9 августа православный мир встречает осень и отмечает Яблочный Спас. Именно с этого дня по народным приметам ночи становятся холодными, словно осенью. Возможно, потому народ с давних времен любил греться в этот день чашкой чая с вкусными, сладкими яблочными пирогами. Кстати, до этого дня яблоки было запрещено есть — лакомиться плодами нового урожая разрешалось только после освящения их в церкви, которое проходило как раз на Яблочный Спас.