Сытный, нежный, вкусный. И очень ароматный!
Плюс еще в том, что готовится пирог довольно быстро и легко.
Кстати, с начинкой можно экспериментировать - вместо мяса и картофеля, например, можно класть рыбу и отваренный рис, печень и гречку...

ПОТРЕБУЕТСЯ (на 12 порций):

Для теста:

350 грамм муки
250 грамм сметаны
250 грамм майонеза
3 яйца
2 чайные ложки разрыхлителя (либо чайную ложку соды)
Соль

Для начинки:

300 грамм любого мяса
400 грамм картофеля
Лук
Перец
Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешаем сметану и майонез.
Добавим яйца.
Посолим и перемешаем.
Добавим муку и разрыхлитель.
Замесим не густое тесто.



Теперь готовим начинку:

- нарежем лук полукольцами
- мелко нарежем сырое мясо
- нарежем кубиками сырой картофель
- смешаем картофель, мясо, лук
- поперчим и посолим



В форму, смазанную маслом форму, выложим половину теста
На тесто выложим начинку



Сверху выложим оставшееся тесто и разровняем
Поставим в духовку.



Выпекаем час при температуре 180 градусов (если верх пирога станет пригорать - накройте его фольгой



Приятного аппетита!