-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в sugarbreads

 -ѕодписка по e-mail

 

 -»нтересы

кулинари€(выпечка) рукоделие

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 19.03.2014
«аписей: 61
 омментариев: 54
Ќаписано: 131


 артофельный хлеб на сливках

ѕ€тница, 10 ќкт€бр€ 2014 г. 11:09 + в цитатник



 

 

ќѕ»—јЌ»≈:

»сточник рецепта:  автор рецепта хлеба FarHai  +  формовка хлеба лична€
—ложность: средне
 оличество порций:12
¬рем€ приготовлени€: 120 минут +

„то нужно:

(на два больших хлеба)

220 гр готового картофельного пюре (200 мл.)
90 гр сливочного масла
500 мл. сливок (жирность 10%)
2 €йца
4 ч. л. сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
2,5 ч. л. соли
900 гр. муки

растительное масло

„то делать:

¬ теплые сливки добавл€ем сахар и дрожжи. ќставл€ем на 10 минут посто€ть.
–астапливаем сливочное масло и перемешиваем его с картофельным пюре.
ƒобавл€ем к картофельному пюре сливки с дрожжами и слегка взбитые €йца. ѕеремешиваем.
ƒобавл€ем част€ми муку с солью и хорошо вымешиваем тесто. ќно должно получитьс€ м€гким и эластичным.
—мазываем тесто растительным маслом, укладываем в миску и накрываем пленкой.
ƒаем тесту подн€тьс€ около часа. “есто должно увеличитс€ в объеме вдвое.
ќбминаем тесто, делим его на две части и придаем им форму буханок.
—мазываем хлеб растительным маслом, накрываем пленкой и даем еще раз подойти.

–ежим выпечки: 180 градусов на 40-50 минут. ’леб должен зарум€нитс€ и при постукивании издавать глухой звук.

—оветы по рецепту: можно заменить 10% сливки на 150 мл. 35% сливок и 350 мл. молока.
–азм€гчЄнное сливочное масло лучше добавить к тесту в последнюю очередь и произвести окончательный замес.

ѕри€тного аппетита!

ќригинал текста: http://belcook.com/post/kartofelnyj-xleb-na-slivkax/

–убрики:  ¬идео-рецепты


ѕроцитировано 30 раз
ѕонравилось: 5 пользовател€м



ћелисса   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 10 ќкт€бр€ 2014 г. 12:20 (ссылка)
—пасибо большое!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 10 ќкт€бр€ 2014 г. 16:58ссылка
спасибо огромное,ћелисса!
Ћюдмила_ узьмичЄва   обратитьс€ по имени „етверг, 22 январ€ 2015 г. 10:41 (ссылка)
—пасибо большое за вкусн€шку!!!! ќб€зательно попробую испечь по ¬ашему рецепту!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—реда, 04 ‘еврал€ 2015 г. 18:23ссылка
Cпасибо огромное !
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку