Для теста:150 г сливочного масла, 4 яйца, 200 г сахарного песка, 5 стол. ложек кокосовой стружки, 1 стол. ложка тертого имбирного корня, 150 г муки, 1 чайн. ложка разрыхлителя.

Для начинки:20 г желатина, 2 апельсина, 1 стол. ложка апельсинового ликера, 5–6 стол. ложек сахарного песка, 125 г сливок, 500 г диетического творога, 250 г творожного сыра маскарпоне, 2 стол. ложки лимонного сока.

Масло растопить. Белки отделить от желтков и взбить, постепенно всыпая 2 стол. ложки сахара. Добавить кокосовую стружку и имбирь. Желтки растереть с оставшимся сахаром. Постепенно добавить масло и слегка взбить.Муку смешать с разрыхлителем и просеять на желтковую массу. Сверху положить белки и перемешать. Разъемную форму диаметром 26 см выстлать бумагой для выпекания, выложить тесто и поставить в духовку на 25 мин при 175°С.Желатин замочить в холодной воде. Апельсины очистить, мякоть смешать с ликером и половиной сахара, сделать пюре. Желатин отжать, растопить и смешать с пюре. Сливки взбить.Творог смешать с маскарпоне, оставшимся сахаром и лимонным соком. Добавить пюре и взбитые сливки. Остывший корж разрезать горизонтально на две части. На нижний корж выложить апельсиновый крем и накрыть вторым коржом.Поставить торт на 4 ч в холодильник. Перед подачей торт можно украсить взбитыми сливками, кокосовой стружкой, мармеладом или ягодами.

---

Девушки! Ищете где купить детские ткани хорошего качества за приемлемую цену? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт cottonville.com.ua, здесь Вы найдете для себя много выгодных предложений.