http://www.videoculinary.ru/

Работа охранником: с лицензией и без
03.08.2015 в 17:16
Сообщество:
Темы: Обзор рынка труда

Найти работу охранником в Москве по-прежнему несложно. Сложно другое — найти работодателя, который предложит достойные условия и не обманет с зарплатой. Есть и обратная сторона проблемы — нежелание самих соискателей вкладываться, в том числе получать лицензию и соблюдать элементарные правила трудового распорядка. О том, что сейчас происходит на рынке труда в этой сфере, разбиралась «Работа для вас».
Много мест, много текучки

Почти тысяча вакансий для охранников на сайте Rabota.ru и около двухсот на RDW.ru в начале июля — такое количество предложений в наши, вполне себе кризисные времена, впечатляет. Кроме того, на некоторых крупных сайтах даже летом было зафиксировано увеличение спроса на охранников — на 5-7%. С чем связано такое большое количество предложений: много рабочих мест или дело в огромной «текучке»? Или часть вакансий — это объявления мошенников (не секрет, что как раз в сложные для рынка труда времена они активизируются)?

Константин Цыпленков, член НП «Эксперты рынка труда» не исключает ни одного варианта: «Охранников в Москве сотни тысяч. «Текучка», естественно, присутствует, особенно на малобюджетных объектах. Мошенники тоже не исключаются, как и во всех других сферах, но в охране это выражается, скорее, в несоответствии обещанных зарплат и объемов выполненной работы».
Не охранник, а сторож

В то же время интерес к работе охранником в Москве, особенно со стороны иногородних соискателей, огромный. Проблема в том, что у многих из них нет лицензии, то есть, по сути, это не профессиональные охранники, а сторожа, вахтеры, контролеры. «Минимальное требование к кандидатам — наличие удостоверения личности частного охранника. Без него охранное предприятие по закону не имеет права принимать сотрудника на работу в качестве охранника», — напоминает Константин Цыпленков.

Для тех же, кто верит, что можно найти хорошую работу, не имея лицензии, вкратце история Владимира: устроился на работу охранником без лицензии, думал, что получит ее «в процессе», тем более что работодатель — лицо вроде заинтересованное, должен помочь. Ничего не решилось, так и работал несколько месяцев, пока не пришла проверка и не выставила компании штраф. Владимир уволился сам, но за последние два месяца зарплату ему «срезали». И это еще неплохой вариант, ведь до проверки Владимиру исправно платили.

3000 или только 1200?

32 000 — такая средняя зарплата охранника в Москве, если судить по объявлениям на джоб-сайтах. За смену охранник может получить (опять же, если верить объявлениям) от 1500 до 3000 руб. В то же время на форумах немало отзывов о недобросовестных работодателях: «обещали много, а на деле не больше 1200 за смену», «не заплатили после вахты», «штрафуют за все, так что зарплаты полностью никто не видит». Но некоторые, как Николай, пишут откровенно: «Платили мало, но и делать было особо нечего, и начальство хорошее».

Многие работодатели зарплаты в вакансиях прямо не указывают или ставят большие зарплатные «вилки». Так от чего же зависит доход охранника?

«Зарплатные «вилки», конечно, присутствуют, так как объем и напряженность выполняемой работы, а также степень риска, используемое вооружение должны коррелировать с зарплатой, — объясняет Константин Цыпленков. — Понятно, что у «личной» охраны зарплата должна быть в разы больше, чем у простого охранника на посту. Обычный охранник может идти вверх по служебной лестнице, поднимая свою квалификацию с 4 до 6 разряда, что позволяет ему работать с оружием на стационарных объектах с более высокой зарплатой».

Движение по вертикали

Охраннику есть куда расти, считает Константин Цыпленков: «Начальный уровень — вахта (работа на стройках, в школах, больницах и т. д.). Следующий — охрана без оружия офисов и предприятий. Далее — вооруженная стационарная охрана офисов, банков, частных домов. Последняя ступень — «личная» вооруженная охрана».

А как обстоит дело с вакансиями более высокого уровня? Предложения для начальников охраны объекта (или объектов) в интернете встречаются, хотя их и немного. К тому же здесь очень высокая конкуренция среди соискателей — от 20 резюме на одну вакансию. Вакансий же для начальников службы безопасности вообще единицы, что и неудивительно, по мнению Константина Цыпленкова: «Руководящий состав охранных структур, естественно, набирают из числа знакомых людей или по твердой рекомендации и, как правило, из бывших офицеров».

Сливово-мятный конфитюр в мультиварке
11.08.2015 | Автор: Кулинар | [Распечатать рецепт]




sliva-v-multivarkeНеобычайно вкусное, с приятным мятным ароматом и легкой «кислинкой» варенье – отличный вариант зимней заготовки. В летний сезон вы можете изготовить не одну баночку сливового конфитюра, чтобы наслаждаться им на протяжении всех холодных месяцев. Созданное с помощью мультиварки, оно сохраняет свой цвет и полезные вещества. Чудо-печь делает приготовление зимнего десерта простым и быстрым. Установив рекомендованный режим и время, вы можете расслабиться и посвятить свое время любимому делу или детям. Слива в мультиварке буквально за один час превращается в варенье. Мультиварка все сделает за вас, ведь вам не нужно регулировать температуру, снимать пенку и следить за временем. Сливу для данного рецепта вы можете использовать любого сорта, главное – выбирать сочные, без внешних изъянов и повреждений плоды. Мяту в данном рецепте можно заменить веточками мелиссы или базилика, каждый раз получая не менее вкусное и уникальное блюдо, которое отлично подойдет для зимнего чаепития. Такая ароматная добавка, как мята, делает варенье со сливами пикантным и необычным. А какая выпечка получается с таким вареньем!
Ингредиенты:

слива – 1000 гр.
мята – 3-4 веточки
сахарный песок – 700 гр.

Приготовление:

1. Подготавливаем синие плоды: моем их под проточной водой, извлекаем косточки, удаляем хвостики слив.

sliva-v-multivarke-1

Для варенья сгодятся также недоспевшие плоды, и чтобы удалить у них косточку, необходимо воспользоваться ножом. Обработанные плоды выкладываем в стеклянную миску.

sliva-v-multivarke-2

2. Насыпаем рекомендованное количество сахарного песка. При необходимости заменяем его тростниковым сахаром или жидкой патокой.



3. Чистые сухие листочки мяты отделяем от веточек и измельчаем, добавляем в общую массу.

sliva-v-multivarke-3

4. Смешиваем все компоненты, оставляем их на 20-25 минут. Следует сказать, что подготовка продуктов – это самое «сложное» в рецепте, после того, как вы поместили всю массу в мультиварочную чашу, ваша работа практически окончена.



5. Отправляем заготовку для конфитюра в чашу мультиварки, включаем режим «тушение». При использовании этого автоматического режима необходимо дождаться выключения агрегата через 60 минут (Мультиварка ROTEX. Мощность 900 Вт).

sliva-v-multivarke-4

Во время варки варенья в мультиварке крышку открывать не нужно, варенье не нуждается в перемешивании. Готовый конфитюр из слив разливаем по чистым емкостям, закупориваем и храним в надлежащем для этого месте – в холодильнике или погребе.



По такому же принципу можно приготовить вкусное ароматное варенье не только из синих слив, но и из белых медовых или красных плодов. Кстати, варенье из слив в мультиварке легко приготовить и в холодное время года, для этого подойдут замороженные половинки слив из магазина или заготовленные собственноручно.



Приятного аппетита!!!

sliva-v-multivarke

Бумажная книга «Негодяи»
Бумажная книга
730 руб.
В корзину
Электронная книга
Негодяи (сборник)
Гиллиан Флинн, Джордж Мартин, Джо Аберкромби, Нил Гейман, Уолтер Уильямс, Дэниел Абрахам, Лиза Татл, Майкл Суэнвик, Мэтью Хьюз, Филлис Эйзенштейн, Патрик Ротфусс, Брэдли Дентон, Гарт Никс, Джо Р. Лансдейл, Дэвид Болл, Керри Вон, Конни Уиллис, Пол Корнелл, Скотт Линч, Стивен Сейлор, Чери Прист
Показать всех авторов
из серии: The Best Of. Фантастика, фэнтези, мистика
Читать фрагмент
Отложить
Информация:

Возрастное ограничение:
16+
Жанр:
Ужасы и Мистика, Триллеры, Зарубежное фэнтези, Зарубежные детективы, Боевое фэнтези
Теги:
волшебные миры, интриги, квест, сверхспособности
Переводчики:
Анна Хромова, Владислав Русанов, Михаил Новыш
Правообладатель:
Эксмо
Дата выхода на ЛитРес:
11 августа 2015
Дата перевода:
2015
Дата написания:
2014
Объем:
980 стр.
ISBN:
978-5-699-80232-6

«Все любят негодяев… хотя иногда жалеют об этом всю оставшуюся жизнь.

Подлецы, ловкачи и прохвосты. Лоботрясы, воры, обманщики и плуты. Плохие парни и девчонки. Жулики, соблазнители, трюкачи, самозванцы, лжецы, хамы… имен у них много, они появляются в самых разных книгах, всех стилей, что придуманы в этом мире, в мифах и легендах… о да, и, конечно же, на всем протяжении истории человечества. Дети Локи, братья Койота. Иногда они герои, иногда – злодеи…»

Впервые на русском языке!


С этой книгой читают:

Сообщить о проблеме

Отзывы читателей о книге:
Ансвер 22 августа 2015, 01:22
Хороший сборник

Покупал в бумаге всего ради двух рассказов (Аберкромби и Суэнвика), но вышла так что и остальные авторы не подкачали. Понравился даже рассказ Гиллиан Флинн, хоть он никаким образом не относится к фантастике. Кстати, таких рассказов, которые даже с натяжкой нельзя назвать фантастическими тут целых пять. Еще два – где героев даже с натяжкой нельзя назвать негодяями. Негативное впечатление оставил только Мартин. Его рассказ единственный, который нельзя читать в отрыве от всех остальных книг автора. Я сейчас говорю про «Песнь льда и пламени». Мало того что рассказ пережевывает события, которые уже упоминались (пусть и вскольз, но тут тоже нет тщательной проработки), так еще и написан сухим языком, который сильно напоминает пересказ. Иными словами, такое понравится разве что самым отчаянным поклонникам творчества Мартина.

Другие рассказы получились яркими, необычными. Сам сборник радует объемом и качеством перевода. Открыл для себя новых авторов, с творчеством которых обязательно познакомлюсь позже. Это например Конни Уиллис, которая написала весьма забавный рассказ на серьезную тему. Или Скотт Линч, который написал фэнтези на грани сюрреализма с таким удивительным миром, что было бы неплохо увидеть его в рамках какой-нибудь более крупной прозы.
Рейтинг: +2 (3 за, 1 против). Отзыв полезенбесполезен

Отмена надбавок и премий: когда, кому и как?

10 августа 2015

Отмена надбавок и премий: когда, кому и как?

Работодатель может отменить часть выплат работнику, не нарушая Трудового кодекса. В некоторых случаях сотрудника об этом можно даже не предупреждать.
Определения

Стимулирующие выплаты — доплаты и надбавки к заработной плате стимулирующего характера, премии и иные поощрительные выплаты (ст. 129 ТК РФ). Доплаты и надбавки могут быть установлены коллективными договорами, соглашениями, локальными нормативными актами и иными правовыми актами, содержащими нормы трудового права (ст. 135 ТК РФ).

Как правило, дополнительные выплаты устанавливаются трудовым договором, коллективным договором, локальным нормативным актом или приказом руководителя. И порядок их отмены зависит от того, каким образом они были установлены.
Порядок отмены выплаты, установленной трудовым договором

Этот документ — двусторонний, и вносить поправки в него самостоятельно работодатель не в праве, поскольку это считается изменением условий труда. Поэтому о предстоящем преобразовании и причинах работника нужно уведомить в письменной форме за два месяца, что установлено в ст. 74 ТК РФ. Там же закреплено, что, если сотрудник не согласится на новые условия, ему могут предложить другую работу. Если сотрудник не согласен на новые условия или на предложенную работу, трудовой договор расторгается.

Итак, работодатель письменно уведомляет работника об изменении условий трудового договора, после чего заключается дополнительное соглашение к трудовому договору и издается соответствующий приказ.
Порядок отмены выплат, установленных коллективным договором

Изменить условия, предусмотренные коллективным договором, в одностороннем порядке руководитель также не в праве. Условия коллективного договора изменяются в порядке, установленном в самом тексте документа (ст. 44 ТК РФ).
Порядок отмены выплат, установленных локальным нормативным актом

Правовой акт, содержащий нормы трудового права, прекращает свое действие в связи с истечением срока его действия, вступлением в силу другого акта равной или высшей юридической силы или в связи с отменой данного акта актом равной или высшей юридической силы (ст. 12 ТК РФ).

То есть для того, чтобы отменить выплату, утвержденную локальным актом, работодатель может издать новый документ.
Порядок отмены выплат, установленных приказом руководителя

Если надбавка была установлена приказом руководителя и в документе не указывался период, на протяжении которого сотрудник получает надбавку, то достаточно просто издать приказ об отмене выплат. Для этого даже не требуется ставить в известность работника.
В чем разница?

Получается, что часть выплат работнику легче установить приказом, поскольку их проще будет отменить.

Заместитель главного бухгалтера ООО «Станкозавод «ТБС» Елена Топчий: «В трудовых договорах и локальных актах, как правило, устанавливаются оклады и надбавки, которые работодатель гарантированно может или обязан выплачивать. Премии же, остающиеся на усмотрение работодателя и зависящие от многих факторов, проще установить приказом.

Безусловно, если оклад работника небольшой и он рассчитывает на премию, недовольство в случае, если ее не начислят, будет велико. Однако, никакого нарушения не будет, поскольку поощрительные выплаты зависят от многих факторов. Например, от работы сотрудника, от выручки компании.

Что же касается надбавок, установленных законом, то их работодатель выплачивать обязан. Просто в некоторых случаях сумма выплат может устанавливаться на усмотрение работодателя».
Какие надбавки работодатель отменить не может?

Не все надбавки и доплаты обладают одинаковым статусом и не все стимулирующие выплаты можно отменить.

Адвокат «Санкт-Петербургской центральной коллегии адвокатов» Марианна Михайлова: «Некоторые доплаты и надбавки обязательны для применения. Их выплата гарантирована государством, и они выплачиваются в строго установленном законом размере. Это выплаты, которые связаны с особыми условиями труда или неблагоприятными факторами производства. К таким относятся «северная» надбавка, надбавка за вахтовый метод работы, доплата за работу в выходные и праздничные дни, доплата за сверхурочную работу.

Существует ряд доплат и надбавок, которые применяются в отдельных сферах. В большинстве случаев они обязательны, но могут быть установлены по усмотрению работодателя, и их размеры определяются в организации самостоятельно. К таким относятся доплата за совмещение, за работу в ночное время, доплата за выполнение обязанностей временно отсутствующего работника.

Существуют надбавки и доплаты, которые устанавливаются по усмотрению работодателя, например доплата за ненормированный рабочий день или надбавка за профессиональное мастерство».

Наталия Субаева



http://spb.rabota.ru/soiskateljam/rights/otmena_na...ntent02&subscr_ml=2015-08-13-1
© 2003-2015 Rabota.RU/Работа.РФ

Как получить дополнительный оплачиваемый отпуск?
Как получить дополнительный оплачиваемый отпуск? | Советы юристов 9111.ru

Фото c http://pixabay.com/

RSS РЕКОМЕНДОВАТЬ ДРУЗЬЯМ:
12
3
3
1
14
6
5

Комментарии: 15
Комментировать

Просмотры: 25793

Правовая инструкция 9111.ru расскажет, кому положен дополнительный оплачиваемый отпуск, какой продолжительности и как его получить.
Работники, занятые на вредных условиях труда

Дополнительный отпуск в 7 календарных дней положен работникам, условия труда которых по результатам специальной оценки отнесены к вредным (2, 3 или 4 степени) либо опасным (ст. 117 ТК РФ).
Работники с ненормированным рабочим днем

Продолжительность дополнительного отпуска работников с ненормированным рабочим днем определяется коллективным договором или правилами внутреннего трудового распорядка, но не может быть меньше трех календарных дней (ст. 119 ТК РФ). Согласно п. 4-6 Постановления Правительства РФ от 11.12.2002 N 884, право на дополнительный отпуск возникает у работника независимо от продолжительности работы в условиях ненормированного рабочего дня.
Работники северных районах России

Дополнительный отпуск в 24 календарных дня положен работникам в районах Крайнего Севера. В приравненных к ним местностях продолжительность отпуска составит 16 календарных дней. В остальных районах Севера, где установлены районный коэффициент и процентная надбавка к заработной плате, – 8 календарных дней (ст. 14 Закона РФ от 19.02.1993 N 4520-1 «О государственных гарантиях и компенсациях для лиц, работающих и проживающих в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях»).

Не пускают в отпуск – что делать? >>
Спортсмены и тренеры

Дополнительный оплачиваемый отпуск продолжительностью не менее четырех календарных дней положен спортсменам и тренерам (ст. 348.10 ТК РФ).
Вахтовики

Лицам, работающим вахтовым методом, дополнительный отпуск положен в порядке и на условиях, которые предусмотрены для лиц, постоянно работающих в северных районах России (ст. 302 ТК РФ).
Сотрудники органов внутренних дел

Сотрудникам органов внутренних дел дополнительный отпуск положен за стаж службы в органах из расчета: от 10 до 15 лет службы - 5 календарных дней; от 15 до 20 лет службы - 10 календарных дней; более 20 лет службы - 15 календарных дней.

Дополнительный отпуск также положен за выполнение служебных обязанностей во вредных или в особых условиях – не менее 10 календарных дней; за ненормированный служебный день – не менее 3 и не более 10 календарных дней (ст. 58 Федерального закона от 30.11.2011 N 342-ФЗ «О службе в органах внутренних дел Российской Федерации и внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации»).
Таможенники

Чем может помочь юрист?

определит наличие у работника права на дополнительный отпуск с учетом действующего законодательства и судебной практики;
при нарушении его прав подготовит по выбору работника письменное обращение работодателю для разрешения спора мирным путем, заявление в ГИТ для привлечения работодателя к административной ответственности, исковое заявление в суд в сроки ст. 392 ТК РФ;
будет представлять интересы работника в суде;
подготовит апелляционную жалобу и возражения на жалобу ответчика.

Сотруднику таможенного органа положен дополнительный оплачиваемый отпуск продолжительностью: при выслуге 10 лет - 5 календарных дней; при выслуге 15 лет - 10 календарных дней; при выслуге 20 лет и более - 15 календарных дней.

Также предусмотрен дополнительный отпуск за исполнение должностных обязанностей во вредных условиях и сотрудникам проходящим службу в районах Крайнего Севера и приравненных к ним местностях, а также в высокогорных, пустынных, безводных районах и других районах с тяжелыми климатическими условиями (ст. 39 Федерального закона от 21.07.1997 N 114-ФЗ «О службе в таможенных органах Российской Федерации») Сотруднику таможенного органа при выслуге 20 лет и более в любой год из последних трех лет до достижения им предельного возраста пребывания на службе в таможенных органах предоставляется дополнительный отпуск продолжительностью 30 календарных дней.

Памятка работнику — что обязательно нужно знать про отпуск? >>
Граждане, получившие облучение

Дополнительный оплачиваемый отпуск в размере 14 календарных дней положен гражданам, получившим суммарную (накопленную) эффективную дозу облучения, превышающую 25 сЗв (бэр) (ст. 2 Федерального закона от 10.01.2002 N 2-ФЗ «О социальных гарантиях гражданам, подвергшимся радиационному воздействию вследствие ядерных испытаний на Семипалатинском полигоне»).
Медработники

Дополнительный оплачиваемый отпуск положен медицинским работникам, участвующим в оказании психиатрической и противотуберкулезной помощи, медработникам, осуществляющим диагностику и лечение ВИЧ-инфицированных, а также лицам, работа которых связана с материалами, содержащими вирус иммунодефицита человека. Продолжительность отпуска определяется в соответствии с положениями Закона РФ от 02.07.1992 N 3185-1 «О психиатрической помощи и гарантиях прав граждан при ее оказании», а также Постановлением Правительства РФ от 06.06.2013 N 482 «О продолжительности ежегодного дополнительного оплачиваемого отпуска за работу с вредными и (или) опасными условиями труда, предоставляемого отдельным категориям работников».
Прокуроры, научные и педагогические работники

Дополнительный отпуск положен за стаж службы в качестве прокурора, научного или педагогического работника: после 10 лет - 5 календарных дней; после 15 лет - 10 календарных дней; после 20 лет - 15 календарных дней (ст. 41.4 Федерального закона от 17.01.1992 N 2202-1 «О прокуратуре Российской Федерации»).
Гражданские служащие

Дополнительные дни к отпуску положены гражданским служащим, имеющим ненормированный служебный день. Его продолжительность определяется коллективным договором или служебным распорядком государственного органа, но он не может быть менее трех календарных дней. В случае, если такой отпуск не предоставляется, с письменного согласия гражданского служащего исполнение им должностных обязанностей за пределами нормальной продолжительности служебного времени оплачивается как сверхурочная работа (ст. 45 Федерального закона от 27.07.2004 N 79-ФЗ «О государственной гражданской службе Российской Федерации»).
Судьи

Судье предоставляется ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск с учетом стажа его работы в области юриспруденции: от 5 до 10 лет - 5 рабочих дней; от 10 до 15 лет - 10 рабочих дней; свыше 15 лет - 15 рабочих дней. (ст. 19 Закона РФ от 26.06.1992 N 3132-1 «О статусе судей в Российской Федерации»).
Муниципальные служащие

Муниципальному служащему дополнительный отпуск положен за выслугу лет (продолжительностью не более 15 календарных дней), а также в случаях, предусмотренных федеральными законами и законами субъекта Российской Федерации. (ст. 21 Федерального закона от 02.03.2007 N 25-ФЗ «О муниципальной службе в Российской Федерации»).
Сотрудники Следственного комитета

Сотрудникам СК положен дополнительный отпуск за стаж службы: при выслуге 10 лет - 5 календарных дней; при выслуге 15 лет - 10 календарных дней; при выслуге 20 лет - 15 календарных дней (ст. 25 Федерального закона от 28.12.2010 N 403-ФЗ «О Следственном комитете Российской Федерации»).
Спасатели

Дополнительный отпуск продолжительностью не более 15 суток из расчета один день отпуска за 24 часа работы положен спасателям профессиональных аварийно-спасательных служб, аварийно-спасательных формирований за участие в работах по ликвидации чрезвычайных ситуаций (ст. 28 Федерального закона от 22.08.1995 N 151-ФЗ «Об аварийно-спасательных службах и статусе спасателей»).
Сотрудники наркоконтроля

Сотрудникам органов наркоконтроля дополнительный отпуск положен при выслуге 10 лет – 5 календарных дней; при выслуге 15 лет – 10 календарных дней; при выслуге 20 лет и более - 15 календарных дней (п. 116 Указ Президента РФ от 5 июня 2003 г. N 613 «О правоохранительной службе в органах по контролю за оборотом наркотических средств и психотропных веществ»).
Чернобыльцы

Дополнительный отпуск положен гражданам, постоянно проживающим (работающим) на территории зоны проживания с правом на отселение. Его продолжительность зависит от времени проживания (работы) на данной территории (ст. 18 Закон РФ от 15 мая 1991 г. N 1244-1 «О социальной защите граждан, подвергшихся воздействию радиации вследствие катастрофы на Чернобыльской АЭС»).



Правительство РФ также определяет перечень работников с особым характером работы, которым положен дополнительный оплачиваемый отпуск в соответствии со ст. 118 ТК РФ. Например, Постановление Правительства РФ от 30 декабря 1998 г. N 1588 допотпуск предоставлен врачам и медсестрам общей практики.

Дополнительный оплачиваемый отпуск также может быть предоставлен работодателем своим сотрудникам на его усмотрение. Порядок и условия предоставления этих отпусков определяются коллективными договорами или локальными нормативными актами на предприятии.
12
3
3
1
14
6
5
ещё
Задать вопрос юристуПрокомментировать
6
Василий
Василий

03.10.2015, 18:06написать

Сообщение:
Приказ Минобразования РФ от 27.03.1998 N 814 "Об утверждении Положения о подготовке научно-педагогических и научных кадров в системе послевузовского профессионального образования в Российской Федерации" (в ред. 2004 г.).
11 Для завершения диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук или доктора наук работникам предприятий, учреждений и организаций по месту работы предоставляются отпуска с сохранением средней заработной платы продолжительностью соответственно три или шесть месяцев.
Штенников В.Н.
Пожаловаться

Салат “Грибная полянка”

Этот аппетитный салат станет главным украшением праздничного стола. Маринованные шампиньоны в окружении свежей зелени напоминают лесную опушку, на которой растут грибы. По желанию майонез можно смешать в равных пропорциях с жирной сметаной. Вместо ветчины в «Грибную полянку» можно добавлять копченую куриную грудку, буженину или копченую грудинку.


Ингредиенты:
маринованные шампиньоны 1 банка (400 г)
крупный молодой картофель 3-4 шт.
ветчина или шинка 300 г
твердый сыр (российский, голландский) 200 г
куриные яйца 3 шт.
майонез столовый 100 г
перья зеленого лука 1 пучок
укроп несколько веточек
петрушка несколько веточек
мелкая соль щепотка
Число порций: 8Время приготовления: 30 минут

Рецепт приготовления

Шаг 1: Варим молодой картофель

Тщательно помоем картофель. Очистим его от кожуры. Зальем молодой картофель прохладной водой и поставим на огонь. Когда вода закипит, уменьшим огонь до минимума, аккуратно снимем пену и немного посолим картофель. Проварим картофель примерно 10-15 минут (время варки зависит от сорта и размера картофеля), чтобы картофель сварился и стал мягким. Затем выключим огонь, аккуратно сольем воду и остудим оовщи. Затем натрем его на крупной терке.

Шаг 2: Варим яйца

Первым делом сварим вкрутую три куриных яйца. Для этого помоем яйца металлической щеткой, положим их в маленькую кастрюлю, зальем холодной водой. Поставим кастрюлю на огонь. После закипания проварим яйца 9-10 минут и уберем с огня. Охладим яйца под струей проточной холодной воды и очистим их от скорлупы. Натрем яйца на крупную терку.

Шаг 3: Трем твердый сыр

Кусочек твердого сыра также измельчим на крупной терке.

Шаг 4: Нарезаем ветчину

Порежем ветчину тонкой соломкой.

Шаг 5: Измельчаем свежую зелень

Помоем зеленый лук, укроп и петрушку. Порежем перья зеленого лука тонкими колечками. У петрушки и укропа оборвем толстые стебли и мелко порежем зелень.

Шаг 6: Формируем салат «Грибная полянка»

Для приготовления этого красивого салата нам понадобится круглая посуда с высокими бортиками небольшого диаметра. Подойдет кастрюля или большой пищевой судок. В конце нам нужно будет перевернуть салат вверх ногами, поэтому все слои будем складывать в обратном порядке и хорошенько утрамбовывать, чтобы салат держал форму. Итак, первый слой – маринованные грибы. Откроем банку с шампиньонами, сольем с них рассол. Выложим грибы на дно посуды ножками вверх.

Перемешаем порезанную зелень: укроп, петрушку и зеленый лук. Высыплем все это ароматное великолепие сверху грибов. Нанесем сеточку из майонеза.

Теперь выложим равномерным слоем тертый картофель. Прижмем слой картофеля вилкой, утрамбовывая ингредиенты салата. Сверху опять нанесем сеточку из майонеза.

Следующими выкладываем вареные яйца, натертые на терке. Снова утрамбовываем слой и смазываем его майонезом.

Теперь добавим порезанную соломкой ветчину. Смазываем слой майонезом.

Последним выкладываем тертый сыр. Смазывать его майонезом не нужно.

Шаг 7: Переворачиваем салат

Теперь поставим «Грибную полянку» в холодильник, чтобы все слои салата пропитались и салат настоялся. Через несколько часов салат уже можно переворачивать на красивое блюдо. Для этого сначала проведем лопаткой или ножом по периметру салата. Благодаря этому салат лучше отделится от стенок посуды. Затем накроем посуду тарелкой и быстро перевернем салат вверх дном. Аккуратно снимем посуду. «Грибная полянка» готова.
Шаг 8: Подача

Подавать охлажденным. По желанию боковые стороны можно украсить измельченной петрушкой и укропом, тогда салат еще сильнее будет походить на грибную полянку.

Приятного аппетита!

mediavenus.biz
Марина Африкантова ПОХУДЕЛА на 15кг за 2 недели! Дом 2 в шоке! Весь ЖИР сжег...Читать далее »

Дополнительные дни к отпуску положены гражданским служащим, имеющим ненормированный служебный день. Его продолжительность определяется коллективным договором или служебным распорядком государственного органа, но он не может быть менее трех календарных дней. В случае, если такой отпуск не предоставляется, с письменного согласия гражданского служащего исполнение им должностных обязанностей за пределами нормальной продолжительности служебного времени оплачивается как сверхурочная работа (ст. 45 Федерального закона от 27.07.2004 N 79-ФЗ «О государственной гражданской службе Российской Федерации»).
Судьи

Судье предоставляется ежегодный дополнительный оплачиваемый отпуск с учетом стажа его работы в области юриспруденции: от 5 до 10 лет - 5 рабочих дней; от 10 до 15 лет - 10 рабочих дней; свыше 15 лет - 15 рабочих дней. (ст. 19 Закона РФ от 26.06.1992 N 3132-1 «О статусе судей в Российской Федерации»).
Муниципальные служащие

Муниципальному служащему дополнительный отпуск положен за выслугу лет (продолжительностью не более 15 календарных дней), а также в случаях, предусмотренных федеральными законами и законами субъекта Российской Федерации. (ст. 21 Федерального закона от 02.03.2007 N 25-ФЗ «О муниципальной службе в Российской Федерации»).
Сотрудники Следственного комитета

Сотрудникам СК положен дополнительный отпуск за стаж службы: при выслуге 10 лет - 5 календарных дней; при выслуге 15 лет - 10 календарных дней; при выслуге 20 лет - 15 календарных дней (ст. 25 Федерального закона от 28.12.2010 N 403-ФЗ «О Следственном комитете Российской Федерации»).
Спасатели

Дополнительный отпуск продолжительностью не более 15 суток из расчета один день отпуска за 24 часа работы положен спасателям профессиональных аварийно-спасательных служб, аварийно-спасательных формирований за участие в работах по ликвидации чрезвычайных ситуаций (ст. 28 Федерального закона от 22.08.1995 N 151-ФЗ «Об аварийно-спасательных службах и статусе спасателей»).
Сотрудники наркоконтроля

Сотрудникам органов наркоконтроля дополнительный отпуск положен при выслуге 10 лет – 5 календарных дней; при выслуге 15 лет – 10 календарных дней; при выслуге 20 лет и более - 15 календарных дней (п. 116 Указ Президента РФ от 5 июня 2003 г. N 613 «О правоохранительной службе в органах по контролю за оборотом наркотических средств и психотропных веществ»).
Чернобыльцы

Дополнительный отпуск положен гражданам, постоянно проживающим (работающим) на территории зоны проживания с правом на отселение. Его продолжительность зависит от времени проживания (работы) на данной территории (ст. 18 Закон РФ от 15 мая 1991 г. N 1244-1 «О социальной защите граждан, подвергшихся воздействию радиации вследствие катастрофы на Чернобыльской АЭС»).



Правительство РФ также определяет перечень работников с особым характером работы, которым положен дополнительный оплачиваемый отпуск в соответствии со ст. 118 ТК РФ. Например, Постановление Правительства РФ от 30 декабря 1998 г. N 1588 допотпуск предоставлен врачам и медсестрам общей практики.

Дополнительный оплачиваемый отпуск также может быть предоставлен работодателем своим сотрудникам на его усмотрение. Порядок и условия предоставления этих отпусков определяются коллективными договорами или локальными нормативными актами на предприятии.

Пирог со сливами

В сезон слив я часто пеку пироги. Нежный, сладкий бисквит в сочетании с ароматной кисло-сладкой сливой – что может быть лучше к чаю! Попробуйте испечь пирог со сливами по этому рецепту, он вам понравится.


Конечно же, успех во многом определяется качеством ингредиентов, а именно – слив. Выбирайте для сливового пирога только самые спелые и ароматные плоды.
Ингредиенты:
Для начинки:
спелая слива600 г
Для теста:
кефир200 мл
сахар200 г
яйца2 шт.
масло сливочное100 г
мука300 г
разрыхлитель12 г (пакетик)
ванильный сахар12 г (пакетик)
Число порций: 8Время приготовления: 70 минут

Ингредиенты для пирога со сливами


Рецепт приготовления

Шаг 1: Нарезаем сливу тонкими ломтиками

Сливу помыть, удалить косточки и порезать на кусочки.

Шаг 2

Сливочное масло растопить в микроволновке или на плите.
Шаг 3

Яйца взбить с сахаром до однородной пышной массы. Я использую блендер.
Шаг 4

Затем добавить в чашу блендера кефир и сливочное масло и ещё раз хорошо взбить.
Шаг 5

Муку просеять и смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром в отдельной миске.
Шаг 6

Соединить муку и кефирно-яичную смесь, всё хорошо перемешать ложкой или силиконовой лопаткой. Консистенция теста получится не жидкая, слегка комковатая, не следует её долго мешать.

Шаг 7

Форму для выпекания (у меня 26 см разъёмная) смазать растительным маслом. Выложить тесто в форму и разровнять. Поверх теста красиво разложить сливы.

Шаг 8

Поставить форму с тестом в заранее разогретую духовку и выпекать при 180 градусах примерно 40-50 минут.
Шаг 9

Готовность пирога проверить сухой зубочисткой. Готовый пирог остудить в форме, затем достать и нарезать на кусочки. По желанию посыпать сахарной пудрой.

Шаг 10: Подача

Вот такой красивый пирог получается на разрезе. Приятного чаепития!

Маринованные огуречные «Пальчики»
Аватар пользователя Мил@_Мил@
Мил@_Мил@
Кулинар 6 уровня
Отправить сообщение
Маринованные огуречные «Пальчики»

Один из любимых видов консервированных огурцов в нашей семье. Одно из преимуществ рецепта – можно использовать огурцы «переростки».

Кухня: Украинская кухня
Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Банка-банка - закриванка!»

Список ингредиентов

огурцы — 4 кг.
перец сладкий — 1 шт.
соль — 2 ст. л.
сахар — 1 ст.
раст. масло — 0,5 ст.
уксус 9% — 1 ст.
перец черный молот. — 1 ч. л.
перец душистый молотый — 1 ч. л.
горчица сухая — 1 ч. л.
чеснок — 2 гол.
петрушка — 1 пуч.

Способ приготовления

Огурцы порезать на «пальчики» (полосками вдоль и поперек).

Перец порезать тоненькими полосками, измельчить петрушку, чеснок пропустить через пресс, перец горошком и душистый измельчить в ступке.

Все овощи сложить в эмалированную посуду, добавить остальные ингредиенты и тщательно перемешать. Дать постоять 7-8 часов, время от времени перемешивать овощи.
Огурцы разложить в предварительно стерилизованные 0,5 л. банки залить образовавшимся маринадом, накрыть крышками и стерилизовать 15 минут.

Закатать банки, перевернуть вверх дном, хорошо укутать и так выдержать до полного остывания.

Лечо
Аватар пользователя Innochka
Innochka
Кулинар 6 уровня
Отправить сообщение
Лечо

Очень вкусный салат. Рецепт проверенный нашей семьей. Теперь каждый год консервируем только по этому рецепту.

Список ингредиентов

сладкий перец – 3 кг
измельченные в пюре помидоры – 2 л
лук – 1 кг
сахар – 2/3 ст.
соль – 2 ст.лож
лавровый лист – 2 шт
кориандр молотый – 1 ч.лож.
гвоздика – 2 шт
черный перец горошком – 10 шт
уксус 6% - 125 мл
растительное масло – 150 мл

Способ приготовления

Перец порезать крупно,

луковицы очистить и порезать полукольцами.

В измельченное пюре помидоров

добавить соль, сахар, лавровый лист, кориандр, гвоздику, черный перец горошком – довести до кипения.

Когда томатное пюре закипит, положить в него порезанный сладкий перец и лук. Варить на маленьком огне – 20-25 минут.

За 5 минут до конца варки добавить растительное масло.

Снять с огня и влить уксус, разложить по стерилизованным банкам и закатать.

Хранить в сухом прохладном месте. Приятного аппетита!

Тёртый пирог с творогом и грушами
Аватар пользователя Nika_G
Nika_G
Кулинар 4 уровня
Отправить сообщение
Тёртый пирог с творогом и грушами

Вместо груш можно использовать любые фрукты или ягоды.

Список ингредиентов

для теста:
мука — 250 г
сливочное масло — 130 г
сахарная пудра — 2 ст.л.
соль — щепотка
яйцо — 1 шт.
для начинки:
творог — 400-500 г
сахар — 50 г
яйца — 2 шт.
сахар ванильный — 1 ч.л.
цедра апельсина (или лимона)
апельсиновый джем (у меня грушевый)
груши

Способ приготовления

Для теста просеять муку в миску. Туда же измельчить масло, перетереть руками.

Добавить яйцо, сахарную пудру, соль и замесить тесто.

Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в морозильную камеру.

Готовим начинку. Соединить творог, яйца, сахар, ваниль.

Груши нарезать кусочками, добавить в творог и аккуратно перемешать.

В форму (у меня квадратная со стороной 21 см) натереть на тёрке половину теста.

Сверху выложить творожную начинку с грушами.

Затем слой джема (у меня притушенные с сахаром груши с кардамоном).

Сверху натереть оставшееся тесто.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 1 час 10 минут. Готовый пирог немного остудить, разрезать и подавать.

Страсбургский пирог со сливами
Аватар пользователя gutka
gutka
Кулинар 5 уровня
Отправить сообщение
Страсбургский пирог со сливами

Ароматный пирог с нежной, кремовой начинкой и сливами - очень вкусно!

Количество порций: 6-8

Список ингредиентов

мука пшеничная высшего сорта — 200 г.
сахар — 2 ст. ложки
масло сливочное — 125 г.
яйцо — 1 шт.
для начинки:
творог — 250 г.
крахмал — 50 г.
сметана — 200 мл.
яйца куриные — 2 шт.
щепотка соли
сахар (по вкусу) — 80-100 г.
сливы — 500 г.

Способ приготовления

Муку с сахаром, солью и маслом комнатной температуры поместить в миску и с помощью вилки превратить в крошку. Добавить яйцо и замесить песочное тесто. Тесто немного раскатать на доске.

Форму d=24-26 см выстелить дно бумагой для выпечки и немного смазать маслом бока.

Распределить тесто в форме ровным слоем, сделав бортики.

Приготовить творожную заливку: перемешать творог с сахаром, картофельным крахмалом, сметаной и желтками с помощью блендера. Белки взбить в густую пену со щепоткой соли. И аккуратно ввести в творожную заливку.

На тесто выложить равномерно творожную массу. ливы вымыть и удалить косточки, разразав пополам. Выложить половинки слив на пирог и в каждую насыпать по полчайной ложки сахара.

Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать 40-45 мин. при температуре 180-200 градусов. Дать немного остыть и подавать к столу, можно по желанию присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Новинка
Необычайные приключения Альфреда Кроппа. Книга 1. Меч королей
Рик Янси
0.000 50

Купить бумажную книгу
Ozon.ru 276 руб.
Labirint.ru 324 руб.
Читай-город 304 руб.
My-shop.ru 263 руб.
Read.ru 293 руб.
Ещё варианты
Написать рецензию
Рассказать историю
Добавить цитату
Поменять / подарить
Описание

В школе над Альфредом Кроппом смеются, девчонки его чураются, в футболе он полный ноль. Юный сирота живет с бедным дядей, который работает охранником в крупной фирме и страстно мечтает разбогатеть. Будущее видится Альфреду расписанным как по нотам. Это типичная судьба неудачника.
Такой бы она и стала, не соблазнись дядя опасной аферой. Видный бизнесмен неожиданно делает ему заказ на похищение ценного предмета из кабинета главы компании. Собственно, красть предстоит племяннику, а дядя обеспечит прикрытие.
Ни Альфред, ни его опекун не знают, что на кону само существование человечества. Похитить нужно знаменитый меч Экскалибур, оберегаемый потомками рыцарей Круглого стола. И прежде чем Альфред понимает, что происходит на самом деле, добытый им легендарный клинок попадает в руки прислужника тьмы…
Впервые на русском! От автора бестселлера «Пятая волна»!

Новинка
Укол повелителю галактики
Максим Малявин
0.000 23

Купить бумажную книгу
Ozon.ru 206 руб.
Labirint.ru 241 руб.
Читай-город 191 руб.
My-shop.ru 216 руб.
Eksmo.ru 213 руб.
Ещё варианты
Написать рецензию
Рассказать историю
Добавить цитату
Поменять / подарить
Описание

Прошло три с лишним года с того момента, как увидел свет мой второй сборник психиатрических баек. А историй не становится меньше: работа продолжается, да и коллеги стали делиться кое-чем из своего опыта. Так понемногу и набралось еще на одну книгу.
Дополнительная информация об издании

Новинка
Практическая психология. Конт
Ирина Успенская
3.688 9 16

Купить бумажную книгу
Labirint.ru 226 руб.
Читай-город 227 руб.
Read.ru 249 руб.
Setbook.ru 230 руб.
Написать рецензию
Рассказать историю
Добавить цитату
Поменять / подарить
Описание

Госпожа Вавилова не верила ни в ангелов, ни в чертей. Все пятьдесят лет своей жизни не верила. Зато они в нее верили, а может быть, им просто стало скучно. В итоге душа женщины отправилась в другой мир, где царит позднее Средневековье, где слова честь и верность еще что-то значат, где дружба и предательство идут рядом и где от решений одного зависит жизнь многих. С любой проблемой была готова справиться Виктория Викторовна, кроме одной. Ее душа попала в тело опального бастарда последнего короля, конта Алана Валлида, а этот конт тот еще подарок: и убивал, и насиловал, и грабил. Да и вообще мужчина, между прочим. Вот вы попробуйте просуществовать в мужском теле, обладая женской душой!.. Но зря те, кто подарил ей этот шанс, думают, что смогут контролировать эту неугомонную душу. Ха! Наивные!
Дополнительная информация об издании

Новинка
Чёрный меч царя Кощея
Андрей Белянин
0.000 15

Купить бумажную книгу
Labirint.ru 309 руб.
Читай-город 310 руб.
Read.ru 300 руб.
Setbook.ru 310 руб.
Буквоед 333 руб.
Написать рецензию
Рассказать историю
Добавить цитату
Поменять / подарить
Описание

На Руси всегда воруют.
Только-только я успел жениться, как родное Лукошкино накрыло новое страшное преступление. В один миг неизвестной силой похищены: наша царица Лидия Адольфина, Митина невеста Маняша и… моя жена! Угадайте, кому за всё это браться? Тем более если Кощей найден мёртвым, Баба-яга влюбилась в подозреваемого, а мой верный напарник Митька стал Серым волком, с той же силой и неуёмной фантазией.
Мне-то что делать прикажете?
Собирать волю в кулак — и всех спасать.
Дополнительная информация об издании

Муждей

Этим летом мне посчастливилось снова гостить в Молдове. Для увлеченного кулинарией человека, Молдова – это прежде всего Мекка гастрономического туризма. Вроде все просто – кукурузная каша, чесночный соус, тушеное мясо. Но, о Боги, как же все вкусно! По возвращении я сразу взялся за соус муждей. Он подходит абсолютно ко всему – и к овощам, и к рыбке, и к мясу. Можно просто отварить картошечки, полить муждеем и сметаной. И все – ужин готов!

Молдавский чесночный соус муждей
Хранится этот соус в холодильнике отлично (около недели), а делается – элементарно. Если вы такой же любитель чеснока, как я, берите муждей себе на заметку. Кстати, в осенне-зимний сезон это отличное средство для профилактики простудных заболеваний и укрепления иммунитета.
Ингредиенты:
чеснокголовка
соль1 ч. л. без горки
растительное масло40-50 мл
вода или бульон30-40 мл
Число порций: 6Время приготовления: 15 минут

Разновидности рецептов муждея

Я расспросил молдаван о муждее – кто как его готовит. Мне дали два рецепта – один на бульоне (чеснок+соль+бульон), другой – на воде с растительным маслом. Бульон есть далеко не всегда, да и хранится такой соус меньше. Поэтому я для себя выбрал простейший вариант муждея с водой и маслом. Пропорции можно подбирать по своему усмотрению. Просто все делают этот соус “на глазок”.
Выбор ингредиентов для муждея

Не могу не вставить свои 5 копеек “за инхредиенты”. Во-первых, чеснок. Никогда не беру китайский чеснок в супер-маркетах. Нет ему доверия совершенно никакого. При виде этого чеснока как-то сразу в памяти всплывают новостные сюжеты о китайских “земледельцах”, которые щедро угощают свои посевы такими удобрениями, что после них несколько лет земля непригодна для выращивания чего-либо.

Китайский чеснок отличить очень просто – он белый. Конечно, его можно купить и на рынке у бабушек под видом фермерского. Поэтому, чтобы уж наверняка не ошибиться, я беру чеснок, у которого шелуха отливает фиолетовым цветом. И, конечно же, покупаю его не в магазине, а у бабушек. Желательно – в деревне :)


И пара слов о растительном масле для муждея. Я пробовал и с рафинированным, и с душистым. Мне больше понравилось с душистым маслом. Особенно, когда муждей подается к отварной картошечке. А вот если я планирую подавать муждей к рыбе, то делаю его на рафинированном масле.
Рецепт приготовления

Шаг 1: Перетираем чеснок с солью

Берем головку чеснока, чистим, режем на половинки.

Кладем в блендер или же в ступку, добавляем соль и перетираем чеснок с солью. С таким же успехом можно пропустить чеснок через пресс. Но мне очень нравится делать это в ступке. Муждей – блюдо национальной кухни, и когда готовишь по национальным рецептам, почему-то не хочется использовать современные “чудеса техники” типа блендера.

Шаг 2: Добавляем растительное масло

Перекладываем толченый чеснок в отдельную миску. Добавляем растительное масло и перемешиваем.

Шаг 3: Добавляем воду

Вливаем воду комнатной температуры и перемешиваем.

Шаг 4: Подача

Вот и все, молдавский чесночный соус муждей по упрощенному рецепту готов. Дело за малым – приготовить мамалыгу. Это уже другая и очень интересная история! Мне кажется, такой соус отлично подойдет для тех, кто придерживается здорового питания. Муждей отлично украсит и отварную рыбу, и отварную курицу. А я сегодня к нему решил сделать тушеную свинину.

Тушеная свинина в мультиварке

Этот рецепт тушеной свинины я сделал для хозяек, которые только начали постигать азы кулинарии, но уже хотят удивить своих близких чем-то основательным и вкусным. Не каждая молодая хозяйка знает, как подступиться к мясу, как его выбрать, разделать и как его приготовить сочным, ароматным и с аппетитной корочкой. Я решил дать вам на 100% успешный рецепт приготовления свинины в мультиварке. Вот что мы получим в итоге:


Итак, поскольку нам важен 100%-ный успех при отсутствии кулинарных навыков и опыта, мы возьмем супер-помощницу – мультиварку и супер-мясо – свиную вырезку. С вырезкой не надо возиться – ее надо просто порезать на кусочки. А за волшебство приготовления сочного блюда будет отвечать мультиварка.
Ингредиенты:
свиная вырезка500-600 г
лук4 шт. (средние)
растительное масло2-3 ст. л.
сольпо вкусу
черный перецпо вкусу
розмаринпо желанию
прованские травыпо желанию
белое сухое вино100 мл
Число порций: 4Время приготовления: 60 минут

Рецепт приготовления

Шаг 4: Нарезаем вырезку

С вырезкой все просто – купил, помыл, нарезал на медальоны. Не надо возиться с пленками. Тут самое сложное, наверное, купить вырезку. Я за ней прямо-таки охочусь :) Многие заблуждаются, полагая, что вырезка – это карбонад или просто мякоть без костей. Нет. Все не так. Вырезка – это самостоятельная сущность :) Это небольшие продолговатые кусочки мяса длиной около 30 см и диаметром около 5 см, такие “ремни”. Их еще называют “филейки”.

Так вот – берем пару филеек, режем на медальоны толщиной 2 см. На дно мультиварки наливаем растительное масло и выкладываем наши медальоны.

Шаг 2: Поджариваем свинину

Готовить мясо мы будем в режиме “Выпечка”. Устанавливаем этот режим и ставим таймер на 25 минут. В процессе приготовления можно заглядывать в мультиварку и смотреть, как там у нас идут дела. Сначала мясо пустит сок, это нормально. Наша цель на данном этапе – чтобы сок выпарился и кусочки подрумянились. У меня на это ушло 25 минут. Но лучше следите за процессом – вдуг у вас мультиварка помощнее моей и вам хватит 20 минут. В итоге мясо должно выглядеть вот так – у нас есть желанная золотисто-коричневая корочка, но мясо не пересушено. На сковородке это сделать сложнее, можно пересушить мясо, поэтому молодым хозяйкам я всячески советую взять мультиварку.

Шаг 3: Режем лук

Лука нужно много. Чем больше лука, тем ароматнее и сочнее мясо. Режем лук крупными полукольцами.

Шаг 4: Перчим, солим, добавляем лук

Шаг 5: Готовим свинину с луком

Опять ставим таймер на 20 минут и все в том же режиме “выпечка” продолжаем готовить мясо. Может возникнуть соблазн добавить масла или же воды, чтоб мясо не подгорело – не делайте этого. У нас много лука, он даст сок и мясо замечательно будет тушиться в этом соке. Приглядывыйте за процессом. В итоге должно получиться вот так:

В принципе, уже можно подавать на стол :) Мясо уже очень мягкое. Рекомендую к нему подать молдавский соус муждей, он есть на сайте. А вот для тех, кто хочет блюдо чуть более изысканным, есть продолжение истории с вином, розмарином и итальянскими травами:)
Шаг 6: Вливаем вино, добавляем специи

С вином мясо приобретает неповторимый аромат и становится еще более мягким. Влейте вино, добавьте розмарин и травы и тушите в режиме “Выпечка” до полного испарения вина. Попробуйте, если мясо несоленое, можно дополнительно посолить и поперчить в процессе.

Шаг 7: Подача

Подавайте тушеную свинину горячей с бокальчиком вина, сезонными овощами и любимым соусом. В качестве гарнира отлично подойдет паста. Приятного ужина :)