Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе

Четверг, 29 Октября 2015 г. 16:02 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе

1.
7pf6AhdPZ6I (372x480, 131Kb) '

Ингредиенты на 4-6 порций:

-2 свиных вырезки, около 400-450 г каждая

-1 средняя луковица

-300 г шампиньонов

-2 ч.л. муки

-2 ч.л. соевого соуса

-400 мл сливок 20-23% (у меня жирные сливки + молоко)

-соль по вкусу

Вырезку зачищаем от жира и пленок, нарезаем на медальоны толщиной в 1,5 см.

Лук мелко рубим, грибы нарезаем пластинками.

Обжариваем вырезку до готовности, примерно по 2-3 минут с каждой стороны.

Перекладываем на тарелку, накрываем фольгой и сохраняем теплой.

В сковороду кладем лук и дарим, помешивая, около 3-4 минут. Затем добавляем шампиньоны и жарим еще 4-5 минут.

Добавляем муку и жарим, помешивая, 1 минуту. Затем вливаем соевый соус и сливки, добавляем по вкусу соль варим соус, помешивая, до легкого загустения.

Подаем вырезку с соусом и пюре.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария

Метки: Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/stigriveta/post375452017/">РЎРІРёРЅР°СЏ РІС‹СЂРµР·РєР° РІ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕ-РіСЂРёР±РЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ</a><br/>РЎРІРёРЅР°СЏ РІС‹СЂРµР·РєР° РІ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕ-РіСЂРёР±РЅРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ

1.
	&#39;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РЅР° 4-6 РїРѕСЂС†РёР№:

-2 СЃРІРёРЅС‹С… РІС‹СЂРµР·РєРё, РѕРєРѕР»Рѕ 400-450 Рі РєР°Р¶РґР°СЏ

-1 СЃСЂРµРґРЅСЏСЏ Р»СѓРєРѕРІРёС†Р°

-300 Рі С€Р°РјРїРёРЅСЊРѕРЅРѕРІ

-2 С‡.Р». РјСѓРєРё

-2 С‡.Р». СЃРѕРµРІРѕРіРѕ СЃРѕСѓСЃР°

-400 РјР» СЃР»РёРІРѕРє 20-23% (Сѓ РјРµРЅСЏ Р¶РёСЂРЅС‹Рµ СЃР»РёРІРєРё + РјРѕР»РѕРєРѕ)

-СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

&nbsp;

Р’С‹СЂРµР·РєСѓ Р·Р°С‡РёС‰Р°РµРј РѕС‚ Р¶РёСЂР° Рё РїР»РµРЅРѕРє, РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РЅР° РјРµРґР°Р»СЊРѕРЅС‹ С‚РѕР»С‰РёРЅРѕР№ РІ 1,5 СЃРј.

&nbsp;

Р›СѓРє РјРµР»РєРѕ СЂСѓР±РёРј, РіСЂРёР±С‹ РЅР°СЂРµР·Р°РµРј РїР»Р°СЃС‚РёРЅРєР°РјРё.

&nbsp;

РћР±Р¶Р°СЂРёРІР°РµРј РІС‹СЂРµР·РєСѓ РґРѕ РіРѕС‚РѕРІРЅРѕСЃС‚Рё, РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ РїРѕ 2-3 РјРёРЅСѓС‚ СЃ РєР°Р¶РґРѕР№ СЃС‚РѕСЂРѕРЅС‹.

&nbsp;

РџРµСЂРµРєР»Р°РґС‹РІР°РµРј РЅР° С‚Р°СЂРµР»РєСѓ, РЅР°РєСЂС‹РІР°РµРј С„Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/stigriveta/post375452017/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Свиная вырезка в сливочно-грибном соусе