КУРИЦА ПО- МЕКСИКАНКСКИ

Суббота, 31 Января 2015 г. 23:29 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КУРИЦА ПО- МЕКСИКАНКСКИ

источник

Я часто готовлю курицу, используя всевозможные способы и рецепты. Правда, иногда хочется чего-то более необычного, чем курица, запеченная в духовке в горчичном или медовом соусе. Для себя я открыла два блюда « с перчинкой»: курица карри и курочка по-мексикански. О последнем блюде и пойдет сегодня речь.

Вкус очень необычный: чили придает остроты и особой пикантности, чеснок – необычайный аромат, а кукуруза – некую сладость. Казалось бы, несовместимые продукты, но, уж поверьте, они очень гармонично сочетаются между собой. Подавать его можно с любым гарниром, будь-то картофель или макароны, но я предпочитаю такую курочку на подушке из риса.

Для приготовления нам понадобится:

— курица или куриные бедра (штучек 6-8);
— 300 г мексиканской смеси;
— 1-2 столовые ложки томатной пасты;
— 1 баночка кукурузы;
— 1 луковица;
— специи: чили, карри, перец черный молотый (по желанию можно использовать небольшое количество ваших любимых специй);
— соль;
— 2 зубка чеснока;

Если курица целая, то её необходимо разделать. Затем выкладываем кусочки в форму для запекания.

Солим и перчим.

Лук мелко нарезаем и обжариваем на медленном огне на сковороде, предварительно налив в нее 2-3 столовые ложки подсолнечного масла.

Добавляем к луку смесь замороженных овощей и консервированную кукурузу.

Тушим минут 5 и присыпаем специями. Количество чили кладем на свое усмотрение, главное не перестараться, чтоб острота не перебивала весь вкус. Немного подсолим.

Затем наливаем воду и кладем томатную пасту. Все хорошенько перемешиваем. Вместо воды можно использовать жидкость, в которой была консервированная кукуруза.

Выдавливаем туда чеснок и снова тщательно перемешиваем. Тушим под крышкой на медленном огне еще примерно 5-7 минут.

Заливаем нашу курицу мексиканской смесью, равномерно распределяя овощи так, чтоб кусочки курицы были полностью покрыты.

Ставим в духовку на 40-50 минут при температуре 170-180 градусов.

Подаем на рисовой подушке. Приятного аппетита вам и вашим близким!

ИРИНА ЗЕЛЁНАЯ

Рубрики:

Рецепты/Мясо/Субпродукты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/steaming_in_cloud/post351991087/">РљРЈР РР¦Рђ РџРћ- РњР•РљРЎРРљРђРќРљРЎРљР</a><br/>РљРЈР РР¦Рђ РџРћ- РњР•РљРЎРРљРђРќРљРЎРљР

РёСЃС‚РѕС‡РЅРёРє

РЇ С‡Р°СЃС‚Рѕ РіРѕС‚РѕРІР»СЋ РєСѓСЂРёС†Сѓ, РёСЃРїРѕР»СЊР·СѓСЏ РІСЃРµРІРѕР·РјРѕР¶РЅС‹Рµ СЃРїРѕСЃРѕР±С‹ Рё СЂРµС†РµРїС‚С‹. РџСЂР°РІРґР°, РёРЅРѕРіРґР° С…РѕС‡РµС‚СЃСЏ С‡РµРіРѕ-С‚Рѕ Р±РѕР»РµРµ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅРѕРіРѕ, С‡РµРј РєСѓСЂРёС†Р°, Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ РІ РіРѕСЂС‡РёС‡РЅРѕРј РёР»Рё РјРµРґРѕРІРѕРј СЃРѕСѓСЃРµ. Р”Р»СЏ СЃРµР±СЏ СЏ РѕС‚РєСЂС‹Р»Р° РґРІР° Р±Р»СЋРґР° &laquo; СЃ РїРµСЂС‡РёРЅРєРѕР№&raquo;: РєСѓСЂРёС†Р° РєР°СЂСЂРё Рё РєСѓСЂРѕС‡РєР° РїРѕ-РјРµРєСЃРёРєР°РЅСЃРєРё. Рћ РїРѕСЃР»РµРґРЅРµРј Р±Р»СЋРґРµ Рё РїРѕР№РґРµС‚ СЃРµРіРѕРґРЅСЏ СЂРµС‡СЊ.&nbsp;
	
	
	&nbsp;

&nbsp;
	
	
	Р’РєСѓСЃ РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Р№: С‡РёР»Рё РїСЂРёРґР°РµС‚ РѕСЃС‚СЂРѕС‚С‹ Рё РѕСЃРѕР±РѕР№ РїРёРєР°РЅС‚РЅРѕСЃС‚Рё, С‡РµСЃРЅРѕРє &ndash; РЅРµРѕР±С‹С‡Р°Р№РЅС‹Р№ Р°СЂРѕРјР°С‚, Р° РєСѓРєСѓСЂСѓР·Р° &ndash; РЅРµРєСѓСЋ СЃР»Р°РґРѕСЃС‚СЊ. РљР°Р·Р°Р»РѕСЃСЊ Р±С‹, РЅРµСЃРѕРІРјРµСЃС‚РёРјС‹Рµ РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹, РЅРѕ, СѓР¶ РїРѕРІРµСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/steaming_in_cloud/post351991087/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

КУРИЦА ПО- МЕКСИКАНКСКИ

ИРИНА ЗЕЛЁНАЯ