400 грамм языка;
луковица;
Стакан белого сухого вина;
50 мл сливок;
20 грамм муки;
Лавровый лист;
100 грамм изюма;
Гвоздика, соль и перец.

Моем, чистим язык и кладем в кастрюлю для микроволновки. Чистим луковицу и втыкаем в нее гвоздику, кладем в кастрюлю, добавляем лавровый лист. Вливаем сухое вино, солим и перчим. Добавим воду, чтобы она покрыла почти весь язык.
Закроем кастрюлю и ставим в микроволновку на полную мощность на 5 минут.
После чего переключаем на режим "Медленное кипение" и оставляем  на 40 минут.
Когда язык готов, снимаем с огня и охлаждаем, снимаем кожу и режем на кусочки.

Для приготовления соуса подогреем оставшееся вино, по не многу добавляя сливки и муку, постоянно помешивая. В приготовленный соус добавим изюм. Язык выкладываем в соус, слегка подогреваем и подаем.

---

Ищете простые рецепты как приготовить вкусные печеночные котлеты ? Не теряйте времени на поиски, посетите сайт domashnaya-kuhna.ru, здесь Вы найдете много вкусных и простых в приготовлению рецептов.