Ингредиенты:

• фарш 500 г
• 2 небольшие луковицы
• 4 зуб чеснока
• ломтик белого хлеба, размоченного в молоке
• соль, перец по вкусу
• сушеная зелень - 2 ч. л.

Соус:

• морковь крупная - 1 шт.
• лук - 2 шт.
• сметана - 3 ст. л.
• молоко - 50 мл
• вода - 100-150 мл
• сушеная зелень.

Способ приготовления:

Лук мелко порубить, хлеб слегка отжать, чеснок через чеснокодавку.

Смешать с фаршем, посолить, поперчить, добавить зелень, перемешать, отбить об миску или доску, чтоб фарш стал однороднее и плотнее.

Сформировать котлеты, обвалять в муке, жарить до готовности.

Для соуса морковь потереть, лук порезать кубиком, обжарить до золотого цвета, добавить воду, сметану и молоко, зелень сушеную, посолить, поперчить. Потушить. Переложить к котлетам.

Приятного аппетита!