Натильяс (исп. natillas - сливки) – традиционный испанский десерт, очень похожий на охлажденный заварной крем, однако более густой и с привкусом корицы. Большинство испанских ресторанов предлагает натильяс в списке десертов домашнего приготовления. Ингредиенты: 8 яичных желтков 1 литр молока 200 грамм сахара 1 десертная ложка кукурузной муки 1 коричная палочка молотая корица Оставьте 1/2 стакана молока, остальное вылейте в кастрюлю, туда же опустите коричную палочку и подогрейте. Взбейте яичные желтки с сахаром. Растворите кукурузную муку в оставшемся холодном молоке, хорошо размешайте и добавьте смесь яиц и сахара.Когда молоко начнет кипеть, достаньте коричную палочку и добавьте смесь кукурузной муки, молока, яиц и сахара. Помешивайте на огне до тех пор, пока смесь не загустеет. Но не доводите до кипения.Подайте натильяс в отдельных пиалах или стаканах для десертов. Посыпьте корицей. Совет: Многие испанские повара при подаче на стол добавляют к натильяс печенье. Оно разбухает, а когда десерт остывает, становится мягким. Напоминает испанскую версию английского бисквита. Если вы хотите сделать также, то выберете плоское печенье (испанцы используют в этих целях печенье «Мария»).

---

Ищете оригинальный подарок для своей дувушки? Рекомендую Вам обратить внимание на новые парные ароматы которые предоставлены на сайте trendytips.ru.