Обычную гречневую кашу многие не любят, но ведь гречка очень полезная и ее необходимо включать в свой рацион. Вот и приходится придумывать всякие рецептики, чтобы каша была вкусной и необычной.

Ингредиенты:

1 стакан гречки
2 стакана воды
300 гр грибочков (я брала шампиньоны),
2 небольшие луковички,
зелень,
сливочное масло

Приготовление:

1. В кипящую подсоленную воду высыпать предварительно хорошо промытую крупу. Дать закипеть и уменьшить до минимума огонь. Кашка варится до полного выкипания воды, крышку открывать как можно реже. Так на медленном огне варим до готовности.

В это время на сковородке обжариваем грибочки до выкипания жидкости (грибы выделяют при варке немного жидкости). Затем добавить сливочное масло и лук. Жарить до золотистого цвета.

Далее смешать грибочки и гречневую кашу, все это посыпаем рубленной зеленью. Получается очень вкусно и если сливочное масло заменить оливковым, то получите актуальное во время поста блюдо.

  Приятного аппетита!