Цитата сообщения zaikinao Закуска из яиц с сельдью

Хоть и простенькая, но вкусная и красивая закусочка.

Состав: 7 варёных яиц, 1 селёдка (2 филе сельди), 3ст.л. майонеза, 1 луковица, 2ст.л. рубленной зелени укропа, чёрный молотый перец.
Для сырного крема: 200гр мягкого плавленого сыра, 4ст.л. сливочного масла, молотый красный перец.
Приготовление:
Яйца разрезать пополам, вынуть желток, у нижней части половинок белка срезать небольшие кусочки для устойчивости.
Сельдь разделать на филе, мелко его нарубить, смешать с майонезом, укропом, мелко измельчённым луком, молотым перцем. Перемешать и наполнить половинки белков.
Для сырного крема взбить сыр, масло, желтки яиц и перец красный.
Нафаршированные половинки яиц разложить на блюде и на них из кондитерского шприца (мешка) с фигурной насадкой выпустить сырный крем.


1.


2.

Серия сообщений "Салаты и закуски":

Часть 1 - 2 вида закусочных рулетиков
Часть 2 - Салат «Грибной с помидорами»
...
Часть 15 - Салат «Весна» с сельдью
Часть 16 - Канапе с сельдью
Часть 17 - Закуска из яиц с сельдью
Часть 18 - Блины, фаршированные морковью по-корейски
Часть 19 - Салат с киви
...
Часть 25 - Салат из печёных баклажан и перца
Часть 26 - Рулет куриный
Часть 27 - Две закуски из сельди