Салат вкуснятина
Салат вкуснятина

Для того, чтобы салат получился по настоящему вкуснятиной, используйте густой, вкусный майонез. Не кладите его слишком много, но и не экономьте. С куриным филе готовить салат проще, да и оно менее жирное, но бедрышки жирнее и нежнее.

Состав:

0,5 кг куриных бедрышек или филе
5 картофелин
1-2 репчатых луковицы
1 свекла
5 яиц
150 г шампиньонов
300 г плавленого сыра
2 ст. ложки грецких орех
10-12 шт. чернослива
1 гранат
соль и свежемолотый черный перец
майонез
растительное масло для жарки
Как приготовить салат вкуснятина

Куриное мясо надо отварить в подсоленной воде до готовности. Кожу снять, а его нарезать соломкой. Можно использовать филе, но бедрышки получаются нежнее.

Картофель и свеклу вымыть и отварить в воде в кожуре. Остудить их и почистить от кожицы. Натереть на крупной терке в разные тарелки.

Яйца отварить. Белки от трех яиц натереть на крупной терке в отдельную посуду. Они пойдут для украшения салата. Остальные яйца с желтками натереть на крупной терке внутрь салата.

Грецкие орехи порубить ножом. Чернослив замочить в теплой воде, промыть, обсушить и нарезать кусочками.

Грибы вымыть, обсушить и нарезать на ломтики. Репчатый лук нарезать полукольцами.

На сковороду налить растительное масло, нагреть и обжарить лук. Вынуть его вилкой на тарелку, оставив масло в сковороде. На этом масле обжарить шампиньоны. Выложить их к луку и добавить куриное мясо.

Плавленый сыр нарезать тонкой соломкой или натереть на крупной терке.

Салат собирается слоями. Каждый слой можно смешать с майонезом, посолить и поперчить в своей тарелке, а затем выкладывать их на блюдо.

нижний слой - картофель с майонезом
2 слой - курица с грибами, луком, майонез
3 слой - грецкие орехи
4 слой - свекла с майонезом
5 слой - плавленый сыр
6 слой - натертые яйца с желтками, майонез
7 слой - чернослив
Сверху салат смазать майонезом и посыпать натертым белком. Украсить его можно черносливом.