Окрошка на кефире с колбасой

Понедельник, 14 Августа 2017 г. 08:39 + в цитатник

okroshka1 (600x450, 213Kb)

Для приготовления окрошки на кефире с колбасой понадобится:

колбаса вареная (хорошего качества) - 150-200 г;

картофель - 2-3 шт.;

огурцы свежие - 3-4 шт.;

яйца - 3-4 шт.;

зелень укропа, лука - по 0,5 пучка;

сметана 15% - 3 ст. л.;

майонез 30% - 1-2 ст. л.;

кефир 1 % - 1 литр;

кефир 2,5 % - 0,5 литра;

соль, сок лимона - по вкусу;

сахар - 1-2 ч. л.;

вода очищенная или минеральная - 0,5-0,7 литра.

Картофель и яйца предварительно отварить и остудить. Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками в большую кастрюлю. Также порезать и колбасу.

Сюда же добавить порезанные мелкими кубиками свежие огурцы и измельченный укроп.

Лук зеленый мелко порезать и добавить к остальным ингредиентам.

Также порезать (небольшими кубиками) отварные вкрутую яйца, добавить в кастрюлю вместе со сметаной и майонезом. Все хорошенько перемешать.

Далее влить в кастрюлю кефир 1% и кефир 2,5%, перемешать. Долить водой (консистенцию супа определяйте по своему усмотрению). Окрошку посолить, добавить сахар и лимонный сок по вкусу.

Поместить вкуснейшую окрошку на кефире с колбасой в холодильник на 2-3 часа. Разлить по тарелкам и подать к столу на радость Вашим близким.

Приятного Вам аппетита!

Ищете где приобрести календари, открытки и другие товары на выгодных условиях? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт blagobooks.com, здесь большей выбор и приемлемые цены для каждого.

Рубрики:

Супы, борщи, солянки

Процитировано 1 раз