Пикантная маринованная капуста "Универсальная"!

далее

Снуд-трансформер бордового цвета



Читать далее
.

Вышивка "Мишка в новогоднем колпаке"

Вышивка "Елка"

Вышивка "Олень"

Вышивка "Снеговики"

Вышитый домик на пластиковой канве

Игрушка "Домик"

Вышивка "Елка"



1.

Пряничный домик



1.

Жареное молоко - вкуснятина необыкновенная!

Жареное молоко - вкуснятина необыкновенная!

Жареное молоко — звучит фантастически. На самом деле, это очень вкусный и простой десерт, доступный каждой хозяйке!

Ингредиенты (на 6 порций):
-0,5 л молока,
-150 г сливочного масла,
-300 г муки,
-150 г сахара,
-3 яйца,
-250 г панировочных сухарей,
-растительное масло для жарки,
-немного порошка корицы,
-кожура половины лимона.

Приготовление:
1. Сливочное масло бросить в сотейник и поставить его на огонь. Пока оно растапливается, отделить желтки от белков.

2. Когда масло растопится, убавить огонь и всыпать в сотейник примерно две трети муки, просеянной через сито, непрерывно помешивая венчиком. Продолжать работать венчиком еще минуты две, не снимая кастрюлю с огня.

3. Всыпать сахар, как следует перемешать.

4. Добавить в смесь кожуру лимона и корицу. Теперь ее надо хорошенько подавить венчиком (можно даже побить), чтобы извлечь из цедры все ароматические масла.

5. Влить молоко, непрерывно помешивая. Мешать до тех пор, пока крем не начнет кипеть, после чего снять с огня и немного остудить (пяти минут вполне достаточно).

6. Вбить яичные желтки по одному, быстро размешивая, чтобы они не успели свернуться.

7. Большое плоское блюдо протереть растительным маслом и немного присыпать панировочными сухарями.

8. Переложить получившийся крем, равномерно распределяя по емкости (оптимальная толщина примерно 2 см).

9. Остудить и поставить блюдо в морозилку примерно на 3 часа (крем должен полностью застыть, чтобы его было удобно резать).

10. Как следует перемешать вилкой яичные белки (не взбивать). Далее разрезать застывший крем на квадратики, ромбы или треугольники.

11. Теперь, внимание: ответственный момент! Очень важно действовать оперативно, чтобы крем не успел разморозиться. Каждый кусочек тщательно обвалять в муке, затем окунуть в белки и в завершение основательно запанировать сухарями.

12. Обжарить кусочки в большом количестве масла. Масло должно быть очень горячее, а само обжаривание — очень быстрым. Это нужно для того, чтобы крем, «запечатанный» внутри, не успел схватиться. В идеале должна получиться хрустящая корочка и жидкая молочная начинка.

13. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир, и подавать горячим с ягодным соусом или жидким вареньем.

Приятного аппетита!

ВЕЧЕРОМ: как правильно пить молоко со специями. ЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА.

ХИТРОСТИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ФАРША

Читать далее...

Бабушка Варвара

(Тихий подвиг бабушки Варвары Ивановны Хреновой в ноябре 1941 года) У крутого яра на краю села Бабушка Варвара в домике жила. Домик неказистый: камышовый верх. Маленький, но чистый. В общем, как у всех. Многие так жили в эти времена. Вроде не тужили… Да пришла война. И в тот домик чистый, скромный и простой, Пятеро фашистов стали на постой. Немцы у старушки были непросты: Тягачи и пушки спрятали в кусты. Сколько вёрст в колонне ехали, враги, Чтобы в Тихом Доне вымыть сапоги! Старший фриц хозяйке тычет в грудь перстом: Млеко, курка, яйко подавай на стол! Так с утра до ночи. Где ж набраться сил! А фашист хохочет: «Сбегай! Принеси!» Но через неделю наши взяли мост! Извергам-злодеям прищемили хвост! И засуетились недруги в ночи: Даже не побрились, прыгнув в тягачи. В дальнюю дорожку, отложив дела, Пирожков лукошко баба напекла. Но не знали гады, драя сапоги, Что с крысиным ядом были пироги. Приняли гостинцы из хозяйских рук. Но один из фрицев усомнился вдруг. Подойдя к избушке, путая слова, Дал пирог старушке: - Съешь сама сперва. Иноземцу швабу не уразуметь, Что для русской бабы значит жизнь и смерть. -Не судите строго за мою вину! Значит, слава Богу, скоро отдохну. Славно враг откушал бабкиной стряпни: Пять огромных пушек брошены одни. Прямо в поле чистом выстроились в ряд. Мёртвые фашисты рядышком лежат. Пух на тротуаре сеют тополя… Вспомним бабу Варю… Пухом ей земля! Кто-то скажет слово… Кто-то так пройдёт… Пригород Ростова. 41-й год. © Copyright: Константин Фролов-Крымский, 2013 Свидетельство о публикации №113100303024

Серия сообщений "Рассказы о войне":

Материалы о Великой Отечественной Войне

Мудрые мысли

Никогда не критикуй поступки другого человека, если не знаешь, почему он их совершил. Возможно, при тех же обстоятельствах ты поступил бы так же. Самое страшное – это не «снова не получается». Самое страшное – это «я больше не хочу пробовать». Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Чаще всего это делает тот, кто дорожит отношениями… Чем меньше в голове ожиданий, тем больше в жизни сюрпризов. Цените тех, которые умеют видеть в Вас три вещи печаль, скрывающуюся за улыбкой, любовь, скрывающуюся за гневом, и причину Вашего молчания. Когда люди уходят — отпускай. Судьба исключает лишних. Это не значит, что они плохие. Это значит, что их роль в твоей жизни уже сыграна.

Красивый грибной салат

Красивый грибной салат

Читать далее...

Варёная скумбрия в лимонно-укропной воде

Очень понравился рецепт приготовления такой вкусной варёной скумбрии в лимонно- укропной воде.Её можно употреблять как в горячем виде, так и в холодном. Вкусно! А главное быстро готовится.

Читать далее...

20 ГЛАВНЫХ РУССКИХ ЖЕСТОВ

Не все всегда мы выражаем словами. Иногда нам достаточно жестов. В разных ситуациях мы рвем на груди рубаху, бросаем оземь шапку и показываем кукиш.

Кукиш

Вообще этот жест характерен для многих культур. На Руси о кукише, вероятно, узнали от приезжих немцев, которые таким вульгарным жестом пытались соблазнять русских барышень. Есть даже версия, что «фига» возникла от немецкого выражения fick-fick machen (так звучало традиционное немецкое приглашение к интимной близости). В русской традиции символ этого жеста (наверное, благодаря высокоморальным русским женщинам) трансформировался в обозначение категорического отказа. Причем со временем «фига» стала использоваться как защитное средство от нечистой силы: видимо, из-за распущенности экспаты из германских земель приравнивались к бесам

далее>>>

Бесподобные кусочки рыбы с хрустящей корочкой "Накрахмаленные фишки"!

Очень вкусная рыбка получается! С нежной корочкой и сочным филе внутри. Хорошо держит форму, не разваливается при жарке, не прилипает к сковороде. Хороша и в холодном виде.

далее

Яблочная начинка для пирогов (консервированная)

Яблочная начинка для пирогов (консервированная)

С началом новой недели!

Яблоки - фрукты, которые есть круглый год на прилавках магазинов и рынков. Но особенно большой выбор предлагается в осенний период. Поэтому сейчас можно приобрести их для любых заготовок, в том числе и для приготовления консервированной яблочной начинки, которую после добавите в пироги.

Читать далее...