Ингредиенты рецепта

Зубочистки/шпажки/или нитки хлопчатобумажные

Мука Растительное масло

Молотый перец

Соль

Тимьян или розмарин (сухие травы)

Морковь – одна-две штуки

Бекон или сало

Печень телячья/говяжья (стейки)

Пару зубчиков чеснока

Способ приготовления рецепта

Сначала нужно порезать печень вдоль тонкими пластинками на «стеки», заранее удалив все плёнки и прожилки. Немного посолить, поперчить печень, можно также немного пройтись по ней тендерайзером. Сало порезать вдоль на брусочки размером с печеночными стейками. Морковь мелко натереть и немного обжарить, приправить всеми подготовленными специями и через пресс выдавить чеснок, хорошенечко все перемешать. На печёночный пласт-стейк выложить натертую морковь, на морковь нужно положить брусочек бекона, аккуратно завернуть рулетом, плотно скрепить зубочистками, немного обвалять в муке и со всех сторон обжарить на тихом огне и под закрытой крышкой довести все до готовности. Затем аккуратно вынуть зубочистки, порезать мясо шайбами, украсить можно зеленью... Такое мясо можно подавать с гарниром или просто. Печень в сочетании с беконом или салом становится сочнее и нежнее, а с чесноком и морковью приобретает ароматный вкус. Приятного Вам Аппетита!

---

Вам срочно нужен красивый букет цветов? Рекомендую посетить сайт cvetkoffandbuketoff.ru, здесь осуществляется быстрая доставка цветов санкт-петербург на самых выгодных условиях.