-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в strog

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.08.2006
Записей: 22
Комментариев: 46
Написано: 66


Личное мнение: японские рестораны города Москвы

Понедельник, 11 Сентября 2006 г. 19:30 + в цитатник
В колонках играет - Ничаво!
Настроение сейчас - Говорю, горло болит...

Буду крайне краток. Уже достаточно много лет я хожу по японским ресторанчикам
(если многие из них теперь можно сейчас назвать "рестораном", так, забегаловка...). Начинал с Гин-но-Таки, как только они открылись. Несколько последних раз, когда мне вдруг взбрело в голову отведать японской кухни, меня очень сильно огорчили качеством еды и обслуживания. Схожие мнения имеют мои друзья и близкие. Ну что-же, немного напишу из того что слышал и
сам пробовал, продолжайте!

Случай №1 - Якитория на Молодежной
При посещении ресторана, был заказан салат из крабов и свежей зелени
и чего-то там еще. Салат имел устойчивый БЕЗОБРАЗНЫЙ запах испорченных
(а чего там, тухлых) морепродуктов. После пробы креветки, которая еще,
вероятно. была поймана до революции, да так где-то и завалялась продолжать
созерцание и дегустацию было уже невозможно. Позвали официантку, попросили
убрать ЭТО и, если что. привести менеджера, дабы у девочки не было проблем.
Однако посовещавшись всем миром (менеджеры, работники кухни, главы государст и правительств...) официантка прискакала к столику и сообщила, что мы никогда не ели свежие морепродукты, а свежие пахнут именно так!!! ЭТО все-таки попросили убрать. Выпито было много, случай забылся, а салатик тем временем включили в счет...
P.S.: Щас решил посмотреть про салат с крабами, но у Якитории "лежат" все сайты...
http://www.yakitoriya.ru/
http://www.dostavkasushi.ru/

Случай №2 (так, предупреждение)
Господа! Не пейте больше пиво "Мацури", я не знаю в чем они его держат и где делают, но лично у меня было ощущение, что я пил жидкий аллюминий!

Случай №3 - Гин-но-Таки на Октябрьской
При заплывании в ресторан с фотокамерой, было заявлено, что фотографировать
можно только друг-друга, но никак не изысканные интерьеры ресторана.
Странно, вроде на сайте и так фотки есть...
http://www.ginnotaki.ru/
(Господа! Люди-же и Operой пользуются)
Ну да ладно. За столиком фотографироваться стали, подошел официант и заявил,
что менеджер оштрафовал его за то, что мол, фотографировать вааще нельзя.
(Кстати, часто их "штрафуют" за всякую ерунду, что-то похоже на выклянчивание чаевых по указке менеджеров, да-да, именно менеджеров!).
Зато официант отсоветовал, мол, зачем набирать так много якитори, проще взять
"комплект", он правда долго готовится, но он-де постарается побыстрее (улыбаясь
во весь рот)! Ну здорово, правда быстро, полчаса всего! Принесенный счет поразил своей маленькой цифрой, но тут подбежал официант и заявил: ну не включили мы шашлычки, ну доплатите там сколько они стоят... Официант остался ОЧЕНЬ недоволен тем, что его заставили выбить чек на шашлычки...

Случай №4 - Гин-но-Таки на Октябрьской
Те-же грабли с пивом, мол "ничего, что я вам лишнего принесла, выпьете потом".
Нет! Не хотим мы столько пива! Ну ладно, я посчитаю в счете, а вы просто не платите за пиво (ну кончено, зачем мучиться, елси можно его поставить на полчасика, все-равно кто-нить закажет...).

Случай №5 - Тануки на Третьяковской
Пришли, зашли спросили: "это очередь? - Да". Встали в очередь, достояли уже почти до конца, люди какие-то заходят из тех, что после нас. Оказалось - список!
Как в совке прям. И никто-ж не предупредит. Подозвали менеджера - "запишу вас, но в конец очереди". Никакие уговоры не помогают. Оставлен отзыв на сайте и в книге отзывов. Буду ждать ответа. Если не получу, напишу маляву в Общество защиты прав потребителей. Буду держать в курсе!
P.S.: Отзывы на сайте проходят премодерацию, оставил, пока не появилось.
Если не появить - будет весело!

 (530x273, 15Kb)
Рубрики:  Личное мнение

Chertenka_13   обратиться по имени Вторник, 12 Сентября 2006 г. 13:35 (ссылка)
я в 99% всегда заказываю столик, т.к. стоять в очереди, чтобы поесть... есть в этом что-то не нормальное. Но единственный раз, когда стояла в очереди (проходили мимо, решили зайти) был как раз этот Тануки на Третьяковской. Правда, девушка там находилась всегда и записала нас сразу. Стояли минут 15-20, прошли еще и раньше других, т.к. им нужно было в курящий зал. А вообще, Тануки пока в моей шкале японских ресторанов лидирует.

могу еще добавить про ресторан Нияма на Новокузнецкой.
http://www.niyama.ru
К еде претензий нет. А вот обслуживание пока оставляет желать лучшего: несут долго, соус принесли, налили и.. унесли, хотя может это нам такая нерасторопная официантка попалась. Обещают, что если приходется стоять в очереди, будут наливать сливовое вино, пока не освободится столик. Проверить не удалось. Есть обычные столы, а есть столы, за которыми можно сидеть на подушках. Можно взять кальян.
Ответить С цитатой В цитатник
strog   обратиться по имени К сожалению, не везде можно заказать столик Вторник, 12 Сентября 2006 г. 13:59 (ссылка)
В Якитории вообще нельзя (по-моему), а в Гин-но-Таки было раньше можно заказать до 18:00, потом в порядке общей очереди, за исключением постоянных гостей (бывал там одно время чуть-ли не каждый день, но постоянным гостем меня так и не сделали, хотя спрашивал). В любом случае, даже если не заказываешь, спонтанно приходишь, хочется ведь нормального не то что обслуживания, хотя-бы отношения! И пишу я это исключительно потому, что меня это безобразие просто достало.
Ответить С цитатой В цитатник
Chertenka_13   обратиться по имени Вторник, 12 Сентября 2006 г. 14:02 (ссылка)
strog, в 3 или 4 якиториях точно заказывала. просто в разных разные правила заказа. Где-то надо звонить строго с 11 до 11:30 того дня, когда планируется придти, где-то за день можно.

Безобразие в сфере обслуживания у нас почти везде. Думаю, единственный выход - писать в жалобные книги, общаться с клиентским отделом. Помогает. Проверено мной ни раз.
Ответить С цитатой В цитатник
strog   обратиться по имени Разные способы заказа столиков :) Вторник, 12 Сентября 2006 г. 16:07 (ссылка)
Несмотря на то, что количество мест значительно превышает количество страждущих, мне всегда казалось, что это НЕ МЫ ИМ, а ОНИ НАМ. Т.е. надо заказывать с 11 до 11:30, да я иногда еще сплю в это время и совершенно не знаю где буду вечером, однако я готов потратить деньги! Жалобная книга мне так кажется не помогает особо, однако надо что-то придумать получше :)
Ответить С цитатой В цитатник
Chertenka_13   обратиться по имени Вторник, 12 Сентября 2006 г. 16:19 (ссылка)
strog, помогает приписка: "просьба сообщить о предпринятых мерах".

А вообще, на стадии развития нашего общества играть в игры кто кому что должен довольно бессмыслено. Надо делать, а не плакать кому-то в жилетку. Если жалоба одна, может и не задумаются, но если их будет несколько (недовольных много, только все друзьям жалуются, а не туда, где люди деньги получаются за работу с жалобами), то и результаты будут другими.

На моей практике были и увольнения несознательных водителей тролейбусов и извининеия с доп.скидками и явно улучшенным качеством обслуживания службы доставки 7 континента и решение проблем с HP. просто надо не лениться что-то делать и делать это вежливо, корректно и по существу. а также обращаться к тому, кто этим занимается. у любой сети магазинов/ресторанов и т.п. есть такие люди.
Ответить С цитатой В цитатник
strog   обратиться по имени Жаловаться, жаловаться... Вторник, 12 Сентября 2006 г. 16:25 (ссылка)
Ты знаешь, я тоже жаловался, писал, в том числе и с указанием "требую сообщить". Когда работает, когда нет. Не хочется от этого зависеть и в каждом конкретном случае ломать башню: "Куда-бы стукануть". Я это затеял как пробу пера с тем, чтобы (если хватит времени :) развить в небольшой интернет-проект.
Ответить С цитатой В цитатник
Chertenka_13   обратиться по имени Вторник, 12 Сентября 2006 г. 16:26 (ссылка)
Исходное сообщение strog
Несмотря на то, что количество мест значительно превышает количество страждущих,


ага, только в ту же якиторию вечером всегда очередь. кстати, это одна из причин, почему заказы многие принимают ограниченное время. количество столов, которые они могут забронировать - это небольшой процент от общего объема. за это время они вполне его заполняют.

и если вы спите до 11:30, то после этого времени вы можете позвонить в другую Якиторию, которая заказы принимает по другой схеме.
Ответить С цитатой В цитатник
Chertenka_13   обратиться по имени Вторник, 12 Сентября 2006 г. 16:32 (ссылка)
strog, зависеть от этого не хочется, но пока, к сожалению, придется. Т.к. есть конкретная страна и уровень сервиса в ней. И часто встречаются случаи, когда вот два года все отлично, а тут раз и что-то не так: появляются новые люди или у кого-то из обслужающего персонала неприятности дома, это не должно выплескиваться на клиентов, но это происходит. И очень мало компаний занимается обучением персонала, к сожалению. Построение нормального общества зависит от всех его граждан. А мы может не в самом начале, но и не близки к финалу.

Тем не менее, удачи проекту.
Ответить С цитатой В цитатник
strog   обратиться по имени Уровень развития обещства Вторник, 12 Сентября 2006 г. 16:36 (ссылка)
Категорически прошу называть меня на ТЫ :) А про то, что мы на стадии становления - так это-же очень относительно, все так или иначе на стадии становления. Про то, что 2 года так, а потом хуже - как раз наш случай. Но у меня такая мысль: Я ХОЧУ (ну к примеру...) СУШИ! СЕЙЧАС! Я ГОТОВ ЗАПЛАТИТЬ НЕМНОГО БОЛЬШЕ! Я могу постоять в очереди, но не слышать "а вы не записались". Я хочу есть свежий продукт! Много чего хочу, кончено, максимализм. Но это слово неприменимо, я ПЛАЧУ ДЕНЬГИ :)
Ответить С цитатой В цитатник
Chertenka_13   обратиться по имени Вторник, 12 Сентября 2006 г. 16:47 (ссылка)
strog, я понимаю. а вот девушка, сказавшая это - нет.

Когда этим летом я была в Чехии, последний день, местных денег почти нет, привыкла, что в европе без проблем можно расплатиться карточкой и даже не думала о том, чтобы доменять. Зашли в кафе выпить чая-кофе (не самое дешевое, надо сказать), в конце спросили, можно ли заплатить карточкой, на что девушка сказала "пфффф (именно так), за чай кофе и по карте?" Они принимали карты, просто, видимо, возиться ей не хотелось. И могу честно сказать, что ни в Германии, ни в Голландии, ни в Скандинавских странах у меня ничего подобного не возникало и в менее дорогих местах. Вообще нету нареканий к обслуживанию. Вот это та стадия, которую некоторые страны уже прошли. А посткоммунистические республики все тянут на себе наследство прошлых лет.
Ответить С цитатой В цитатник
strog   обратиться по имени Ну не совсем согласен Вторник, 12 Сентября 2006 г. 18:04 (ссылка)
1. Я не говорил о картах-наличных, это-то как раз можно понять, ведь с карты не оставишь чаевых :) Дело в том, что официантка наула губки - это неверно, так вести себя нельзя.
2. Мы уже пережили советский менталитет с хамством и всем прочим в сове время. Сейчас ситуация напоминает: Вот как оказалось, я их вылизывал - они прут, а зачем теперь вылизывать, ведь прут-же!
Ответить С цитатой В цитатник
Chertenka_13   обратиться по имени Вторник, 12 Сентября 2006 г. 19:08 (ссылка)
strog, я тоже говорила именно о поведение официантки, а не о способе оплаты. а чаевые я бы ей как раз оставила мелочью, которая была. так она их, конечно, не получила.

И кстати, про карты, там не всегда вопрос чаевых. Это не основная причина. Основная, в том, что заведению не выгодно принимать карты (не всем, но многим), т.к. они платят процент за проведение операции. Конечно, они его должны закладывать во все блюда, но все равно, сумма по счету получается меньше в итоге. И если цивилизованная часть с этим примирилась, то часть, имевшая коммунистическое наследство - не очень. Наблюдала это много раз.

Мы до сих пор переживаем все то же хамство. И дело не в том, что вылизывали/не вылизывали. Многие и не вылизывали, а к ним прут. Еще есть такой момент: сначала набрали нормальный персонал, он работал, шла инфляция, зп не повышали, персонал увольнялся, брали людей на ту же зп, естественно эти люди были хуже, т.к. рынок уже выходил на другой уровень зп в данной области. + начальство не вкладывает денег в обучение нового персонала. Это все еще тот же совковый менталитет. Многие до сих пор считают, что это не важно.
Ответить С цитатой В цитатник
strog   обратиться по имени Целиком и полность! Среда, 13 Сентября 2006 г. 11:27 (ссылка)
Но только вот одна незадача :)
Я даже не хочу думать об уровне их зарплаты, НУ СОВСЕМ! Не выжно мне это,
я с тех позиций, что плачу деньги, если неспособны должным образом накормить и обслужить, значит они обманывают и все.
Щас будет еще один пост про "Планету Суши" :)
Ответить С цитатой В цитатник
Chertenka_13   обратиться по имени Среда, 13 Сентября 2006 г. 11:33 (ссылка)
правильно, клиент думать не должен.
я просто попыталась раскрыть причинно-следственную связь. И утешительных выводов сделать не могу.

Планету прокомментирую. Была там пару раз.
Ответить С цитатой В цитатник
strog   обратиться по имени Специально для... Среда, 13 Сентября 2006 г. 11:36 (ссылка)
Чертенка, если тебе не сложно, кинь ссылочку кому-нить. Я хочу сейчас набрать как можно больше отзывов о суши-ресторанах Москвы (да и не только).
Ответить С цитатой В цитатник
Chertenka_13   обратиться по имени Среда, 13 Сентября 2006 г. 11:37 (ссылка)
сейчас по аське разошлю любилям суши:)
Ответить С цитатой В цитатник
strog   обратиться по имени СПАСИБО!!! Среда, 13 Сентября 2006 г. 11:38 (ссылка)
Ты настоящая декабристка! :)
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Рестораны Среда, 13 Сентября 2006 г. 11:55 (ссылка)
Перечисленные "рестораны" являются предприятиями быстрого питания, а не ресторанами, отношение к ним должно быть соответствующее (вспоминаем совковые столовки).

Сходите в ресторан, например Сэйджи, и напишите отзыв сюда, всем будет интересно.
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
strog   обратиться по имени Рестораны быстрого питания Среда, 13 Сентября 2006 г. 12:02 (ссылка)
Я чуть позже размещу отзыв о ресторане "Русский Ампир", в котором лично я потратил всего около 3000 рублей за ВЕЛИКОЛЕПНЫЙ ужин. Даже в Якитории я могу оставить 1500-2500 тысячи рублей. Что-же за "совковая столовая" тогда? Ничего себе цены для столовой! Вот если 150-200 рублей - тогда понятно!
Ответить С цитатой В цитатник
Разноцветные_глаза   обратиться по имени Среда, 13 Сентября 2006 г. 12:07 (ссылка)
любитель сушек :)
ну про Якитории вообще ничего не могу сказать... слишком много нелестных отзывов в инете каждый раз отталкивают меня от похода туда
а вот Тануки... мммм... нет, все-таки большое спасибо Чертенка_Тринадцатая, за то что она мне показала это место :) Была уже много раз - и всегда все здорово! Ну вот действительно, не могу придраться. Хотя да, один раз ждала, минут 10 максимум. И один раз не досталось глиняных ложек))) Пришлось обычной есть супчик.

"Япона Мама" на Цветном. Не знаю, не нашла ничего необычного, а цены раза в два выше, чем в тех же Тануки. Маловат, на мой взгляд, выбор салатного типа закусок. Хотя официант и облизал со всех сторон, и в принципе все хорошо. Но больше туда не тянет.
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Среда, 13 Сентября 2006 г. 12:07 (ссылка)
Про цены в отзыве ни слова не было, обсуждается, насколько я понял, качество кухни и обслуживания. Столовку совковую, я в этом же контексте, как пример, привожу :)
Ответить С цитатой В цитатник    |    Не показывать комментарий
strog   обратиться по имени Про цены я пишу Среда, 13 Сентября 2006 г. 12:09 (ссылка)
Потому что, основной контекст "я плачу деньги, а вы такие-растакие" :)))
Ответить С цитатой В цитатник
strog   обратиться по имени Сейчас достаточно все стохастически происходит Среда, 13 Сентября 2006 г. 12:11 (ссылка)
Я планирую собрать структурно все отзывы на все рестораны, на какие вы только напишите :) Еще напишу о кафешке "Лапша" в Питере (там даже целая сеть!) :)
Ответить С цитатой В цитатник
Разноцветные_глаза   обратиться по имени Среда, 13 Сентября 2006 г. 12:54 (ссылка)
strog, пиши быстрее ;)
чтоб я до выходных успела прочитать))
Ответить С цитатой В цитатник
strog   обратиться по имени Я сегодня все напишу и выложу фотки :) Среда, 13 Сентября 2006 г. 12:55 (ссылка)
Успеешь! :)
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Пятница, 22 Сентября 2006 г. 09:29 (ссылка)
такое ощущение, что суши у нас едят исключительно особи женского пола...
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку