
2 ч л дрожжей
4 чашки + 1 (для замеса) муки
1/3 чашки меда
2 яйца
3 желтка
3 ст л оливкового масла
1 ст л соли
мак для посыпки




Смешать теплую воду и сахар. Высыпать поверх дрожжи и оставить на 8-10 минут.
Мед смешать с 1 яйцом, желтками, оливковым маслом и солью. Отмерить 1 чашку муки, сделать колодец и в этот колодец вылить медовую смесь. Хорошо размешать. Добавить сахарную воду с дрожжами и 3 чашки муки. Месить тесто около 10 минут, постепенно добавляя муку по необходимости.
Сформировать из теста шар, положить его в миску и накрыть. Пусть постоит с часок. Через час вытащить и помесить его 1-2 минуты. Снова положить в миску еще на час.
Из поднявшегося теста скрутить косичку. Накрыть и оставить еще примерно на час для расстойки. Готовую для выпечки халу перенести на пекарный камень, смазать яйцом и посыпать маком. Выпекать при t 350F/180C 30-35 минут.

http://www.good-cook.ru/forum/

Тесто:
2ст.-мука
200гр.-маргарин (или сл.масло)
3ст.л-сметана(или 1/4 ст.-молоко)
30гр.-дрожжи
1ст.л-сахар
2 желтка
Крем:
2белка
1ст.-сахар
В муку натереть маргарин и перемешать его с мукой.
Отдельно перемешать сметану, дрожжи, желтки, сахар и соединить с мукой и маргарином.
Тесто разделить на 3 колобка и на 15мин. поместить в холодильник.
Крем: взбить белки с сахаром в крутую пену. Один маленький нюанс - вначале надо взбить белок отдельно!!!, а затем, постепенно добавить сахар. Так как если сразу добавить сахар, то белки не будут взбиваться.
Раскатать каждый кусок в виде коржа, смазать кремом и скрутить в рулет.
Нарезать на куски 3-4см длиной.
Зажать низ и обмакнуть дно розочки в муку. Оставить минут на 15-20, чтобы подошли.
Выпекать примерно 20-30мин, 230С .Приятного чаепития!!!!!

http://forum.say7.info

1 стакан теплого молока
30 граммов сырых дрожжей(я брала 2 чайных ложки сухих)
0.5 ч. ложки соли
3 ст. ложки сахара с горкой
1 яйцо
2 ст. ложки растительного масла
я еще добавила 3 ст. ложки растопленного маргарина
и от себя добавила пакетик ванильного сахара
мак для посыпки
1 яйцо для смазывания
мука примерно 2-3 стакана

В теплом молоке растворить дрожжи, в отдельной посуде смешать растопленный маргарин,растительное масло,сахар,ваниль,соль,яйцо,добавить в молоко с дрожжами,подсыпая просеянную муку замесить крутое тесто,вымешивать несколько минут,затем переложить тесто в смазанную маслом миску,накрыть и поставить в тепло на 1 час.Тесто поднимется не очень сильно,так должно быть,это из за того что мы его немного "забили".
Подошедшее тесто обмять.На огонь поставить кастрюлю с водой,добавить 2 ст. ложки сахара и 1 ст. ложку растительного масла.
Руки и рабочую поверхность смазать маслом,тесто поделить на 10-11 шариков,накрыть их пленкой чтобы они не обветривались,затем проделывая дырку в шарике и продев его на руку начать формовать бублики.В это время вода закипит.



Бросаем в кипящую воду по одному или двум бубликов,зависит от того какого размера кастрюля,я бросала по 2,они в воде увеличатся в размере,следите за тем чтобы бублики не прилипли ко дну кастрюли,варить их по пол минуты,



когда всплывут вынимать шумовкой и укладывать на выстланный бумагой и смазанный сливочным маслом противень,пока бублики не обсохнут передвигайте их чтоб они не прилипли к противню.Духовку включить на 200 градусов.Укладывайте обваренные бублики на расстоянии 2-3 см друг от друга,в духовке они еще подрастут.



Когда все будут готовы чуть подвигайте их в последний раз чтоб не прилипли,смазать бублики яйцом и хорошо посыпать маком,выпекать 20-25 минут до золотистого цвета.



Бублики получаются как те которые были в детстве,именно обваривание их в кипятке дает этот неповторимый вкус и консистенцию!Попробуйте,готовятся они очень быстро!

http://forum.say7.info

http://www.kulinariya.su

 

Размещено с помощью приложения Я - фотограф

 

[