strazka, А почему бы не сделать так: обжариваем морковку и лук, когда они будут готовы закладываем рыбу . После овощей мультиварка нагрета ,обжариваем рыбу в режиме тушение с открытой крышкой . И не вынимая рыбу продолжаем тушить с закрытой крышкой. Я думаю так будет лучше . а то из одной посуды в другую .