Кулинария

Воскресенье, 09 Октября 2016 г. 12:09 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Курица в баклажановом соусе - вкусно и нескучно...

Хочу предложить вашему вниманию вкусный рецепт простого блюда. Для приготовления нужно всего 2 основных продукта: курица и баклажан. Дополнительно идут специи.

Вкус блюда очень нежный. При тушении, кусочки баклажана превращаются в единый соус и буквально растворяются. Мне очень понравилось и буду готовить такое блюдо ещё не раз. Очень вкусно вышло.

Баклажаны синие 2 шт.	Куриное филе 500 г
Масло оливковоериное 50 мл	Перец чёрный молотый 1 г
Смесь хмели-сунели 2 ч. л.	Соль 1 ч. л.

Шаг 1

Для приготовления блюда нам нужно: куриное филе, соль, перец, специя хмели-сунели, растительное масло и баклажаны.

Шаг 2

Куриное филе вымыть. Нарезать на небольшие кубики.

Шаг 3

К мясу добавить хмели-сунели и чёрный молотый перец по вкусу. Соль не добавляем.

Шаг 4

Баклажаны очистить от шкурки. Нарезать брусочками.

Шаг 5

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выложите баклажаны и тушите их без крышки 5 минут. Помешивайте.

Шаг 6

Добавьте мясо. Перемешайте. Тушите без крышки, помешивая около 10 минут.

Шаг 7

Добавьте соль. Перемешайте. Тушите под крышкой на среднем огне ещё 10 минут.

Шаг 8

Готово. У готового блюда будет вот такой вид. Баклажаны превратятся в соус, а мясо курицы протушится полностью и будет готовым. Подайте к столу. При подаче украсить зелёным луком, другой зеленью или кунжутом (по желанию).

курица в баклажановом соусе

Рубрики:

Кулинария