Без заголовка

Четверг, 09 Августа 2018 г. 18:43 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

НЕОБЫЧНЫЙ РЕЦЕПТ С КОФЕ: КУРИЦА В КОФЕЙНОМ МАРИНАДЕ

Кофе для приготовления блюд из мяса и птицы - новый тренд в кулинарии!

kurica_v_kofeynom_marinade (700x517, 328Kb)

Ингредиенты для 4 порций

Кофе грубого помола, 3 ч. л.

Вода, 3,5 стакана

Соль, 3 ст. л.

Сахар, 3 ст. л.

Чили-пудра, 3 ст. л.

Красный перец хлопьями, 0,5 ч. л.

Чеснок, 3 зубчика

Палочки корицы, 1 шт.

Куриные ножки, 8 шт.

Маринад

1. Заварите кофе (3 ч. л. кофе на 1,5 стакана воды). Смешайте в большой миске 2 стакана воды, 1,5 стакана кофе, соль и сахар. Перемешайте, чтобы сахар растворился. Добавьте измельченный чеснок, пудру чили, красный перец и палочку корицы.

2. Выложите куриные ножки в глубокую тарелку, залейте маринадом, перемешайте. Положите сверху тарелку, поставьте груз (подойдет банка с водой), перемешайте. Поставьте в холодильник на 4 часа.

Гриль

3. Разогрейте сковородку гриль или мангал. Выложите курицу и жарьте по 10 минут на каждой стороне до готовности.

Приятного аппетита!