Как еще можно получить аппетитное, ароматное и хрустящее мясо, как не на барбекю! Поджаристое мясо с остренькими сальсами и вкусными соусами приготовить легко, если соблюдать простые правила.

1. Держите мясо для барбекю в холодильнике как можно дольше, а когда оно уже готово, сохраняйте его теплым в теплой духовке.
2. Зажигайте барбекю заранее – когда вы начнете готовить, угли должны быть мерцающе-красными с пепельной пылью сверху.
3. Держите сырое и готовое мясо раздельно и используйте разные приборы для работы с ними.
4. Всегда мойте руки перед тем, как готовить и между закладыванием новых продуктов на барбекю.
5. Хотя стейки можно готовить с кровью, котлеты и сосиски всегда должны быть хорошо прожарены. Сок долже течь чистый.
6. Крупные куски мяса можно сначала запечь в духовке, а потом закончить на барбекю.
7. Никогда не замораживайте размороженное мясо.
8. Кроме мяса не забудьте подать много овощей, салаты и крупы.
9. Никогда не оставляйте барбекю без внимания.
10. Стряхивайте излишек маринада перед тем, как готовить на гриле или барбекю – угли могут внезапно вспыхнуть.

---

Ищете полезную информацию про автомобили? Рекомендую Вам посетить сайт auto.ironhorse.ru/category/tires-and-wheels/tires-summer здесь Вы найдете много полезной и актуальной для себя информации.