-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в sterva33

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.03.2015
Записей: 7948
Комментариев: 177
Написано: 8190





Цитата сообщения LediLana

Без заголовка

Цитата

Среда, 11 Ноября 2015 г. 10:32 + в цитатник
Просмотреть видео
1144 просмотров
Пирожное Картошка за 5 минут. Быстро и Очень Вкусно

Рубрики:  выпечка/пирожные
интересное видео

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Ноября 2015 г. 10:30 + в цитатник
Самый прoстoй кoндитeрский крeм из масла и сгущeнки Ирина Крeм из сгущeнки сo сливoчным маслoм — этo самый прoстoй крeм для тoрта, кoтoрый тoлькo мoжнo придумать. Всeгo два ингрeдиeнта, ничeгo нe нужнo варить, никаких кoндитeрских хитрoстeй нe нужнo знать. Прoстo взбить сгущeнку с маслoм. Сeмь минут рабoты, и гoтoв крeм, кoтoрый oтличнo дeржит фoрму, пoэтoму eгo мoжнo нe тoлькo нанoсить на кoржи слoями, нo из этoгo крeма мoжнo сoздавать самыe различныe рeльeфы и узoры, oкрашивая eгo в самыe разныe цвeта. Я пoкажу, как сдeлать базoвый вариант крeма из сгущeнки. Чтo нужнo знать, чтoбы oн пoлучился? Ну, прeждe всeгo, надo пoнимать, чтo маслo дoлжнo быть хoрoшeгo качeства. Этo 50 прoцeнтoв успeха крeма. Выбирайтe прoвeрeнныe марки. Пoтoму чтo eсли маслo нe oчeнь, тo oнo в прoцeссe взбивания мoжeт раздeлиться на фракции и крeм пoлучится «крупкoй». А таким украсить тoртик ужe тoчнo нe пoлучится. Тo жe касаeтся и сгущeнки. У нee eсть прямая зависимoсть цeны oт качeства. Я oб этoм нeoднoкратнo читала и убeдилась на практикe. Инoгда в дeшeвых пластикoвых eмкoстях нахoдится такая субстанция, чтo ee вooбщe нeвoзмoжнo назвать сгущeнкoй. Чтo касаeтся сooтнoшeния масла и сгущeнки, тo oнo мoжeт варьирoваться. Кoму-тo нравится крeм пoгущe, кoму-тo пoслащe. Я дам ту прoпoрцию, при кoтoрoй крeм пoлучаeтся дoстатoчнo сладким и при этoм oтличнo дeржит фoрму. Для мeня этo главнoe. kizs2-1 Ингрeдиeнты: 150 грамм масла, ½ банки сгущeнки. kizs4 Как пригoтoвить крeм из сгущeнки сo сливoчным маслoм Маслo нужнo вынуть из хoлoдильника и пoдoждать, пoка oнo станeт мягким. Очeнь мягким! Так, чтo eгo придeтся выскрeбать из пачки лoжкoй. Выкладываeм маслo в eмкoсть для взбивания. Бeрeм миксeр и начинаeм взбивать. Очeнь дoлгo нe нужнo. Дoстатoчнo пяти минут, чтoбы маслo насытилoсь кислoрoдoм и сталo пышным. kizs5 Затeм вливаeм сгущeнку. Нe всю! Гдe-тo примeрнo трeть. Взбиваeм. Вы замeтитe, чтo крeм начинаeт густeть. kizs6 Вливайтe втoрую пoрцию. И oпять взбивайтe. И, накoнeц, трeтью. kizs7 Ещe разoк взбeйтe. Минуту-другую. kizs8 Крeм гoтoв. Он идeальнo дeржится на вeничках. kizs9 Я украшала им пирoг. Отсадила абсoлютнo рoвныe, рeльeфныe украшeния. Жeлаю, чтoбы и у вас с пeрвoгo раза всe пoлучилoсь. kizs3-1 Малeнькая хитрoсть. Если вы хoтитe, чтoбы крeм стал нeскoлькo бoлee слoжным на вкус и дoльшe хранился, дoбавьтe в нeгo oдну чайную лoжку бeлoгo рoма или хoрoшeгo кoньяка. (Тoлькo в тoм случаe, eсли крeм или кoндитeрскиe издeлия с ним вы нe будeтe прeдлагать дeтям!) Приятнoгo аппeтита! Источник: http://easycookschool.com/2015/11/10/samyj-prostoj...ij-krem-iz-masla-i-sgushhenki/
Рубрики:  кремы

Цитата сообщения Шрек_Лесной

Без заголовка

Цитата

Среда, 11 Ноября 2015 г. 10:16 + в цитатник
Просмотреть видео
3861 просмотров
Быстрое вязание жгутов на пальцах.

Очень понравилось это вязание жгутов на пальцах. А что - ведь из таких, разного цвета жгутов, можно придумать интересные вещички. Посмотрите этот видео мастер класс. Думаю он многим понравится.

Рубрики:  интересное видео
вязание

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 11 Ноября 2015 г. 09:45 + в цитатник
Курица с грибами в мультиварке
30.10.2015 | Автор: Иванна | [Распечатать рецепт]




kurica-s-gribami-v-multivarkeКуриное мясо отлично сочетается с грибами, и эта комбинация считается одной из самых удачных и гармоничных в кулинарии. Сами по себе грибы являются тяжелым для желудка продуктом, но сочетая их с диетическим и легким куриным филе, мы получим отличное блюдо, которое усвоится и не вызовет чувства тяжести. Сегодня мы представляем вам рецепт курицы с грибами в мультиварке. В качестве мясного компонента рекомендовано использовать филе, а грибы можно взять практически любые – хоть лесные, хоть магазинные. В моем варианте блюда используются замороженные шампиньоны, которые всегда есть под рукой в морозильной камере. Если у вас есть помощница-мультиварка, то приготовление блюда не вызовет у вас затруднений.
Ингредиенты:

куриное филе – 400 гр.
шампиньоны – 300 гр.
лук – 1 шт.
растительное масло – 2-3 ст.л.
сливки 10% – 0,5 стакана
соль, молотый перец, приправы – по вкусу.
свежая зелень – 0,5 пучок.

количество порций – 3 шт.

Как приготовить курицу с грибами в мультиварке:

Для начала возьмем куриное филе, помоем его и осушим салфеткой. Нарежем небольшими кусочками и выложим в мультиварочную чашу. Конечно, филе – далеко не единственная часть курицы, которую можно тушить вместе с грибами. Вы можете взять куриные голени, бедра или просто порубить тушку курицы на части. Но все же лучше, если в блюде вы будете использовать кусочки птицы без костей.
Также подготовим репчатый лук – очистим его и измельчим мелкими кубиками. Добавим лук к курице, вливаем растительное масло и запускаем на дисплее мультиварки программу «жарка» на 15 минут.

kurica-s-gribami-v-multivarke-1

Шампиньоны можно использовать как замороженные, так и свежие. Свежие грибы нужно порезать кубиками или пластинами, а замороженные, как правило, продаются уже измельченными. Позаботьтесь о том, чтобы грибы успели разморозиться к моменту приготовления блюда.

kurica-s-gribami-v-multivarke-2Когда выбранная программа завершится, нужно открыть крышку мультиварки и перемешать ее содержимое лопаткой. Добавляем грибы и запускаем прежнюю программу заново.

kurica-s-gribami-v-multivarke-3Теперь настал черед остальных ингредиентов. Вливаем в чашу сливки. Кстати, некоторые авторы предлагают использовать на этом этапе приготовления сметану. Со сметаной блюдо получится тоже вкусным, поэтому выбирайте по своему желанию, что добавить – сливки или сметану. Также всыпаем соль, молотый перец и приправы по вкусу.



Многие кулинары рекомендуют дополнять сочетание курицы и грибов приправой «Карри», и если вы являетесь любителем этой приправы, обязательно добавьте чайную ложки порошка «Карри» в чашу. После этого перемешиваем компоненты блюда, продолжаем готовить на режиме «жарка» еще 10 минут.

kurica-s-gribami-v-multivarke-4В конце готовки добавляем измельченную зелень – укроп и петрушку.

kurica-s-gribami-v-multivarke-5Курица с грибами в мультиварке готова. Подавайте блюдо с гарниром – макаронами, рисом или картофелем.



Приятного аппетита!!!

kurica-s-gribami-v-multivarke
Рубрики:  мясо

Без заголовка

Среда, 11 Ноября 2015 г. 09:43 + в цитатник
Печеньковый пирог с творогом
Аватар пользователя Антонина
Антонина
Кулинар 7 уровня
Отправить сообщение
Печеньковый пирог с творогом

Пирог готовится очень быстро и из самых простых ингредиентов, получается очень вкусным

Время приготовления: 45 минут

Список ингредиентов

печенье любое песочное — 300гр
творог — 300гр
яйцо — 2шт
крупа манная — 3ст ложки
кефир — 1стакан
сгущенное молоко — по вкусу
яблоко, груша или другой фрукт — по вкусу
соль,сода — по 1/3ч ложки
сахарный песок — 3ст ложки
масло сливочное — 100гр

Способ приготовления

Печенье замочить в кефире

Добавить яйца, сахар,соль,соду, растопленное масло и манную крупу замесить тесто

Приготовим начинку в творог добавить сгущенное молоко, яблоко порезать полукольцами

Выложить половину теста в форму для запекания, затем выложить творожную начинку, сверху выкладываем яблоки и заливаем остатками теста. Отправить в разогретуюдо 180гр духовку на 20-35 минут
Рубрики:  выпечка/пироги, пирожки сладкие

Без заголовка

Среда, 11 Ноября 2015 г. 09:42 + в цитатник
Куриный суп в духовке
Аватар пользователя Антонина
Антонина
Кулинар 7 уровня
Отправить сообщение
Куриный суп в духовке

Суп получается очень легкий и не жирный, потому что продукты не обжариваются на сковороде, можно использовать нежирную свинину, индейку или говядину, вместо курицы и любые овощи, по вкусу. Можно экспериментировать с пропорциями, ингредиентами и специями.

Время приготовления: 1 час

Список ингредиентов

грудка куриная — 1шт
картофель — 3-4шт
морковь — 1шт
лук — 1шт
помидор — 1-2шт
сырок плавленый — 1шт
сметана — 1-2 ст ложки
чеснок — по вкусу
вода — 1,5л
соль,зелень, специи — по вкусу

Способ приготовления

Куриную грудку порезать добавить лук, чеснок соль и специи перемешать

Добавить порезанный картофель и морковь соломкой

Добавить порезанный помидор и сыр на терке, залить все водой со сметаной. Накрыть горшок фольгой и крышкой. Отправить суп в разогретую до 180гр духовку на 45-60 минут
Рубрики:  первое

Без заголовка

Среда, 11 Ноября 2015 г. 09:42 + в цитатник
Мясной рулет
Аватар пользователя Spezza
Spezza
Кулинар 5 уровня
Отправить сообщение
Мясной рулет

Простой в приготовлении, но очень вкусный и ароматный мясной рулет. В оригинале это блюдо тунисской кухни, но, учитывая изменения, которые я внёс в рецепт, получилось блюдо украинской кухни.)

Время приготовления: 2,5 часа
Кухня: Украинская кухня

Список ингредиентов

свиная вырезка — 1 кг
яйца — 3 шт
сыр твёрдый — 100 г
зелень петрушки — 30 г
перец чёрный молотый — 0.5 ч. ложки
мята сухая — 1 ч. ложка
лук — 1 шт
соль — по вкусу

Способ приготовления

Для приготовления этого рулета я взял кусок свиной вырезки весом 1 кг (в оригинале говяжья вырезка). Подровнял мясо чтобы ему можно было придать форму рулета, отрезал примерно 300 г мякоти. Яйца сварил почти вкрутую.

Срезанное мясо пропустил через мясорубку (в оригинале фарш из баранины), добавил мелко нарезанные петрушку и лук, натёртый сыр (в оригинале козий сыр), перец, соль, измельчённую сухую мяту.

Кусок мяса для рулета разрезал и развернул в форме книжки. Слегка отбил, немного посолил.

На отбитое мясо выложил фарш и яйца.

Свернул рулет и перевязал ниткой (как оказалось, кулинарная нить у меня закончилась).

Дальше есть два варианта приготовления этого блюда:
1. Готовить на плите в утятнице под крышкой, добавив овощной бульон.
2. Готовить в рукаве в духовке.
Рулет я готовил впервые, выбрал второй вариант. Запекал в рукаве при температуре 180-200 градусов примерно 1,5 часа. Спустя 1 час приготовления не разрезая рукав перевернул рулет на другую сторону, чтобы мясо было сочным со всех сторон.

Этот рулет подают остывшим, но не из холодильника. Очень вкусно кушать с овощами.
Рубрики:  мясо

Без заголовка

Среда, 11 Ноября 2015 г. 09:41 + в цитатник
Ореховое печенье с апельсиновым ароматом
Аватар пользователя Nika_G
Nika_G
Кулинар 5 уровня
Отправить сообщение
Ореховое печенье с апельсиновым ароматом

Хрустящее, ароматное печенье понравится всей вашей семье. Готовится легко, попробуйте!

Список ингредиентов

мука — 2 стак.
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — щепотка
сливочное масло (размягченное) — 100 г
сахар — 1 стак.
яйца — 2 шт.
ванильный сахар — 1 пак.
орехи (фундук или миндаль крупно нарезанный) — 3/4 стак.
цедра апельсина — 1 ст.л.

Способ приготовления

Духовку нагреть до 180 градусов. Смешать все ингредиенты кроме орехов. Замесить тесто.

Добавить орехи и аккуратно перемешать.Разделить тесто на 3 части. Посыпать стол мукой и скатать каждую часть валиком с диаметром 5 см. Выложить валики на противень смазанный маслом и выпекать их 30 минут.

Затем вынуть противень из духовки, уменьшить температуру до 160 градусов. Нарезать валики на ломтики шириной 2 см и выпекать их ещё 10 минут.

Дать остыть и хранить в плотно закрытой коробке, чтобы печенье оставалось хрустящим.
Рубрики:  выпечка/печенье

Без заголовка

Среда, 11 Ноября 2015 г. 09:39 + в цитатник
Ореховый пирог
Аватар пользователя Nika_G
Nika_G
Кулинар 5 уровня
Отправить сообщение
Ореховый пирог

Очень вкусный пирог в котором мало теста и много орехов...

Список ингредиентов

мука — 2 стак.
сахар — 1,5 ст.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль — щепотка
ванильный сахар (или ваниль) — по желанию
сливочное масло — 150 г
яйцо — 1 шт.
водка холодная — 2 ст.л.
сгущенное молоко — 1 банка
орехи (грецкие, фундук или их смесь)

Способ приготовления

Подготовьте необходимые продукты. Смешайте сухие ингредиенты: муку, сахар, соль, разрыхлитель и ваниль.

Натрите на терке масло и перетрите руками с мучной смесью.

Вбейте яйцо и постепенно вливая водку замесите тесто.

Выложите тесто в разъемную форму, сделав небольшие бортики. Поставьте тесто в морозилку на час.

Через час выньте форму из морозилки и наколите тесто вилкой.

Насыпьте орехи и залейте их сгущенным молоком так, чтобы орехи были прикрыты.

Выпекайте пирог при температуре 180 градусов 25 минут, затем накройте пирог фольгой и выпекайте ещё 25 минут. После этого достаньте пирог из духовки, дайте ему остыть и подавайте!
Рубрики:  выпечка/пироги, пирожки сладкие

Без заголовка

Среда, 11 Ноября 2015 г. 09:36 + в цитатник
аправка для борща на зиму

Моя бабушка готовила очень вкусно, а борщ с капустой был одним из ее коронных блюд. Как у всякой хозяйки, бабушкин рецепт предполагал свои маленькие секреты приготовления. Одним из таких секретов была особая заправка для борща на зиму. Этот соус бабушка заготавливала на зиму каждый год из овощей со своего огорода.


Борщ на обед я могу есть каждый день круглый год. Обычно я заправляю его томатной пастой, купленной в магазине. Этой осенью решил потрудиться и приготовил вкусную заправку по проверенному бабушкиному рецепту. Надеюсь, зимой мой борщ будет таким же неповторимым, как и у нее! Хочу поделиться с вами этой простой и вкусной заготовкой на зиму.

Ингредиенты:
помидоры красные 1 кг
сладкий перец1 кг
морковь500 г
лук репчатый 100 г
масло подсолнечное рафинированное100 мл
сахар3 столовые ложки
соль1 столовая ложка
уксус столовый или яблочный 100 мл
чеснокпо вкусу
перец черный горошком5 г
Число порций: 20Время приготовления: 30 минут


За что я люблю этот рецепт. Простой в приготовлении томатный домашний соус может с успехом заменить томатную пасту и сделает борщ, солянку или щи гораздо более интересными по вкусу.
Рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовим мясорубку

Для измельчения овощей будем применять мясорубку. Я использовал электрическую. Сеточку взял с отверстиями среднего размера. Насадку к мясорубке надо тщательно вымыть и обдать кипятком.
Шаг 2: Измельчаем помидоры

Свежие красные томаты очистим от плодоножек, помоем и разрежем на половинки. Помидоры пропустим через мясорубку.

Переливаем томатную массу в кастрюлю, ставим на небольшой огонь. Томат увариваем до половины объема.Если помидоры мясистые, масса получится достаточно густой. В этом случае предварительное вываривание томата не потребуется.

Шаг 3: Измельчаем перец

Тем временем подготовим остальные овощи. Для рецепта возьмем красный болгарский перец, он более сладкий по вкусу. Однако можно взять и разноцветный. Разрежем пополам, удалим семечки и плодоножки, промоем еще раз. Перец складываем в миску или кастрюлю, обдаем кипятком, выдерживаем минут 5-7.

Так из него выйдет излишняя горечь. Остужаем, для ускорения процесса можно переложить половинки в холодную воду. Стряхиваем лишнюю воду и также пропускаем сладкий перец через мясорубку. Добавляем в кастрюлю к томату.

Шаг 4: Трем морковь

Морковь помоем, очищаем от кожицы, еще раз моем. Трем на крупной терке. Обжариваем на рафинированном растительном масле до мягкости, при постоянном помешивании. Важно не дать моркови поджариться! Добавляем к остальным овощам.

Шаг 5: Режем лук

Репчатый лук чистим от оболочек, моем. Нарезаем мелким кубиком. После чего обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Если вы очень ленивый человек, можете обойтись без предварительной обжарки моркови и лука. В этом случае надо потушить овощную массу чуть дольше, чтобы морковь и лук успели приготовиться.
Шаг 6: Тушим овощи

В томатную массу добавляем обжаренный лук, сахар, соль.

Прибавляем чеснок по вкусу. Очищаем несколько зубчиков чеснока, нарезаем тонкими пластинками, присыпаем солью и перетираем на доске или в ступке. Кипятим 10 минут. Я использовал три зубца.

Добавляем черный перец горошком или немного черного молотого перца и уксус. Уксус можно взять любой столовый 9% или яблочный 6%, он применяется для подкисления, а не для консерванта. Кипятим еще 5 минут. Вот и все, заправка готова!
Шаг 7: Разливаем по банкам

Готовую приправу разливаем по банкам. Банки предварительно тщательно моем и стерилизуем. Банки лучше использовать небольшие, объемом 0,5 или 0,6 литра. Стерилизуем на пару, в духовке или микроволновой печи. Накладываем соус, оставляя от верха около 0,5 см. Наполненные банки накрываем прокипяченными крышками и сразу же закупориваем. Охлаждаем на воздухе.

Из указанного количества продуктов у меня получилось 3 банки 0,5 л.
Подача

Зимой варим борщ по своему любимому рецепту. Достаем баночку заготовленной заправки, и в самом конце приготовления добавляем две-три ложки. Доводим до кипения. Борщ готов!

Некоторые считают, что если в рецепте звучит слово «борщ», то обязательно будет использоваться свёкла. Я заправку с ней не готовлю, предпочитаю добавлять свёклу непосредственно при приготовлении. Важно ее не переварить, не дать потерять насыщенный бордовый цвет и сладковатый вкус.

Борщ украинский

Домашний томатный соус без добавления свёклы можно использовать для приготовления массы других блюд. Это и щи, и солянка, и овощное рагу и мясная подлива. Соус можно использовать как в холодном, так и в горячем виде. Если прогреть, получится отличное дополнение к отварному картофелю или спагетти.

Мне очень нравится употреблять заправку в качестве самостоятельного блюда, как икру просто с хлебом. Может быть такой вариант подачи вы тоже оцените.

Приятного аппетита!

Заправка без варки

Хочу вам рассказать об еще одном рецепте приготовления заправки для супа и борща. В этом рецепте все овощи остаются свежими, варить их не нужно. А хранится заготовка за счет добавления значительного количества соли, которая служит консервантом.

На 1 кг помидоров нам понадобится:

1 кг сладкого перца

1 кг моркови

600 г зелени петрушки

600 г укропа

1 кг соли

Овощи перекрутить на мясорубке или мелко нарезать. Морковь можно потереть на крупной терке. К овощной массе добавим петрушку и укроп. Вместо зелени петрушки можно взять ее корень в том же количестве. Зелень мелко порубить ножом. Если петрушка в корне, то ее надо потереть на крупной терке. Все смешать, добавить соль. Перемешать до ее полного растворения. Готовую заправку разложить по чистым банкам. Хранить обязательно в прохладном месте, желательно не дольше шести месяцев.

Зимой, готовя борщ, добавлять эту заправку в конце приготовления за 5 минут до готовности. На трехлитровую кастрюлю супа понадобится 1-2 столовые ложки овощной смеси. Важно не солить бульон, приправа заменяет соль.

Предпочитаю первый рецепт приготовления, потому что при использовании «соленой» заправки, борщ можно легко пересолить. Я все время забываю, что бульон солить не нужно. Зато «соленый» вариант позволяет сохранить все ароматы осени, с ней ваш суп приобретает какой-то свой неповторимый вкус.
Рубрики:  консервация

Без заголовка

Среда, 11 Ноября 2015 г. 09:33 + в цитатник
Чесночный соус для шаурмы
Чесночный соус для шаурмы

Опубликовано 02.06.2015
Разместил: ФеяРассвета [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Поделиться…
Очень легкий, остренький и абсолютно ненадоедливый чесночный соус для шаурмы. Подходит и для других мясных блюд: к курице-гриль, шашлыкам, отбивным и пр. Соус можно разнообразить мелкорубленной зеленью и самыми различными специями. Чеснока в соусе много, имейте в виду. Так что, возможно, стоит вначале попробовать с меньшим количеством, а потом добавить большее число зубчиков.
Соус, как уже говорилось выше, легкий. В его основе лежит густой греческий йогурт. Он не только имеет меньшую калорийность, чем майонез или сметана, но еще и содержит полезные бактерии, способствующие пищеварению и похудению. Так что если вы решились «ударить по бедрам» шаурмой или шашлыками, облегчите этот момент хотя бы легким соусом! Тем более, вас приятно удивит его интересный пикантный вкус!
Если не найдете в магазине греческий йогурт, не расстраивайтесь. Возьмите любой другой густой (не питьевой). Но только без каких-либо добавок.


Ингредиенты для приготовления соуса к шаурме
Подготовим для соуса ингредиенты:

- 150 грамм греческого йогурта,
- 1 головка чеснока (средняя или маленькая),
- 1 свежий лимон (средний),
- 100 миллилитров растительного или оливкового масла,
- поваренную соль кладем по вкусу.
Приготовление



чеснок измельчить
Головку чеснока делим по долькам. Освобождаем их от кожицы. Промываем, обсушиваем немного салфеткой или полотенцем. Выдавливаем чеснокодавкой.
Чесночную кашицу выкладываем в глубокую миску или в чашку блендера (миксера).





добавить сок лимона
Свежий лимон моем, обтираем полотенцем. Разрезаем фрукт пополам. Выжимаем сок прямо в миску с чесноком. Следим, чтобы косточки не попали в соус. Чтобы этого не случилось, используем сито. Отжимаем одну половинку лимона, потом вторую. Если есть специальное приспособление для выдавливания сока из лимона, используем его.
Взбиваем немного венчиком или блендером.




Добавляем оливковое масло
Добавляем растительное или оливковое масло.




взбиваем венчиком
Опять включаем блендер или венчиком взбиваем. Масса должна значительно помутнеть.




Кладем в чашу 150 грамм греческого йогурта
Кладем в чашу 150 грамм греческого йогурта или любого другого, достаточно густого и без каких-либо добавок.




взбиваем до однородной массы
Вновь взбиваем до однородной массы.
Посыпаем поваренной солью, взбиваем немного, чтобы соус равномерно просолился.




рецепт чесночного соуса к шаурме
Выкладываем готовый чесночный соус для шаурмы в небольшую мисочку или соусницу. Ставим в холодильник охлаждаться.
Достаем соус и готовим с ним вкуснейшую домашнюю шаурму. Либо подаем к любым мясным блюдам. Приятного вам аппетита! Готовьте с удовольствием!
Старинская Леся
Рубрики:  кулинария(общее)/соусы, заправки

Без заголовка

Среда, 11 Ноября 2015 г. 09:31 + в цитатник
Как можно быстро почистить чеснок
Кулинарный блог » Полезные советы »
Поделиться…



Как быстро почистить чеснок
Вряд ли вы задумываетесь над решением этой задачки ежедневно – не так уж много чеснока обычно приходиться чистить, в основном хватает несколько долек. Но когда наступает пора заготовок на зиму, вопрос этот становится, как никогда актуальным. Вам нужно будет начистить огромное количество чеснока, чтобы приготовить множество разных солений и салатов. И обычно требуется далеко не одна чесночная головка, а чистить их надоест даже самому терпеливому. Поэтому следует как можно тщательнее изучить эту статью и применить советы на практике.
Повара-профессионалы запросто могут почти моментально очистить дольку чеснока, всего лишь сделав несколько быстрых движений. Но это профессионалы – им по долгу службы приходиться делать такие вещи качественно и в один момент. Но сделать то же самое что и они совсем несложно. Для этого просто нужно отрезать кончики у дольки, затем поставить ее на ребро и сильно надавить, после этого вы увидите, что шелуха опала самостоятельно, причем почти вся.


Очищенный чеснок
Если же вам в блюдо нужно несколько чесночных зубцов, пользуясь несложным способом, вы легко сможете очистить их одновременно все сразу. Положите зубчики на доску, затем возьмите нож с достаточно широким лезвием. Теперь положите лезвие ножа на зубцы плашмя и давите до тех пор, пока не услышите щелчок, который означает, что у зубчиков лопнула кожура. После этих манипуляций шкурки запросто можно отделить от чесночных долек вручную. Вот и все, теперь можете приступить к нарезанию чеснока на мелкие кусочки, причем после такой очистки сделать у вас это получится куда быстрее, потому что зубцы станут плоскими и не будут выскальзывать из-под лезвия ножа.


Способ быстрой очистки чеснока
В тех случаях, когда необходимо большое количество чеснока, к примеру, для солений или маринадов, также есть один полезный способ быстрой чистки без лишних хлопот. Вам нужно всего лишь замочить чеснок в холодной воде приблизительно на полчаса. После этого вы без проблем сможете снять намокшую шелуху.

Вот еще пара советов, связанных с чесноком, на этот раз призванных помочь справиться с чесночным ароматом:

• Если ваши руки после очистки сильно пахнут чесноком и вас это раздражает, хорошенько помойте их солевым раствором и специфический аромат сразу улетучится.



Чищеный чеснок

• Кроме этого, можно потереть руки о предмет, сделанный из нержавеющей стали. Это может быть, к примеру, ложка или что-то подобное.

Изучили советы? Теперь вы сможете быстро почистить ароматную специю, чтобы приготовить сырный салат с чесноком. Или пользуйтесь этими хитростями для заготовки солений и приготовления других блюд.
Поделиться…
Рубрики:  выпечка/советы
полезные советы/

Без заголовка

Среда, 11 Ноября 2015 г. 09:30 + в цитатник
Как сохранить чеснок на зиму в городской квартире
Кулинарный блог » Полезные советы »
Поделиться…

Чеснок – ароматная пряность, которая любое блюдо сделает аппетитней и вкусней, а еще замечательное природное средство от простудных заболеваний и вирусных инфекций. Посадка и выращивание пахучей огородной культуры особыми сложностями не сопровождаются. Гораздо трудней решить проблему, как хранить чеснок в домашних условиях в квартире, чтобы большая часть урожая зимой не отправилась в мусорное ведро. Бережное хранение чеснока во многом обеспечивается своевременной и качественной уборкой.

Не упустить срок

Как сохранить чеснок на зиму в квартире

Существует две разновидности чесночка: озимый и яровой чеснок (летний), который в землю высаживают весной. Поспевает он обычно, в зависимости от климатических и погодных условий, к середине августа. Зрелость его определяют по желтым полегшим листьям. Этот же фактор и на готовность озимого чеснока указывает, а также трещинки на стеблях возле соцветий и покрывающие головки чешуйки. Если они тоненькие и плотно прилегают к луковице, значит, зимний чеснок дошел до кондиции, пора приступать к уборке. Снимают его с грядок в начале июля.

Желательно с уборочной кампанией не затягивать, перезревший озимый и яровой чеснок обладают низкой лежкостью. К тому же, ухудшаются качественные показатели продукта. Головки выглядят неряшливо: дольки распадаются, чешуйки отслаиваются, на основаниях луковиц (донцах) заметны свежие корешки. Длительное хранение чеснока в таком виде, без переработки (консервирования) невозможно.

Убрать по всем правилам

Как хранить чеснок в домашних условиях в квартире, если он получил повреждения во время уборки? Убрать в холодильник и поскорее съесть. Правда, вряд ли это удастся, если отбракованных плодов много. Чтобы такого не случилось, головки подкапывают не лопатой, а вилами. Отряхивают от земли, осторожно очищают руками и раскладывают для просушки. Солнечные лучи убивают споры грибков и вредные бактерии. После такой дезинфекции можно не беспокоиться, как сохранить чеснок от плесени и гнили. Нежиться на солнышке луковицы должны не менее 5-6 дней. Вечером их заносят в теплое, сухое помещение.

Как хранить чеснок в квартире

Чеснок, не в пример другим овощам, сушат прямо со стеблями. Их обрезают позже (через 2 недели), оставляя шейки длиной 3-4 см у озимого и до 15 см у луковиц ярового чеснока. Такая разница вызвана одним из старинных способов, как сохранить чеснок на зиму и интерьер кухни украсить.

Как правильно хранить яровой чеснок

Комфортное место для зимовки в городской квартире ему подобрать нетрудно. Важны три условия: температура воздуха 15-20 градусов, влажность от 50 до 70% и отсутствие света, который может не вовремя «разбудить» капризную пряность. Хранение чеснока, собранного в конце лета, производят в кладовке, туалете, нижней полке кухонного стола.

Хранение ярового чеснока в квартире

Хорошо зарекомендовал себя «бабушкин» способ, как хранить чеснок в домашних условиях в квартире, не прибегая к дополнительным ухищрениям. Головки с помощью длинных стебельков и шпагата (веревки) заплетают в косы или веночки. Их в старину на стены вешали, как украшение и оберег от злых сил. Чтобы чеснок не высох и не заплесневел, поверхность головок смазывают растительным маслом. Его (200 мл) полчаса кипятят, затем заправляют 3-4 капельками медицинского йода. Единственный минус этого метода – налипание пыли, избавиться от которой непросто.

От усыхания и порчи чеснок хорошо защищает парафиновая «рубашка». Чтоб надеть на луковицы (7 кг) такой «наряд», потребуется примерно 270 г свечей. Их режут и растапливают на водяной бане. Когда состав немного остынет, в него на секунду (чтоб не сварить) опускают чесночные головки. Затем подсушивают и хранят в обувной коробке, пересыпав сухими хвойными опилками. Вместо парафина используют двухслойное обертывание пищевой пленкой, ее закрепляют на шейках луковиц.

Как сохранить чеснок на зиму в стеклянной банке? Его, например, пересыпают поваренной солью или мукой, верхний слой – не меньше 2-3 см. Горловины трехлитровых емкостей крышками не закрывают. Банки ставят в шкаф.

Как правильно хранить озимый чеснок

Такие же варианты «складирования» вполне подойдут и для зимнего чесночка, но он – приверженец «холода», и до Нового Года не испортится только при 2-4 градусах тепла. Вот и приходится думать, как хранить чеснок в домашних условиях в квартире, не оборудованной утепленной обогреваемой лоджией. Если урожай небольшой, его вполне можно разместить в овощном отсеке холодильника, упаковав в холщовые, бумажные или полиэтиленовые пакеты (в них делают отверстия), для надежности перемежая луковой шелухой. Кстати, чтобы озимый чеснок не пророс, донца прижигают пламенем свечи.

Хранение чеснока в домашних условиях

Но как сохранить чеснок, если уродился он богато. Например, залить очищенные дольки подсолнечным или оливковым маслом. В стерильной стеклянной баночке под полиэтиленовой крышкой, в холодильной камере он простоит долго.

Как сохранить озимый чеснок на зиму

Масляной заливкой заправляют салаты, добавляют ее в соусы, а зубчики в домашней кулинарии пригодятся: капуста маринованная по-грузински, баклажаны маринованные с чесноком и зеленью быстрые, салат козел в огороде рецепт с фото, салат с зелеными помидорами на зиму рецепты с фото.

Очищенные чесночные дольки, нарезав на пластинки, сушат при температуре 50-60 градусов и перемалывают в порошок. Конечно, часть полезных веществ они потеряют, как и замороженные зубчики, перед отправкой в морозилку их очищают и слегка раздавливают. Зато до следующего сезона отлично сохранятся.
Поделиться…
Рубрики:  выпечка/советы

Без заголовка

Среда, 11 Ноября 2015 г. 09:27 + в цитатник
Как вернуть НДФЛ с покупки жилья и процентов по ипотеке?
Как вернуть НДФЛ с покупки жилья и процентов по ипотеке? | Советы юристов 9111.ru

Фото с http://commons.wikimedia.org

RSS РЕКОМЕНДОВАТЬ ДРУЗЬЯМ:
27
10
6
14
86
172
2

Комментарии: 145
Комментировать

Просмотры: 60707

Российский рынок недвижимости в 2014 году достиг своего пика — как по количеству выведенных в продажу объектов, так и по цене квадратного метра, которая превысила рекордные показатели 2008 года. Эксперты связывают стремление россиян инвестировать в жилье с желанием сохранить накопления от инфляции, растущей на фоне «падения» рубля. Счастливым собственникам новых квадратных метров не стоит забывать, что они также могут получить налоговый вычет как со стоимости жилья, так и с процентов по ипотеке.

Правовая инструкция 9111.ru расскажет о том, как получить возврат Налога на доходы физических лиц (НДФЛ) с покупки жилья и ипотечного кредита.
Размер налогового вычета

Налоговый кодекс Российской Федерации предусматривает ряд оснований, по которым граждане могут вернуть уплаченный государству НДФЛ. Среди них в том числе значатся расходы на новое строительство, приобретение жилых домов, квартир, комнат, земельных участков или долей в них, а также расходы на погашения целевых займов, взятых на вышеназванные цели. В соответствии с пунктом 11 ст. 220 НК РФ, налоговый вычет по этим основаниям предоставляется один раз.

Максимальная стоимость приобретенного или построенного жилья, с которой можно вернуть НДФЛ, составляет 2 млн рублей. Таким образом, если гражданин купил квартиру за счет собственных средств за 2 млн рублей, то он может рассчитывать на возврат 260 тыс. рублей уплаченных налогов. Если квартира стоит дороже, то сумма возврата не меняется. Если дешевле, например, 1 млн рублей, то оставшиеся 130 тыс. можно получить со следующей сделки с недвижимостью.

Размер уплаченных процентов по ипотеке, с которых можно получить налоговый вычет, составляет 3 млн рублей. То есть, заемщик может рассчитывать максимум на возврат 390 тыс. рублей. Этот вычет можно получить только один раз, даже если максимальная сумма не выбрана.

Как вернуть деньги за обучение?>>
Сроки возврата НДФЛ

Сроки возврата НДФЛ определяются с учетом сроков камеральной налоговой проверки по налоговой декларации – 3 месяца со дня представления налогоплательщиком налоговой декларации по форме 3-НДФЛ. Декларация подается по окончании налогового периода, в котором возникло право на вычет не позднее 30 апреля года, следующего за истекшим (ст. 229 НК РФ).

Информация о ходе проведения камеральной проверки представленной налоговой декларации, в том числе о дате ее завершения, доступна на сайте ФНС России или УФНС России по соответствующему субъекту РФ в электронном сервисе «Личный кабинет налогоплательщика для физического лица» во вкладке «3-НДФЛ».

Чем может помочь юрист?

Определит наличие основания для вычета и перечень документов, необходимых для его получения. Поможет с оформлением Декларации 3 НДФЛ, проверит правильность ее заполнения. Определит наиболее выгодное основание получения вычета. При отказе налоговой в его предоставлении проверит его законность и обоснованность. Подготовит жалобу в вышестоящий налоговый орган или заявление в суд. Примет участие в судебных заседаниях. Подготовит апелляционную жалобу и возражения на жалобу другой стороны.

Сумма излишне уплаченного налога подлежит возврату (при положительном результате камеральной проверки) по письменному заявлению налогоплательщика в течение одного месяца со дня получения налоговым органом такого заявления. Оно подается по окончании проверки.

В случае если физическое лицо не является пользователем электронного сервиса «Личный кабинет налогоплательщика для физических лиц», форму заявления на возврат излишне уплаченного налога можно найти на сайте УФНС России, подав заявление лично или по почте.

Имущественные налоговые вычеты могут быть предоставлены налогоплательщику и до окончания налогового периода при его обращении с письменным заявлением к работодателю при условии подтверждения права налогоплательщика на имущественные налоговые вычеты налоговым органом по форме, утвержденной Приказом ФНС РФ от 25.12.2009 N ММ-7-3/714@ «О форме уведомления».

Если в налоговом периоде имущественные налоговые вычеты не могут быть использованы полностью, их остаток может быть перенесен на последующие налоговые периоды до полного их использования (п. 9 ст. 220 НК РФ).

Таким образом, в зависимости от заработка гражданина возмещение НДФЛ может растянуться на несколько лет.

Аренда и наем жилья – как платить налоги?>>
С каких расходов не возвращается НДФЛ

Имущественные вычеты не распространяются на расходы на новое строительство либо приобретение жилья, которые несут работодатель налогоплательщика либо другие лица. НДФЛ нельзя вернуть с потраченных на покупку жилья средств материнского (семейного) капитала и иных выплат из бюджета РФ, а также в случаях, когда сделка по недвижимости совершается между физическими лицами, являющимися взаимозависимыми в соответствии со статьей 105.1 НК РФ.
Пример расчета

Для наглядности приведем пример. Гражданин с официальной зарплатой 100 тыс. рублей (до уплаты налогов) покупает квартиру в ипотеку стоимостью 3,5 млн рублей, из который 500 тыс. — это первоначальный взнос, а 3 млн - средства ипотечного кредита, взятого на 20 лет под 15% годовых. В результате такой сделки у гражданина возникает право на возврат НДФЛ как с покупки жилья, так и с процентов по ипотеке (за 20 лет переплата составит почти 6,5 млн рублей).

С учетом того, что квартира стоит более 2 млн рублей, гражданин может вернуть максимальные 260 тыс. рублей налогов: за первый календарный год 156 тыс. рублей, а за второй — 104 тыс, после чего сможет возвращать НДФЛ с ипотеки по мере выплаты процентов. Максимальные 260 + 390 тыс. рублей гражданин сможет вернуть в течение семи лет, если, конечно, не будет погашать ипотеку досрочно, уменьшая сумму выплаченных процентов за счет сокращения основного долга.
27
10
6
14
86
172
2
ещё
Задать вопрос юристуПрокомментировать
Рубрики:  право

Без заголовка

Среда, 11 Ноября 2015 г. 09:25 + в цитатник
Как правильно составить договор на ремонт квартиры?
Как правильно составить договор на ремонт квартиры? | Советы юристов 9111.ru

Фото c http://pixabay.com/

RSS РЕКОМЕНДОВАТЬ ДРУЗЬЯМ:
6
2
1
17
9
4

Комментарии: 5
Комментировать

Просмотры: 8781

Правовая инструкция 9111.ru расскажет об особенностях договора бытового подряда, какие риски должны быть в нем предусмотрены, в каком порядке осуществляется сдача и приемка работ.
На основании каких норм закона должен быть заключен договор?

В случаях, когда должны быть выполнены работы для удовлетворения бытовых или других личных потребностей гражданина (заказчика), составляется договор возмездного оказания услуг, к которому применяются положения о правах заказчика по договору бытового подряда (ст.ст. 730-740 ГК РФ, ст.ст. 779-783 ГК РФ).

В соответствии с п.3 ст. 730 ГК РФ к отношениям по договору бытового подряда, не урегулированным ГК РФ, применяются нормы Закона РФ «О защите прав потребителей», однако это правило действует, если исполнителем работ выступает индивидуальный предприниматель или коммерческая организация. Договорные отношения между физическими лицами не регламентируются ЗОЗПП. Если организация устанавливает условия договора в стандартной форме и заказчик не имеет возможности участвовать в определении условий, к такому договору применяются правила ст. 428 ГК РФ о договоре присоединения.

Как не нарушить закон при установке кондиционера? >>
В чем особенности договора бытового подряда?

Чем может помочь юрист?

Проверит договор подряда на его соответствие действующему законодательству, при необходимости составит договор, гарантирующий права заказчика работ. При нарушении договора подготовит претензию в адрес подрядчика. При отказе ее удовлетворить добровольно, подготовит исковое заявление в суд. Будет представлять интересы в суде, подготовит апелляционную жалобу и возражения на апелляционную жалобу ответчика.
К отношениям, возникающим из договора бытового подряда, применяются нормы ГК РФ о сделках, обязательствах, договоре, а также подряде, если они не противоречат правилам бытового подряда. В соответствии с общими положениями о подряде могут определяться сроки выполнения работ (ст.708 ГК), сроки обнаружения недостатков, за которые подрядчик несет ответственность (ст.724 ГК), сроки исковой давности (ст. 725 ГК), качество работы (ст. ст. 721, 722 ГК), цена (ст. 709 ГК) и др.

Деятельность, связанная с исполнением функций подрядчика в договоре строительного подряда включает в себя выполнение строительно-монтажных работ, в т.ч. общестроительных, отделочных, санитарно-технических и монтажных работ, а также выполнение работ по ремонту зданий и сооружений, пусконаладочных работ и др. Перечень работ, которые подрядчик обязуется выполнить в установленный срок, и результат этих работ являются предметом договора, без определения которого договор не может считаться заключенным.

Что касается цены, то в соответствии с законом условие о ней не является обязательным. При этом наиболее распространенной является поэтапная оплата выполняемых работ, что, с одной стороны, способствует соблюдению подрядчиком сроков, а с другой — своевременной оплате труда заказчиком. Для определения качества работ лучше внести в договор пункт, по которому результат работ должен отвечать требованиям соответствующих СниПов (строительные нормы и правила) и ГОСТ Р 52059-2003 (оказание услуг в сфере ремонта квартир), также учитывающих допустимые отклонения от норм. В качестве образца договора могут послужить действующие до сих пор Типовой договор подряда на ремонт жилого помещения (бытовой заказ) (СП РСФСР, 1965, N 1, ст. 2) и Типовой договор подряда на строительство жилого или нежилого помещения (бытовой заказ) (СП РСФСР, 1981, N 11, ст. 71).

Нелегальные мигранты ремонтируют квартиру — что за это грозит? >>
Какие риски необходимо предусмотреть?

Риск – это несение неблагоприятных последствий, которые могут наступить и за которые не отвечают ни стороны, ни третьи лица. Риски между заказчиком и подрядчиком распределяются в соответствии со ст. 741 ГК РФ и положениями Закона «О защите прав потребителей». Наиболее распространенными в договорах бытового подряда являются следующие риски:

риск случайной гибели или случайного повреждения результата работ до приемки этого объекта заказчиком несет подрядчик;
если то же самое произошло по причине предоставления некачественного материала или оборудования заказчиком, либо вследствие его ошибочных указаний, то подрядчик вправе получить оплату всей стоимости работ (ст.741 ГК РФ);
риск повреждения материала, который в случае полной или частичной утраты (повреждения) исполнитель обязан в трехдневный срок заменить или возместить потребителю двукратную цену (ст.35 Закона «О защите прав потребителей»);
риск изменения цены подряда: подрядчик не вправе требовать увеличения твердой цены, согласованной им с заказчиком (п. 6 ст. 709);
риск невозможности окончания подрядной работы (при предоставлении аванса (задатка) и невозможности окончания подрядной работы аванс (задаток) должен быть возвращен.

Как осуществляется сдача выполненной работы?

В соответствии со ст.720 ГК РФ, заказчик обязан в сроки и в порядке, которые предусмотрены договором подряда, с участием подрядчика осмотреть и принять выполненную работу (ее результат). Данное действие оформляется актом приема-передачи, в котором могут быть зафиксированы недостатки выполненной работы для последующего предъявления претензии. О скрытых недостатках подрядчик уведомляется в разумный срок после того, как акт подписан. Если возник конфликт, то для его разрешения может потребоваться назначение экспертизы в порядке ст.720 ГК РФ и обращение в суд, при отказе удовлетворить требования добровольно.
Рубрики:  право

Без заголовка

Среда, 11 Ноября 2015 г. 00:50 + в цитатник
Как согласовать перепланировку квартиры?
Как согласовать перепланировку квартиры? | Советы юристов 9111.ru

Фото с http://pixabay.com/

RSS РЕКОМЕНДОВАТЬ ДРУЗЬЯМ:
4
6
3
3
29
21
1

Комментарии: 85
Комментировать

Просмотры: 20385

Минстрой России разработал законопроект, ужесточающий наказание для граждан, которые производят самовольную перепланировку жилого помещения, не учитывая интересы других жильцов и при этом создавая опасные или аварийные ситуации. В соответствии с этой инициативой, размеры штрафов за нелегальные перепланировки могут составить от 2 до 300 тысяч рублей.

Правовая инструкция 9111.ru расскажет, как согласовать перепланировку жилого помещения – какие действия нужно предпринять собственнику и какие документы подготовить.
Перепланировка и переустройство – в чем разница?

Собственники знают, что они вправе распоряжаться жильём по своему усмотрению – в том числе, вносить изменения в его внешний вид в соответствии со своим вкусом и финансовыми возможностями. Однако закон ограничивает свободу этих манипуляций – запрещены «переделки», которые могут нанести вред несущим конструкциям или инженерным сетям жилого дома, не столь масштабные изменения требуют согласования с уполномоченным на это органом.

Статья 25 главы 4 Жилищного кодекса РФ разъясняет, что согласовывать нужно те изменения, которые требуют внесения правок в технический паспорт жилья. В частности, если после переоборудования помещения изменяется его конфигурация (например, количество комнат, их площадь, положение друг относительно друга, внешнее очертание), то такие работы называются перепланировкой. Если же хозяин жилья хочет только лишь перенести некие коммуникации (предположим, электрические или сантехнические сети) – то это будет уже переустройство.

Остальные случаи, например, обычный косметический ремонт, замена сантехнических приборов, труб, радиаторов и т.п. - никакого согласования не требуют.
Перепланировка помещения – список документов

Согласование перепланировки – процедура обязательная. Она проводится в основном из соображений безопасности, так как собственник, не обладающий специальными знаниями, может нарушить работу важнейших инженерных сетей, повредить конструкции и коммуникации, изменить так называемый тепловой контур дома, а в отдельных случаях и вовсе привести жильё в состояние аварийного.

Итак, необходимы следующие документы:

Проект перепланировки. Наиболее важный документ, в котором отражены все будущие изменения в квартире, а также приведены необходимые расчеты и обоснования. Заказать его можно у специализированных организаций – в зависимости от региона и других индивидуальных условий стоимость проекта может составить от 8 до 40 тысяч рублей и выше.
Заявление о переустройстве (бланк можно получить в организации, занимающейся согласованием).
Правоустанавливающие документы на жильё – договоры купли, продажи, дарения, приватизации и прочие, указывающие на право собственности.
Технический паспорт на квартиру. Его выдаёт исключительно ФГУП «Российский государственный центр инвентаризации и учета объектов недвижимости - Федеральное БТИ». Собственнику следует обратиться в региональное отделение БТИ по месту нахождения квартиры – там документ изготовят в течение нескольких дней.
При наличии можно приложить к пакету документов кадастровые планы, другие технические документы, которые содержат описание жилого помещения (в соответствии со статьей 47 Федерального закона от 24.07.2007 №221-ФЗ «О государственном кадастре недвижимости»).
Письменное согласие всех лиц, проживающих в квартире, в том числе временно отсутствующих.
Если речь идёт о здании, которое представляет собой культурную, историческую или архитектурную ценность, то потребуется заключение местного органа по охране памятников архитектуры о том, что перепланировка не повредит зданию и не нарушит его облик (например, в большинстве регионов запрещено устанавливать кондиционеры и штробить под них стены на лицевых фасадах исторических зданий).
Паспорт заявителя.
В случае, если заявитель действует от лица другого гражданина, инициирующего перепланировку, нужно предоставить нотариальную доверенность по установленной форме.

Куда подавать документы для перепланировки квартиры

В разных регионах занимаются согласованиями и выдают соответствующие подтверждения или отказы разные учреждения. В большинстве случаев это будет администрация муниципального образования или её структурное подразделение. Также согласовывающим органом может быть администрация района или сектор по вопросам ЖКХ в её составе.

В одной из этих организаций можно получить исчерпывающий список документов, в том числе возможных дополнительных, установленных местным регламентом. Со дня подачи пакета документов администрация должна ответить в течение 45 дней. Возможный отказ должен быть обязательно обоснован какой-либо весомой причиной (все возможные варианты изложены в статье 27 Жилищного кодекса РФ).
Завершение перепланировки

Получив разрешение, собственник может приступать к работе, по окончанию которой он обязан вновь обратиться в тот же орган и подать письменное заявление о завершении перепланировки.

После этого в строго оговоренный срок жилое помещение посетит специальная приёмочная комиссия и сверит результаты работы с изначальным проектом перепланировки. В соответствии со статьей 28 ЖК РФ члены комиссии в конце приёмки подписывают акт, которым подтверждается выполнение всех оговоренных условий.

Далее собственнику необходимо обратиться в местный орган государственного кадастрового учёта и написать заявление о том, что в его жилье была проведена перепланировка. Орган кадастрового учёта запросит у администрации (или её структурного подразделения, которое согласовывало переустройство) упомянутый выше акт и на основании заявления, акта и технического плана квартиры внесёт изменения в ГКН - государственный кадастр недвижимости (письмо ФГБУ «ФКП Росреестра» от 26.06.2013).

Далее в территориальный филиал Росреестра по месту нахождения квартиры нужно предоставить:

проект перепланировки;
технический паспорт на квартиру;
постановление об утверждении Акта приёмки работ, выполненных по перепланировке;
сам акт приёмки;
поэтажный план с нанесенной на нем квартирой.

Используя эти документы, кадастровый инженер изготовит новый технический план, который собственник должен будет получить в том же филиале Росреестра. На основании нового плана составляется новый кадастровый паспорт.

Наконец, собственник должен предоставить все эти документы в территориальное отделение УФРС – Управление федеральной регистрационной службы, где составят новый правоустанавливающий документ – свидетельство о государственной регистрации, в котором будет упомянуто право собственника на обновлённое жильё.

Договор дарения жилого помещения — что нужно знать?>>

Как правильно сдать жилье в аренду?>>
Рубрики:  право

Без заголовка

Среда, 11 Ноября 2015 г. 00:49 + в цитатник
Услуги ЖКХ — что в квартире отремонтируют бесплатно?
Услуги ЖКХ — что в квартире отремонтируют бесплатно? | Советы юристов 9111.ru

Фото с publicdomainpictures.net/ Petr Kratochvil

RSS РЕКОМЕНДОВАТЬ ДРУЗЬЯМ:
22
14
9
19
205
274
5

Комментарии: 423
Комментировать

Просмотры: 125129

Практически все собственники и наниматели жилых помещений сталкиваются с проблемой «коммунального ремонта» в своей квартире. При этом жильцы зачастую не знают, какие услуги управляющие компании обязаны предоставить бесплатно. Пользуясь этим неведением, коммунальные службы могут незаконно взимать дополнительную плату за те работы, стоимость которых была уже включена в ежемесячные счета.

Какой ремонт в квартире службы ЖКХ обязаны делать бесплатно? На этот вопрос ответит правовая инструкция 9111.ru.
За что отвечают управляющие компании?

Основные заботы по содержанию имущества многоквартирного дома в большинстве случаев берет на себя управляющая компания (УК) – организация, избранная для этих целей собственниками жилья или их товариществом (ТСЖ).

Между жильцами и управляющей компанией, как правило, заключается так называемый договор управления – документ, всесторонне регламентирующий их взаимоотношения. В частности, в договоре должно быть упомянуто, какие работы службы ЖКХ обязаны делать в квартире и в доме, какую ответственность они несут перед жильцами и какую ежемесячную оплату эти услуги предусматривают.
На что управляющие компании тратят деньги собственников?

Чем может помочь юрист?

Юрист может оценить перспективу дела, определить, есть ли обязанность коммунальщиков делать ремонт. Если да, то поможет составить претензию и исковое заявление в суд для понуждения к ремонту – без этого есть риск оставления иска без движения и его возврата. Поскольку другая сторона – УК или ТСЖ – имеют штатных юристов, участие без представителя ставит истца заведомо в неравное положение и снижает его шансы на положительный исход дела – не всегда попадаются опытные судьи, которые самостоятельно занимаются сбором доказательств по делу. Участие без представителя чревато тем, что сторона не представит достаточных доказательств по делу и проиграет дело по этой причине.
Оплачивая коммунальные счета, собственник или наниматель вправе рассчитывать на то, что управляющие компании будут проводить своевременный ремонт общего имущества в доме – то есть тех коммуникаций и помещений, которые обслуживают более одной квартиры. Сюда относятся инженерные системы газо- и водоснабжения, канализации, освещения, отопления, а также состояние подъездов, чердаков и придомовой территории.

Многие жильцы ошибочно полагают, что коммунальщики обязаны производить ремонт всего оборудования в доме – в том числе того, которое находится на территории их квартир. Однако статья 36 Жилищного кодекса и Постановление Правительства № 491 от 13.08.2006 (с редакцией от 26.03.2014) точно определяют, какое имущество является зоной ответственности УК, а какое – собственников и нанимателей.

Какое имущество в квартире отремонтируют бесплатно?

Управляющая компания обязана произвести ремонт того оборудования в квартире, которое является общедомовым.

К нему относятся:

Приборы отопления в квартире;

Стояки холодного и горячего водоснабжения и ответвления от них вплоть до точки первого соединения с отводящими трубами;
Газопровод и отводы от него – до запорного крана либо отключающего устройства, расположенного на ответвлениях, ведущих к газовой плите;
Стояки отопления и ответвления от них до точки первого соединения с отводящими трубами;
Стояки водоотведения и ответвления от них (заглушки, патрубки, тройники и прочее) до точки первого стыкового соединения с отводящими трубами;
Приборы учета (счетчики), находящиеся в этих сетях, если они расположены до точки первого соединения с отводами, запорными кранами и отключающими устройствами.




К частной собственности гражданина, ремонт которой он оплачивает самостоятельно, относятся:



Индивидуальные приборы учета (счетчики воды, газа, электричества);
Газовые и электрические плиты;
Сантехническое оборудование (смесители, краны, водонагреватели, ванны, унитазы, раковины и сопутствующая фурнитура);
Трубы и отводы, расположенные после точек соединения со стояками;
Домофоны;
Электрические кабели, розетки, выключатели, осветительные приборы, находящиеся на территории квартиры.

При этом неважно идет ли речь о муниципальном жилье или о приватизированном – и для собственников, и для нанимателей эти перечни имеют одинаковую силу.
Что делать, если УК отказывается выполнять ремонт или требует за это деньги?

Если в квартире произошла авария или поломка оборудования, относящегося к общедомовому, управляющая компания обязана в оговоренные сроки произвести соответствующий ремонт. Кроме того, если ремонт имущества собственников внутри квартиры вызван ненадлежащим содержанием общего имущества или ненадлежащим оказанием коммунальных услуг, собственники вправе требовать ремонт от коммунальщиков или возмещения понесенных расходов в соответствии с п. 149 Постановления Правительства РФ от 06.05.2011 N 354.

Если же УК пытается получить с Вас дополнительную плату за эти услуги либо вводит Вас в заблуждение и отказывается их оказать, то такие действия являются прямым нарушением Закона «О защите прав потребителей» и статьи 310 Гражданского кодекса РФ.

Гражданин в этом случае имеет право подать письменную претензию с указанием своих требований, жалобу в Государственную Жилищную Инспекцию, а в дальнейшем обратиться с иском в суд и получить до 50% от суммы штрафа, присужденного управляющей компании.
22
14
9
19
205
274
5
Рубрики:  право

Без заголовка

Среда, 11 Ноября 2015 г. 00:48 + в цитатник
Бефстроганов из свинины

Приготовить бефстроганов из свинины достаточно просто, если знать особенности его приготовления. Этот рецепт отличается от классического, но данный вариант блюда получается не менее вкусным и ароматным. Мягкое и сочное мясо дополняет пикантный глянцевый соус, который делает блюдо особенно нежным.


Ингредиенты:
охлажденная свинина (вырезка) 500 г
белый репчатый лук 2 шт. среднего размера
томатная паста натуральная 2 ст. л.
сливки жирностью 15% 100 мл
пшеничная мука 1 ст. л.
сливочное масло традиционное 50 г
растительное масло рафинированное 2 ст. л.
черный молотый перец 0,5 ч. л.
соль 1 ч. л.
паприка 0,5 ч. л.
свежая петрушка 2-3 веточки для украшения
Число порций: 6Время приготовления: 60 минут


Рецепт приготовления

Шаг 1: Подготавливаем вырезку

Мясо свинины помоем и обсушим бумажными салфетками. При необходимости зачистим ее от пленок, жира и прожилок. Нарежем свинину на тонкие кусочки толщиной в 2 сантиметра. Нарезать тоньше не нужно, иначе мясо получится черствым и сухим.

Положим кусочки вырезки на деревянную доску и накроем их пищевой пленкой, чтобы сохранить сок внутри мяса. Отобьем свинину специальным молоточком для отбивных. Затем перевернем кусочки и отобьем их с другой стороны. Благодаря этому простому действию блюдо получится сочным и нежным.

Отбитые кусочки нарежем тонкой соломкой шириной в 1,5-2 сантиметра. Нарезать вырезку для этого рецепта необходимо поперек волокон, чтобы сохранить сочность свинины.

Шаг 2: Растапливаем масло для обжарки

Готовить бефстроганов лучше в глубокой антипригарной сковороде. На сухую сковороду положим кусочек сливочного масла. Поставим сковороду на огонь и подождем, пока оно растопится. Сливочное масло придает мясу приятный ореховый аромат и красивую корочку. Затем добавим к растопленному сливочному маслу немного растительного. Можно использовать рафинированное подсолнечное или оливковое масло. Смесь из этих масел идеально подходит для этого рецепта, так как мясо во время приготовления равномерно нагревается и обжаривается, не пригорая к сковороде.

Шаг 3: Обжариваем свинину на смеси сливочного и подсолнечного масел

Выложим в сковороду с маслом кусочки свинины. Обратите внимание, что мясо необходимо выкладывать в сильно разогретое масло. Тогда на поверхности мяса образуется корочка, которая его запечатывает, сохраняя все соки внутри. Если вы положите кусок мяса на холодную сковороду, оно получится сухим и не зарумянится сверху.

В процессе обжаривания будем помешивать свинину, чтобы она приготовилась равномерно. Будем готовить на среднем огне, чтобы выделившийся из мяса сок полностью выпарился.
Шаг 4: Добавляем репчатый лук

Почистим две репчатых луковицы среднего размера. Если луковица крупная, будет достаточно и одной головки. Разрежем лук напополам и порежем тонкими полукольцами.

Когда свинина обжарится, и сок полностью выкипит, добавим к ней полукольца репчатого лука.

Шаг 5: Доводим блюдо до вкуса

Теперь ингредиенты можно посолить. Для аромата добавим немного паприки и острого черного перца.

Перемешаем ингредиенты. Иногда помешивая, продолжим обжаривать их на минимальном огне. Рецепт можно разнообразить, дополнительно добавив другие специи и пряности.
Шаг 6: Добавляем в бефстроганов пшеничную муку

Когда лук подзолотится, добавим ложку просеянной пшеничной муки. Она поможет загустить соус. Аккуратно перемешаем, чтобы мука обволокла все ингредиенты.

Шаг 7: Добавляем натуральную томатную пасту

Следующей добавим томатную пасту. Выбирайте натуральный продукт, без добавок и различных консервантов. На такое количество мясо двух столовых ложек будет более чем достаточно.

Шаг 8: Вводим сливки

Следом за томатной пастой вольем в сковороду 100 мл сливок средней жирности. Сливки должны быть охлажденными, предварительно подогревать их не нужно. Аккуратно все перемешаем. Кстати, рецепт можно изменять, дополнительно добавляя в него сметану, дижонскую горчицу или бульон.

Шаг 9: Тушим до готовности

На минимальном огне протушим мясо с соусом еще 15 минут, накрыв сковороду крышкой. Соус во время приготовления еще немного загустеет. Если он получился чересчур густым, можно разбавить его, добавив еще немного сливок. После этого соус с мясом необходимо протушить еще несколько минут. В конце приготовления попробуем свинину. Если мясо сочное и мягкое, бефстроганов можно подавать.
Шаг 10: Подача

Этот рецепт рассчитан на то, что готовое блюдо сразу после приготовления подают к столу. Разогревать бефстроганов не желательно. В таком случае лучше отдельно приготовить соус и обжарить свинину, а затем смешать и протушить их перед подачей.

Приятного аппетита!
Рубрики:  мясо

Без заголовка

Вторник, 10 Ноября 2015 г. 18:42 + в цитатник
Осенняя листва — на пользу огороду





Каждый год бесчисленное количество опавшей листвы порождает споры о ее дальнейшей судьбе – кто-то считает, что листву необходимо собрать и уничтожить, кто-то убежден в том, что ее нужно использовать в компосте, а кто-то просто оставляет листья под деревьями. Можно однозначно сказать, что осенняя листва весьма полезна для огорода, главное – знать, как ее применить.
осенняя листва

осенняя листва
Не все то мусор…



Многие относятся к растительным остаткам с огорода, к сухой траве, остающейся после зимы, как к мусору, и по этой причине сжигают сухостой и листья. Так поступать категорически нельзя! Во-первых, это огонь, который по сухой траве может распространиться очень быстро и перерасти в пожар. Во-вторых, это дым, который загрязняет воздух и негативно сказывается на нашем самочувствии, а в-третьих, это не по-хозяйски, сжигать такой полезный «продукт».


Уроки матушки-природы



Чтобы понять, что делать с листвой, нужно просто вспомнить о том, что же происходит с ней в природе и попытаться немного рационализировать. А в природе листья из года в год опадают, остаются под деревьями, слеживаются и постепенно перегнивают, превращаясь в плодородную почву, которая питает дерево и растения вокруг него.

Листва текущего года играет роль утеплителя, а нижние слои играют уже питательную роль. В целом, толща листового опада является одновременно и мульчей, и питанием, и утеплителем. Под толщей листвы сохраняется тепло и влага, почва не пересыхает и способна впитывать влагу с питательными элементами даже в зимнюю оттепель. Перепревшая листва богата полным комплексом важнейших элементов, необходимых растениям.


Хозяйский подход



Процесс разложения листьев на поверхности почвы происходит медленно, поэтому в саду целесообразней его ускорить. Есть следующие варианты:

компостирование;
непосредственная закладка в почву.

Кроме того, сухая листва – хороший утеплитель, ее используют для утепления грядок с высаженными под зиму культурами, земляникой, луковичными многолетниками.


Листва в компосте

Листья имеют сухую плотную структуру. Для хорошего перепревания листьев в компосте их нужно закладывать с другими отходами из соотношения 1/3 часть к 2/3. В качестве «разогревающих» компост отходов подойдут остатки овощей, капустные листья, ботва овощных культур. Слой таких отходов следует за слоем листвы и так повторяется дальше. В компост не помещают корни сорняков и овощных культур, так как на них могут сохраняться заболевания, а такой сорняк как пырей запросто может поселиться в компостной куче, возродившись из кусочка корневища.


Закладка в почву

Осеннюю листву можно использовать при непосредственной закладке в почву. Используют такой метод при подготовке «теплых» грядок для ранневесенней высадки скороспелых культур. Для этого в выбранном месте роют траншею, складывая почву с одной стороны. На дно траншеи укладывают ветки, срезанную малину и листья, уплотняют и почву возвращают на место. Грядка получается выступающая над поверхностью. Весной почву с «начинкой» хорошо проливают горячей водой, укрывают пленкой.

Через несколько дней на такую грядку можно высадить тот же редис, салат, а потом и огурцы. Почва будет получать выделяемое в результате гниения тепло, и под пленкой овощные культуры будут расти как «на дрожжах». Особенно хорошо удаются на теплых грядках огурцы, они предпочитают структурированную почву.

Во многих странах налажена переработка опавших листьев, для удобства ее укладывают сразу в бумажные мешки, затем отвозят в места складирования и поливают, готовый лиственный перегной смешивают в различных соотношениях с песком и торфом. В результате получают обогащенный важными элементами грунт, который широко используется в растениеводстве. Оказывается осенняя листва вовсе не мусор, при правильном ее использовании она может оказаться очень полезной.

Статью о подготовке сада к зиме можно прочитать здесь.



Читать далее: http://sferasada.ru/sadovyie-rabotyi/osennyaya-listva-na-polzu-ogorodu#ixzz3r6UDyEE5
Рубрики:  сад и огород


Поиск сообщений в sterva33
Страницы: 397 ... 202 201 [200] 199 198 ..
.. 1 Календарь