Черничные панкейки с клубникой и мятой
Черничные панкейки с клубникой и мятой
Автор: chudo Написать сообщение
Поварёнок 6 уровня
Отзывы: +984 0 Добавить отзыв автору
27 июля 2015, 12:51 Просмотров: 10683
Категория: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Описание: Любите панкейки? Я обожаю на завтрак с чашкой кофе или молока. Предлагаю простой рецепт потрясающе нежных панкейков, приготовленных на сухой сковороде. Готовятся очень быстро и просто. Вкуснее панкейков я еще не пробовала, надеюсь, понравятся и вам. Ягоды могут быть любыми, сезонными.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Предназначение:
Для детей
Конкурсные рецепты: Конкурс "Фруктовые фантазии". Неделя 1
На завтрак: Быстрый завтрак
На обед: На десерт
На ужин: На десерт
Ингредиенты для "Черничные панкейки с клубникой и мятой":
Мука — 300 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 300 г
Разрыхлитель теста (11г) — 1 пакет.
Масло сливочное — 40 г
Сахар — 50 г
Ванилин (на кончике ножа)
Черника (2-3 ст. л.)
Клубника (для подачи) — 10 шт
Мята (пару листиков для подачи)
Рецепт "Черничные панкейки с клубникой и мятой":
Черничные панкейки с клубникой и мятой ингредиенты Количество продуктов дано из расчета 4 шт. на порцию.
Яйца взбить с сахаром и ванилином. Масло растопить в СВЧ, остудить, добавить в яичную смесь, влить теплое молоко, продолжать взбивать. Понемногу подсыпать просеянную муку с разрыхлителем, смешать все до однородной массы.
Черничные панкейки с клубникой и мятой ингредиенты Чернику промыть под проточной водой, просушить бумажным полотенцем, добавить в тесто, перемешать.
Черничные панкейки с клубникой и мятой ингредиенты Намочить кухонное х\б полотенце, положить на стол рядом с плитой. Если столешница не из камня, тогда подложите под него разделочную доску. Раскалить сковороду, поставить ее на пару секунд на мокрое полотенце, вернуть на огонь, вылить половину половника теста (или меньше), уменьшить огонь, чтобы панкейк не пригорел. Процедуру повторять перед каждым панкейком, при необходимости полотенце намочить еще раз.
Черничные панкейки с клубникой и мятой ингредиенты Как только появятся на поверхности пузырьки, аккуратно перевернуть деревянной лопаткой и готовить с другой стороны.
Повторюсь, готовятся панкейки очень быстро.
Черничные панкейки с клубникой и мятой ингредиенты Подавать со свежей клубникой и черникой, листиком мяты, медом или кленовым сиропом. Также можно добавить взбитые сливки.
За рецепт теста и способ приготовления благодарю BURRO.SALVIA
