Берем:

Курица = 2,5 кг

Лук = 1,5 кг

Помидоры = 1 кг

Чеснок = 1-2 шт.

Хмели-сунели = 1-2 ст. л.

Пучок зелени  — 2 шт.(кинза, укроп)

Смесь 7 перцев.

Перец острый  — 2 шт.

Масло  по вкусу

Соль по вкусу

***

Чахохбили в казане готовится просто. Когда праздник проходит в частном доме, а на улице стоит прекрасная погода, готовить и потом всё поедать с аппетитом на воздухе одно удовольствие.

Если вы мечтаете о своем доме и вы житель Подмосковья, то вам повезло. 

Есть такая строительная фирма Глобал – Строй…всю информацию о ней можно посмотреть на сайте www.postroit-doma.ru  Эта фирма берет на себя буквально всё : разработает проект и подготовить разрешительные документы, не нужно оббивать пороги чиновников градостроительных организаций компания это сделает за вас;

фирма гарантирует надежность фундамента, экономно подберет стройматериал; планирование коммуникаций - это будет на ваша забота; и большая жирная точка – это отделка вашего дома. Дом под ключ! Если у вас нестандартный земельный участок – это не беда для фирмы Глобал – Строй, специалисты разработают проект дома или дачи и для вашего участка

.

    В этой строительной компании – для жителей Коломны, Луховиц и  Воскресенска припасены эффективные схемы экономного дома!

Действует рассрочка платежа. Квалифицированная бригада по строительству домов произведет все стадии строительно-ремонтных работ по высокому уровню. Да и просто заходите на сайт www.postroit-doma.ru , где много статей касающихся строительства и ремонта домов и квартир. Различные советы и рекомендации от специалистов. Так что друзья стройте, а потом приглашайте гостей на чахохбили, рецепт у вас уже есть.

***

Ну пошли готовить...

В казане разогреем масло с куриным жиром.

Отправляем часть куриц и обжарим на сильном огне до золотистого цвета.

Добавим остальную курицу и продолжаем жарить помешивая.

Крупно нарежем лук и добавим в казан.

Жарим на среднем огне до полуготовности лука.

Добавим помидоры,(предварительно пробланшируем их и очистим кожицу) нарежем на крупные куски Добавим зелень, перец чили, соль, молотый перец (смесь 7 перцев).

Накроем казан крышкой и оставим на 30-40 минут. Подавать хорошо с лавашом, чтобы им макать во вкуснейший  соус.

Приятного аппетита!