Ингредиенты рецепта

Две столовые ложки абрикосового джема

100 грамм вяленых вишен

Три столовые ложки кокосовой стружки

Пять столовых ложек молока

Яйца – две штуки

Сахар – 100 грамм

Масло сливочное – 100 грамм

175 грамм блинной муки

Способ приготовления рецепта

Сначала необходимо хорошенечко растолочь две столовые ложки кокосовой стружки. Сливочное масло немного растопить и аккуратно влить в миску небольшого размера, а затем тщательно растереть вместе с сахаром. Добавить в эту миску слегка взбитые яйца. Хорошенечко взбивать получившуюся смесь венчиком, пока она не станет нежного кремового цвета. Добавить в получившуюся смесь молоко, кокосовую крошку и муку. Далее вымесить тесто. Вишни хорошенько промыть в горячей воде, обсушить их немного. Несколько вишен нужно будет оставить для украшения, остальные же добавить в тесто, аккуратно все перемешать. Если вишни не очень сухие, то их следует залить кипятком и оставить на десять минут. До 180°С разогреть духовку. Формочки для кексов немного смазать маслом. Аккуратно разложить тесто по формам, поставить их в духовку и выпекать 25 минут. Осторожно вынуть из духовки и дать им хорошо остыть. Джем нужно немного разогреть. Аккуратно вынуть кексы из формочек. Верх кексов смазать горячим джемом. Украсить можно вишнями и кокосовой стружкой или белковой глазурью.

---

Ищете где приобрести кондиционеры на выгодных условиях? Рекомендую Вам посетить сайт aircon.ua, здесь на кондиционеры цена Вас приятно удивят.