Пшенично-ржаной хлеб с черносливом и семечками ” для MYSTERY (1202)

Рубрика : ХЛЕБОПЕЧКА MYSTERY МВМ 12 02

Метки: Рецепты

Недавно приобрели хлебопечку. Очень довольны. Особенно понравился пшенично-ржаной хлеб с черносливом.

Рецепт:

Ингредиенты:

Мука высший сорт -325 грамм

Мука ржаная - 150 грамм

Соль -1,5 ч.л.

Сахар или мед - 2 стол.л., 40 грамм

Молоко 210 мл

кефир  - 150 мл.

Масло растительное ( можно другое, например горчичное) - 2 стол.л.

Дрожжи свежие или сухие (8 грамм или 1,5 ч.л)

Чернослив порезанный -60 грамм

Семечки подсолнечные, жаренные  ( можно другие, например тыквенные) -60 грамм

 Приготовление:

Помещаем в форму для хлеба все ингредиенты. Сначала жидкие: молоко, старый кефир, мед,масло. В жидкость крошим свежие дрожжи. Если дрожжи сухие добавляем их в конце . Затем добавляем муку пшеничную и ржаную,соль. Чернослив обвалять в муке. Перед началом второго замеса добавляем в форму чернослив и семечки. Ставим основную программу для выпечки ( № 1).  Готовая буханка получается весом 840 грамм.