650граммморской рыбы;
Два апельсина;
Пол лимона;
Чайная ложка пшеничной муки;
Щепотку шафрана;
Две дольки чеснока;
Мало оливковое для жарки;
Цедра с одного апельсина;
Соль, петрушка.

Муку и шафран, размешиваем в 50 мл холодной воды, до однородности. Выдавливаем сок из апельсинов и лимона – должно получиться около 150 мл. Солим, перчим рыбу и жарим на оливковом масле до готовности, переложим на тарелку. На сковородке обжариваем мелко нарезанный чеснок и петрушку, добавим сок. Слегка выпарить, добавляем разведенную в воде муку с шафраном, доводим до кипения, постоянно помешивая, до получения однородного соуса. Добавляем немного апельсиновой цедры. Поливаем рыбу приготовленным соусом и подаем.

---

Ищете полезную информацию про новый автомобиль Volkswagen Jetta ? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт auto.ironhorse.ru, здесь Вы найдете много полезной и актуальной информации.