1 кг свинины, ошеек +  200-300 гр сала
очищенные кишки
соль, чёрный молотый перец, лавровый лист, мускатный орех, 2-3 головки чеснока.
Нарезать все мелко, начинить оболочку, завязать края, опустить в кипящую солёноую воду, варить 20-25 минут, потом чуток зажарить на 200гр.

1 кг свинины, ошеек +  200-300 гр сала
очищенные кишки
соль, чёрный молотый перец, лавровый лист, мускатный орех, 2-3 головки чеснока.
Нарезать все мелко, начинить оболочку, завязать края, опустить в кипящую солёноую воду, варить 20-25 минут, потом чуток зажарить на 200гр.

Индейка (бедро) - 800 гр.
Куриная грудка - 700 гр.
Отварные грибы (шампиньоны) - 200 гр.
1 небольшая луковица
1 ст. ложка майонеза
1 ч.ложка сухого молока
1/2 сладкого перца
200 гр.сыра (порезать кубиками)
соль, перец.
Приготовление:
Пропустить через мясорубку грибы и лук. Взбить яйцо с солью и специями, добавить сухое молоко. Все смешать с грибной массой. Из мяса сделать фарш и смешать его с грибной массой, перцем и сыром.
Все сложить в рукав для запекания, обвязать, сварить в кастрюле. Я варила примерно 1 час 20 мин.

Всем приятного аппетита)

Обезжиренный йогурт (1уп) или вообще без него,
400 гр. риса,
800мл. воды,
курица(порционные кусочки),
соевый соус(по вкусу),
морковь(на тёрке),
зелень,чеснок
Всё перемешать в сковороде ,накрыть фольгой и в духовку на час при 180С

Выкладываем филе куриное (или свинину, отбить), кладем свренный рис, болгарский перец, лук (я брала зеленый), заворачиваем, закалываем зубочисткой, запекаем при температуре 180 град. около 40 минут.

Разбираем этот чудо-овощ на соцветия/В 1 литре кипящей подсоленной воды бланшируем минут 6-8/ Воду слить, капусту обдать холодной водой и дать воде как следует стечь.

Затем выкладываем нашу капустку на сковороду смазанную оливковым маслом (1 ч.л.) и сразу же добавляем яичко. Перемешиваем добавляя любимые ароматные приправы (на этот раз я взяла Итальянские травы) и засыпаем сверху тертым сыром накрываем крышечкой и даем сыру расплавиться!

Приятного аппетита!
пы.сы. этот рецепт так же подойдет детишкам которые не любят этот полезный овощ! :)

Понадобится:
1. Фасоль стручковая замороженная 500 г
2. Фарш (лучше брать говяжий, он менее жирный) 400-500 г
3. Лук репчатый
4. Масло оливковое или подсолнечное, специи
Тушим фарш с небольшим кол-вом масла, я его сразу перчу чтобы поострее было, мало ли как они там в магазине фарш готовят,
добавляем лук.Затем добавляем фасоль, тушим все вместе+ специи..
П.С. как ингридиент можно еще использовать рис, но я делаю без него
 

Ингредиенты:
6 чашек (по 250 мл) нарезанного на кубики хлеба
2 ст. ложки оливкового масла
250 гр ветчины или бекона
1 луковица
250 гр свежих грибов
4 яйца
1 чашка (250 мл) сметаны
200 гр сыра, натереть
Соль, перец

Разогреваем духовку до 180С и поджариваем нарезанный хлеб до золотистого цвета.

В сковороде нагреваем масло и обжариваем до мягкости лук, добавляем грибы и ветчину и готовим минут 8-10. Солим и перчим.

В большой чашке перемешиваем яйца со сметаной и сыром. Оставляем часть сыра, чтобы посыпать сверху. Теперь в эту смесь высыпаем сухарики и поджарку, все аккуратно перемешиваем и выкладываем в смазанную форму для запекания.

Посыпаем оставшимся сыром и ставим в духовку на 25-30 минут. Получается шикарный пушистый хлебный пудинг.

Блюдо легкое, почти диетическое, т.к. готовятся оладьи в духовке, а не на сковородке.
И вкус вас тоже не разочарует.

Ингредиенты:
- 200 грамм белокочанной капусты,
- 1 яйцо,
- 50 грамм сыра,
- 1ст.л. сметаны,
- 2-3ст.л. муки,
- 2ст.л. мелко нарезанной зелени петрушки,
- черный молотый перец и соль по вкусу,
- 1/3ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:

Капусту мелко порубить, опустить ее на несколько минут в кипящую подсоленную воду. Если молодая капуста, то достаточно залить на 2-3 минуты кипятком. Откинуть капусту на дуршлаг.

Натереть сыр на мелкой терке, смешать его с яйцом и сметаной.
В капусту добавить соль и перец, вылить смесь из сыра и яйца, перемешать и всыпать муку с разрыхлителем.
Еще раз перемешать и, если нужно, то добавить муки.
Масса не должна быть жидкой.

Пока греется духовка, тесто охлаждается в холодильнике.
Противень застелить бумагой для выпечки. Охлажденное тесто столовой ложкой выкладывать на бумагу, когда противень заполнится, поставить его в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать минут 20, но время приблизительное, нужно посматривать через минут 15 от начала приготовления. Как только поднимутся и подрумянятся – доставать и подать к столу.

Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

Ингредиенты:
2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды

Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу

Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!