Кулинария

Суббота, 24 Сентября 2016 г. 14:27 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Форшмак - КАКАЯ ВКУСНОТИЩЩА!!!! чуть вместе с ложкой не сьела!

Этот восхитительный селёдочный паштет украсит любой стол. Выбирая рецепт идеального форшмака, я остановила свой выбор на варианте без хлеба и картошки, с яблоком и рубленый на мясорубке, чтобы масса была зернистой, а не пастообразной.

А вообще, вариантов форшмака очень много, как это часто бывает, «правильного» не существует.

Филе сельди — 450-500 г (от 3 шт. средних)
Яйца — 3 шт
Сливочное масло — 100 г
Яблоки — 2 шт небольших
Лук — 1 шт средняя
Сахар — 1 ч.л.
Уксус 9 % — 1 ст.л.
Соль, молотый перец — по вкусу

Сельдь очистить от шкурки и костей.

Яйца сварить, лук, яйца и яблоки почистить.

Пропустить через мясорубку сельдь, яйца, лук и яблоки.

В конце я запустила в мясорубку кусочек белого хлеба, но в массу он практически не попал, просто протолкнул остатки яблока.

Прокрученную массу перемешать, добавить сахар, соль, уксус.

Положить кусок слегка размягчённого масла, перемешать форшмак вилкой. Наполнить форшмак «объемом», сделать его по-настоящему воздушным позволяет масло, которое превращается как бы в белковый крем.

Подать форшмак на хлебушке, смазанном маслом.

Прекрасная закуска, а с чаем вы будете её есть или ещё с какими напитками — выбирайте на свой вкус

gurmel.ru

Рубрики:

Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/stepaschka/post398862587/">РљСѓР»РёРЅР°СЂРёСЏ</a><br/>Р¤РѕСЂС€РјР°Рє - РљРђРљРђРЇ Р’РљРЈРЎРќРћРўРР©Р©Рђ!!!! С‡СѓС‚СЊ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ Р»РѕР¶РєРѕР№ РЅРµ СЃСЊРµР»Р°!

РС‚РѕС‚ РІРѕСЃС…РёС‚РёС‚РµР»СЊРЅС‹Р№ СЃРµР»С‘РґРѕС‡РЅС‹Р№ РїР°С€С‚РµС‚ СѓРєСЂР°СЃРёС‚ Р»СЋР±РѕР№ СЃС‚РѕР». Р’С‹Р±РёСЂР°СЏ СЂРµС†РµРїС‚ РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕРіРѕ  С„РѕСЂС€РјР°РєР°, СЏ РѕСЃС‚Р°РЅРѕРІРёР»Р° СЃРІРѕР№ РІС‹Р±РѕСЂ РЅР° РІР°СЂРёР°РЅС‚Рµ Р±РµР· С…Р»РµР±Р° Рё РєР°СЂС‚РѕС€РєРё, СЃ СЏР±Р»РѕРєРѕРј Рё СЂСѓР±Р»РµРЅС‹Р№ РЅР° РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєРµ, С‡С‚РѕР±С‹ РјР°СЃСЃР° Р±С‹Р»Р° Р·РµСЂРЅРёСЃС‚РѕР№, Р° РЅРµ РїР°СЃС‚РѕРѕР±СЂР°Р·РЅРѕР№.

Рђ РІРѕРѕР±С‰Рµ, РІР°СЂРёР°РЅС‚РѕРІ С„РѕСЂС€РјР°РєР° РѕС‡РµРЅСЊ РјРЅРѕРіРѕ, РєР°Рє СЌС‚Рѕ С‡Р°СЃС‚Рѕ Р±С‹РІР°РµС‚, В«РїСЂР°РІРёР»СЊРЅРѕРіРѕВ» РЅРµ СЃСѓС‰РµСЃС‚РІСѓРµС‚.

Р¤РёР»Рµ СЃРµР»СЊРґРё вЂ” 450-500 Рі (РѕС‚ 3 С€С‚. СЃСЂРµРґРЅРёС…)
РЇР№С†Р° вЂ” 3 С€С‚
РЎР»РёРІРѕС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ вЂ” 100 Рі
РЇР±Р»РѕРєРё вЂ” 2 С€С‚ РЅРµР±РѕР»СЊС€РёС…
Р›СѓРє вЂ” 1 С€С‚ СЃСЂРµРґРЅСЏСЏ
РЎР°С…Р°СЂ вЂ” 1 С‡.Р».
РЈРєСЃСѓСЃ 9 % вЂ” 1 СЃС‚.Р».
РЎРѕР»СЊ, РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРµСЂРµС† вЂ” РїРѕ РІРє... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/stepaschka/post398862587/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Кулинария