Кулинария

Воскресенье, 25 Октября 2026 г. 15:49 + в цитатник

Цитата сообщения Кахетинка

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Говядина в красном вине

Говядина в красном вине

https://www.sloosh.ru/

Ингредиенты:

Говядина, нарезать кубиком — 1,5 кг Красное вино — 1 стак.

Говяжий бульон — 1,5 стак. Томатная паста — 2 ст. л. Мука — 2 ст. л.

Чеснок, мелко нарезать — 3 зубчика Лук, мелко нарезать — 1 шт.

Средняя морковь, очистить и нарезать — 3 шт.

Мелкий картофель — 450 г Небольшая тыква, нарезать кубиками — 1 шт.

Итальянская приправа — 1 ч. л. Лавровый лист — 1 шт. Соль — по вкусу

Молотый перец — по вкусу

Приготовление:

Нагреть большую сковородку на среднем огне. Мясо посолить и поперчить, обвалять в муке. Обжарить

со всех сторон до румяной корочки. Снять мясо со сковороды и переложить на тарелку. На сковородку влить

вино, хорошо перемешать, дать алкоголю выпариться. Влить бульон. Добавить пасту и перемешать. Вернуть

обратно говядину, добавить картофель, морковь, тыкву, лук и чеснок. Приправить солью, перцем, итальянскими

травами и добавить лавровый лист. Накрыть крышкой и тушить в течение 1 часа 40 минут на слабом огне.

Приятного аппетита!

Рубрики:

Кулинария

Комментировать

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet