strog, помогает приписка: "просьба сообщить о предпринятых мерах".

А вообще, на стадии развития нашего общества играть в игры кто кому что должен довольно бессмыслено. Надо делать, а не плакать кому-то в жилетку. Если жалоба одна, может и не задумаются, но если их будет несколько (недовольных много, только все друзьям жалуются, а не туда, где люди деньги получаются за работу с жалобами), то и результаты будут другими.

На моей практике были и увольнения несознательных водителей тролейбусов и извининеия с доп.скидками и явно улучшенным качеством обслуживания службы доставки 7 континента и решение проблем с HP. просто надо не лениться что-то делать и делать это вежливо, корректно и по существу. а также обращаться к тому, кто этим занимается. у любой сети магазинов/ресторанов и т.п. есть такие люди.

Ты знаешь, я тоже жаловался, писал, в том числе и с указанием "требую сообщить". Когда работает, когда нет. Не хочется от этого зависеть и в каждом конкретном случае ломать башню: "Куда-бы стукануть". Я это затеял как пробу пера с тем, чтобы (если хватит времени :) развить в небольшой интернет-проект.

Исходное сообщение strog
Несмотря на то, что количество мест значительно превышает количество страждущих,

ага, только в ту же якиторию вечером всегда очередь. кстати, это одна из причин, почему заказы многие принимают ограниченное время. количество столов, которые они могут забронировать - это небольшой процент от общего объема. за это время они вполне его заполняют.

и если вы спите до 11:30, то после этого времени вы можете позвонить в другую Якиторию, которая заказы принимает по другой схеме.

strog, зависеть от этого не хочется, но пока, к сожалению, придется. Т.к. есть конкретная страна и уровень сервиса в ней. И часто встречаются случаи, когда вот два года все отлично, а тут раз и что-то не так: появляются новые люди или у кого-то из обслужающего персонала неприятности дома, это не должно выплескиваться на клиентов, но это происходит. И очень мало компаний занимается обучением персонала, к сожалению. Построение нормального общества зависит от всех его граждан. А мы может не в самом начале, но и не близки к финалу.

Тем не менее, удачи проекту.

Категорически прошу называть меня на ТЫ :) А про то, что мы на стадии становления - так это-же очень относительно, все так или иначе на стадии становления. Про то, что 2 года так, а потом хуже - как раз наш случай. Но у меня такая мысль: Я ХОЧУ (ну к примеру...) СУШИ! СЕЙЧАС! Я ГОТОВ ЗАПЛАТИТЬ НЕМНОГО БОЛЬШЕ! Я могу постоять в очереди, но не слышать "а вы не записались". Я хочу есть свежий продукт! Много чего хочу, кончено, максимализм. Но это слово неприменимо, я ПЛАЧУ ДЕНЬГИ :)

strog, я понимаю. а вот девушка, сказавшая это - нет.

Когда этим летом я была в Чехии, последний день, местных денег почти нет, привыкла, что в европе без проблем можно расплатиться карточкой и даже не думала о том, чтобы доменять. Зашли в кафе выпить чая-кофе (не самое дешевое, надо сказать), в конце спросили, можно ли заплатить карточкой, на что девушка сказала "пфффф (именно так), за чай кофе и по карте?" Они принимали карты, просто, видимо, возиться ей не хотелось. И могу честно сказать, что ни в Германии, ни в Голландии, ни в Скандинавских странах у меня ничего подобного не возникало и в менее дорогих местах. Вообще нету нареканий к обслуживанию. Вот это та стадия, которую некоторые страны уже прошли. А посткоммунистические республики все тянут на себе наследство прошлых лет.

1. Я не говорил о картах-наличных, это-то как раз можно понять, ведь с карты не оставишь чаевых :) Дело в том, что официантка наула губки - это неверно, так вести себя нельзя.
2. Мы уже пережили советский менталитет с хамством и всем прочим в сове время. Сейчас ситуация напоминает: Вот как оказалось, я их вылизывал - они прут, а зачем теперь вылизывать, ведь прут-же!

strog, я тоже говорила именно о поведение официантки, а не о способе оплаты. а чаевые я бы ей как раз оставила мелочью, которая была. так она их, конечно, не получила.

И кстати, про карты, там не всегда вопрос чаевых. Это не основная причина. Основная, в том, что заведению не выгодно принимать карты (не всем, но многим), т.к. они платят процент за проведение операции. Конечно, они его должны закладывать во все блюда, но все равно, сумма по счету получается меньше в итоге. И если цивилизованная часть с этим примирилась, то часть, имевшая коммунистическое наследство - не очень. Наблюдала это много раз.

Мы до сих пор переживаем все то же хамство. И дело не в том, что вылизывали/не вылизывали. Многие и не вылизывали, а к ним прут. Еще есть такой момент: сначала набрали нормальный персонал, он работал, шла инфляция, зп не повышали, персонал увольнялся, брали людей на ту же зп, естественно эти люди были хуже, т.к. рынок уже выходил на другой уровень зп в данной области. + начальство не вкладывает денег в обучение нового персонала. Это все еще тот же совковый менталитет. Многие до сих пор считают, что это не важно.

Но только вот одна незадача :)
Я даже не хочу думать об уровне их зарплаты, НУ СОВСЕМ! Не выжно мне это,
я с тех позиций, что плачу деньги, если неспособны должным образом накормить и обслужить, значит они обманывают и все.
Щас будет еще один пост про "Планету Суши" :)

правильно, клиент думать не должен.
я просто попыталась раскрыть причинно-следственную связь. И утешительных выводов сделать не могу.

Планету прокомментирую. Была там пару раз.

Чертенка, если тебе не сложно, кинь ссылочку кому-нить. Я хочу сейчас набрать как можно больше отзывов о суши-ресторанах Москвы (да и не только).

сейчас по аське разошлю любилям суши:)

Ты настоящая декабристка! :)

Перечисленные "рестораны" являются предприятиями быстрого питания, а не ресторанами, отношение к ним должно быть соответствующее (вспоминаем совковые столовки).

Сходите в ресторан, например Сэйджи, и напишите отзыв сюда, всем будет интересно.

Я чуть позже размещу отзыв о ресторане "Русский Ампир", в котором лично я потратил всего около 3000 рублей за ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ужин. Даже в Якитории я могу оставить 1500-2500 тысячи рублей. Что-же за "совковая столовая" тогда? Ничего себе цены для столовой! Вот если 150-200 рублей - тогда понятно!

любитель сушек :)
ну про Якитории вообще ничего не могу сказать... слишком много нелестных отзывов в инете каждый раз отталкивают меня от похода туда
а вот Тануки... мммм... нет, все-таки большое спасибо Чертенка_Тринадцатая, за то что она мне показала это место :) Была уже много раз - и всегда все здорово! Ну вот действительно, не могу придраться. Хотя да, один раз ждала, минут 10 максимум. И один раз не досталось глиняных ложек))) Пришлось обычной есть супчик.

"Япона Мама" на Цветном. Не знаю, не нашла ничего необычного, а цены раза в два выше, чем в тех же Тануки. Маловат, на мой взгляд, выбор салатного типа закусок. Хотя официант и облизал со всех сторон, и в принципе все хорошо. Но больше туда не тянет.

Про цены в отзыве ни слова не было, обсуждается, насколько я понял, качество кухни и обслуживания. Столовку совковую, я в этом же контексте, как пример, привожу :)

Потому что, основной контекст "я плачу деньги, а вы такие-растакие" :)))

Я планирую собрать структурно все отзывы на все рестораны, на какие вы только напишите :) Еще напишу о кафешке "Лапша" в Питере (там даже целая сеть!) :)

strog, пиши быстрее ;)
чтоб я до выходных успела прочитать))

Успеешь! :)

такое ощущение, что суши у нас едят исключительно особи женского пола...