мука пшеничная - 250 грамм

творог - 200 грамм

сливочное масло - 200 грамм

сахар - 1/2 стакана

яйца - две штуки.

яичный белок - одна штука.

сода пищевая - 1/4 ч. ложки

цедра лимона тертая - одна чайная ложка

Для начинки:

мармелад - 100 грамм

изюм без косточек или миндаль - 50 грамм

Для теста муку перемешаем с сахаром, творогом и маслом. Добавим цедру, соду и яйца, замесим тесто. Поместим его в холодильник на 20 минут.

Раскатаем тесто в пласт толщиной 0,5 см, нарежем полосками шириной 5 см или треугольниками.

На конец каждой полоски или основание треугольника положим нарезанный мармелад, свернем тесто с начинкой рулетиком, выложим на противень, смажем белком. В каждый рулетик вставим изюминку или орешек.

Выпекаем до готовности.