Рулет мясной "Мраморный"

 http://zheludenko.mirtesen.ru/blog/43980629352#42782213578

Итак, берем куриную грудку (2 шт.) режем меленько, добавляем приправу для курицы, соль, перец черный молотый, красный сладкий молотый, чеснок (мелко резать), укроп, сладкий перец сушеный в лепестках, 1,5 стол. ложки желатина (в порошке), чуть водички. Перемешиваем. Всё кладем в форму (прямоугольную, для запекания), формочку - в рукав для запекания, рукав завязываем, делаем проколы - и в духовку, на 40-45 минут. Остудить (потом - в холодильник). Всё!

НО! Это – мамин рецепт, а я его немного переиначила! Вместо грудки брала просто окорочка (срезала мясо), и добавила мяско свинины (у меня была прослоечка такая мясная), приправы сыпала те же, плюс ещё для мяса… Жирок, конечно, натопился, но, после того, как рулет остыл в холодильнике, жир я просто сняла, осталось желе и мясо… Из-за свинины рулет был более сочным. Количество мяса - на ваш аппетит!!!Дерзайте!!!

Расчет и построение круглой кокетки при вязании сверху.

 http://delaruhcki.ucoz.ru/_nw/0/01614183.jpg

 

http://delaruhcki.ucoz.ru/_nw/0/65666545.jpg

http://delaruhcki.ucoz.ru/_nw/0/75975049.jpg

Рулет из свиной рульки.

 

http://usmanych.ru/post122456532/?updhttp:/

www.liveinternet.ru/users/3465850/profile/

 Очень вкусный рулет!  ни с какой колбасой не может сравниться - вкусное натуральное мяско без добавления химических компонентов, да и по цене недорого.

Для рулета нам нужно:

Свиная рулька 1 шт.
Лук репчатый 1 - 2 шт
Сельдерей (корень или стебель) 1 шт.
Морковь 1 -2 шт
Лавровый лист 2 шт.
Перец душистый горошком 10 шт
Соль (если будете использовать бульон, не добавляйте соли много)

Для начинки:

Зелень петрушки
Чеснок
Соль
Можно добавить горчицу или хрен

Приготовление:

В большую кастрюлю положить свиную рульку, залить ее водой, поварить при меленном кипении около полу- часа. Снять пену с бульона.
Затем добавить в бульон к рульке морковь, лук, сельдерей, соль по вкусу. Варить до тех пор, пока мясо начнет отделяться от кости, но рулька остается целой, т.е. мясо держится на косточке, это приблизительно еще около двух часов. За 15-10 минут до готовности, положить лавровый лист, перец горошком.

Рульку достаем из бульона, остужаем немного (чтобы руке не было горячо)



кладем на заранее растянутую на столе пищевую пленку и пальчиками осторожно вынимаем косточки, стараясь сохранить целостность куска.



Готовим начинку:

Измельчаем чеснок, зелень петрушки, добаляем немного соли, все перемешиваем.

 

Раскладываем начинку на мясо



и помогая себе концами пленки, туго заворачиваем мясо в рулет



Ставим на несколько часов в холодильник.

Приятного аппетита

Торт из печени

 http://www.besedka.zbord.ru/viewtopic.php?t=437

Ингредиенты 
700 г говяжьей печени, 2 яйца, 100 мл молока, 100 г муки, 3-4 средних луковицы, 2-3 средних моркови, 600-700 гр шампиньонов, 80-100 гр сыра, майонез, растительное масло, соль. 
Рецепт приготовления 
Лук средне порезать. Морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук на растительном масле, добавить морковь, хорошо обжарить, немного посолить. Грибы мелко порезать и обжарить, немного посолить. В миску выложить лук, морковь, грибы добавить много майонеза и перемешать. Сыр натереть на крупной терке. 
Сырую печень очистить от пленочки, пропустить через мясорубку или блендр. Добавить яйца, хорошо перемешать. Добавить молоко, перемешать. Затем добавить муку, посолить, перемешать. На смазанной маслом сковороде пожарить блинчики с двух сторон (жарить по 3-5минут с каждой стороны, на среднем огне). У меня получилось 5 блинчиков диаметром 16 см. На теплый блинчик выложить начинку, на начинку посыпать тертый сыр. Накрыть следующим блинчиком. Собрать таким образом все блинчики. Украсить по вкусу. Например, бока украсить натертыми на мелкой терке белками, сверху посыпать натертыми на мелкой терке желтками, из яиц сделать грибы. Дать торту пропитаться 4-6 часов, а желательно на ночь поставить в холодильник. 
Грибы: 
Яйца отварить вкрутую, очистить и где большая часть яйца срезать. Это будет шляпка. Вынуть из шляпки желток. Заварить очень крепкий чай, опустить туда шляпки и кипятить 2-3 минуты. Снять с огня и пускай шляпки остывают в чае. Яйцо срезанной стороной поставить на салат и надеть шляпку. Все готово! Так же эти яйца могут быть отдельной закуской: вынуть желток из ножкки смешать с печенью трески и луком, и обратно начинить ножку. Приятного аппетита! 

Дуплет 91 Бархатный сезон 5

 ЗДЕСЬ

Дуплет 56 Мисс "Очарование" Выпускного бала - 5

ЗДЕСЬ 

Дуплет 86

ЗДЕСЬ 

Жаккард без протяжек

Жаккардовые узоры без длинных протяжек на изнаночной стороне. Правда, неприятно
когда с изнаночной стороны свисают нити по 3-5 сантиметров и в них путаются пальцы при попытке надеть вещь:)
Это очень известный способ, но не все о нем помнят. Можно использовать в одном ряду и две нити и три, но с тремя будет немного сложнее контролировать процесс. Суть в том, чтобы свободная нить (или нити), при вязании каждой петли переплеталась с рабочей. Я попытаюсь показать, как это выглядит в картинках.
Сейчас будем вывязывать фиолетовую петлю, рабочая нить лежит ближе к нам. Начинаем как обычно. Сразу же хочется захватить фиолетовую и перейти следующей петле? Нет, будем захватывать ее с другой стороны:)



Продеваем спицу с правой стороны через белую нить, чтобы вытянуть фиолетовую



Провязали петлю, белую нить можно немного подтянуть



Теперь нам опять нужно провязать фиолетовую петлю, но рабочая (фиолетовая) нить лежит справа



Продеваем спицу под белой нитью с левой стороны, чтобы захватить рабочую нить, и провязываем лицевую петлю обычным способом



Изнанка должна получиться без протяжек, нить, которая не участвует в работе переплетается с рабочей. Результат - аккуратная изнанка!



Мастер-класс взят из блога http://www.knitterland.com/

Серия сообщений "спицы":

Часть 1 - Берет с узором "Листья" из DROPS
Часть 2 - Шоколадный жилет
...
Часть 98 - Туника спицами
Часть 99 - Оболденная кофточка
Часть 100 - Детские варежки " Ежики"

Серия сообщений "мастер-класс":

Часть 1 - Берет с бисером. Мастер-класс от Голубки
Часть 2 - Берет МК
...
Часть 31 - МК по обвязыванию туфель
Часть 32 - Двухсторонний жаккард спицами МК
Часть 33 - Жаккард без протяжек
Часть 34 - Оригинальные валяно-вязаные пинетки для малышей
Часть 35 - МК по вязанию от Евгении Тепловой
Часть 36 - НОВЫЙ СПОСОБ ВШИТЬ МОЛНИЮ В ВЯЗАНОЕ ИЗДЕЛИЕ (ВИДЕО)
Часть 37 - Кому интересно как вязать косы...
Часть 38 - Плотная двойная вязка

Кабачковый тортик.

 http://my.mail.ru/community/armyanskaya-kuhn/5C0386D387F8DB0A.html

Прихватки «Английский сад»

 http://4307848.vkrugudruzei.ru/blog/index.asp?page=9

Прихватки «Английский сад».









Прихватка «Гардения» 

 

? 18 см. Связана из акрила (180 м/100г.), крючок № 4,5.

 

Прихватка «Лаванда» 

 

? 18 см. Связана из акрила (180 м/100г.), крючок № 4,5.

 

Прихватка «Мак» 

 

? 18 см. Связана из акрила (180 м/100г.), крючок № 4,5.

 

Прихватка «Нарцисс» 

 

? 18 см. Связана из акрила (180 м/100г.), крючок № 4,5.

 

Прихватка «Пион» 

 

? 18 см. Связана из акрила (180 м/100г.), крючок № 4,5.

 

Прихватка «Пуансеттия» 

 

? 18 см. Связана из акрила (180 м/100г.), крючок № 4,5.

 

Прихватка «Синий лён» 

 

? 18 см. Связана из акрила (180 м/100г.), крючок № 4,5.

 

Выгонка гиацинтов в домашних условиях

 http://www.pro100m2.ru/archives/1232

Как красиво, когда в доме много цветов. А еще лучше, если цветы растут в горшочках, а не стоят в вазах — можно намного дольше любоваться красотой и великолепием нежных растений.
Мне очень нравится гиацинт — это многолетнее растение, луковица у него 5-10 см в диаметре. Имеет острые прямые листья и приятного аромата цветы самой разнообразной расцветки на одном цветоносе, достигающем в высоту 50 см.Можно подобрать любой цветовой вариант, наиболее подходящий к интерьеру вашей квартиры.

Для выгонки гиацинтов луковицы, выросшие на клумбе, проходят специальный отбор. Для зимней выгонки лучше всего брать луковицы диаметром около 6-7 см.

Выбранные луковицы сушат три дня, проветривая помещение. Затем их помещают в условия повышенной температуры (до 30С). Это необходимо для развития в них зачатков будущих цветов.
Продолжать подогрев до 30С надо две недели, потом необходимо немного снизить температуру (до 25С) и поддерживать ее еще три недели.
Постепенно снизить до 18С и подождать еще две недели.

Теперь наступил следующий этап выгонки гиацинтов.
В начале октября (если вы начали готовить растение к выгонке на первой неделе августа) необходимо посадить цветы в горшки.
Смесь для посадки делают из песка и торфа. Углублять луковицу необходимо в почву на 2/3 ее высоты. И главное не забыть хорошенько их полить и поставить на холод (8С). Цветы на это время лучше прикрыть небольшими колпачками, сделанными из бумаги.
В качестве охладителя можно использовать холодильник. Внимательно следите за тем, как укореняются гиацинты, постоянно их поливайте, как только будет подсыхать почва. И так продолжайте десять — четырнадцать недель. После укоренения вы заметите, что у цветом начали расти стрелочки.

Как только побеги подрастут на десять сантиметров, приблизительно на второй или третьей неделе декабря их можно достать из холодильника и перенести в комнату со средней температурой около 25С. И через две недели, если вы все сделали правильно, гиацинты зацветут.

Но можно сделать зрелище цветущих гиацинтов еще более красивым.
Луковицы можно посадить не в горшки, а в прозрачные сосуды, наполнив их водой со смесью специальных минеральных удобрений.
Сначала донышко должно едва касаться воды или быть постоянно влажным от испарений(1).
Накрывают бумажным колпачком и ставят, как уже говорилось выше на холод.

Вам сразу будет видно, когда появятся у растения корни и росток поднимется на 5-10 см. Значит пора выносить его в комнату(2).
Если цветоносу станет мал колпачок и он уже пытается приподнять его — пора снимать бумажку и переносить растение на светлый подоконник (3).
Лучше, если окна будут не заклеенные и температура на подоконнике сохраняется примерно 15-20С.

Такая выгонка в прозрачном сосуде служит отличным декоративным злементом в вашей комнате. Очень красиво смотрятся несколько ваз, разного цвета, стоящие рядом.

Уже использованные (отцветшие) луковицы лучше посадить на зиму в  грунт, хорошо утеплив клумбу.

Юбка-карандаш

 http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p25773#

Если вы хотите обратить на себя внимание, непременно наденьте красивую, узкую юбку-карандаш. Cшить такую юбку можно за один вечер. Для того чтобы юбка хорошо села по фигуре, возьмите отрез шерстяной тонкой ткани с добавлением эластана. Прекрасный вариант для осени - насыщенный цвет бордо.

Сложите ткань лицевой стороной внутрь. Затем снимите две мерки – обхват талии и обхват бедер. От линии сгиба отложите четверть мерки обхвата бедер, от верха - длину юбки по своему вкусу. От линии талии отмерьте 20 см и нарисуйте еще одну линию - высоту бедер.

Чтобы посадка юбки была идеальной, необходимо сделать вытачку. Ширина вытачки – 3 см, глубина – 8 см, соедините все точки в треугольник и закруглите линию бока. По такому же принципу сделайте вторую часть юбки. Только не забудьте про шов и вытачки, они должны быть немного больше, шириной примерно 5 см, глубиной 10 см. Аккуратно вырежьте детали, оставляя припуски на швы. Внимание – вытачки вырезать не нужно.

Сметайте все швы и при помощи булавок соберите и заколите лишнюю ткань. Прошейте задний шов, оставляя место для застежки и разреза – примерно по 20 см. Все припуски обработайте на оверлоке. Пришейте молнию и сделайте пояс – просто вырежьте полоску шириной 6 см и длиной 70 см, сложите ее пополам и пристрочите к юбке. Подшейте низ.

Юбка–карандаш выручит, когда кажется, что нечего надеть. Ведь она прекрасно смотрится как с майкой, так и с нарядной блузкой.

Как вырастить цикламен из семян. Советы специалиста

 http://www.lubludachu.ru/home-flowers/500-kak-vyrastit-ciklamen-iz-semjan-sovety-specialista.html

Есть растения, которые выращивают многие. Цветы дома есть почти в каждой семье.  Среди этих растений есть много красивоцветущих. Но я просто иной раз не решаюсь купить тот или иной цветок. Почитаю, сколько усилий и заботы нужно приложить, какие условия создать, и понимаю, что не мой это цветок.

Когда-то очень давно прочитала я  рекомендации по выращиванию цикламена.  Специалист из цветоводческого хозяйства рассказывал, как они выращивают цикламены для продажи москвичам. Я нашла тот текст, и решила просто предложить вам кусочки из того рассказа.  Вопросы мне встречались не раз о выращивании цикламена, особенно из семян. Но опыта у меня нет. А этот текст, я надеюсь, подскажет, как вырастить цикламен из семян.

К сожалению, на моем листке с текстом нет фамилии автора. Могу только сказать, что этот текст был напечатан в журнале "Цветоводство" за 1990 год. Добавлю, что описан процесс в большом тепличном хозяйстве. Но основные приемы годятся и для нас, только в меньших масштабах.

В качестве субстрата используем верховой  торф. Посев проводим в июле-августе. В ящики, заполненные хорошо утрамбованным торфом, раскладываем семена (примерно по 300 штук в каждый), сверху присыпаем песком, потом торфом и обильно поливаем. Ящики ставим в штабели по 5 штук и накрываем черной полиэтиленовой пленкой, создавая высокую влажность и тем самым стимулируя прорастание.

Как только семена проклюнутся (приблизительно через 40 дней), расставляем ящики на стеллажи. Ежедневно осматриваем всходы и увлажняем их из лейки с мелким ситом. В это время поддерживаем в оранжерее температуру 18—20 °С.

В середине октября, когда полностью сформируется первый лист, растения пикируем в ящики по 30 штук. При этом клубеньки лишь слегка присыпаем тонким слоем земли. В течение 3 недель, пока цикламен не укоренится, в теплице должно быть не менее 18—20°. Зимой при недостатке света температуру понижаем до 10—12°, чтобы не вызвать усиленный рост, вытягивание и скручивание черешков.

В феврале высаживаем цикламен в грунт на стеллажи на расстоянии 15х15 см, оставляя верхнюю часть клубенька на 0,5 см над поверхностью почвы. По мере удлинения светового дня температуру повышаем до 16—18°. В зависимости от погодных условий теплицу притеняем, а растения чаще опрыскиваем. Один раз в месяц подкармливаем полным минеральным удобрением (400 г на 100 л воды).

Для пикировки и посадки в грунт используем торф с добавлением 2 кг полного минерального удобрения на 1 м³, а при перевалке в 13-сантиметровые горшки — 3 кг на 1 м³. В мае хорошо укоренившиеся растения пересаживаем в горшки диаметром 13 см, оставляя верхнюю часть клубня на 1—1,5 см над землей. Горшки расставляем на стеллажах по 15 штук на 1 м². Регулярно поливаем. Для создания высокой влажности воздуха два раза в день (утром и вечером) на 5 мин включаем туманообразующую установку.

Летом в период активного роста и закладки бутонов нельзя пересушивать земляной ком, так как недостаточный полив сказывается на количестве и качестве цветков. В это время проводим регулярные подкормки полным минеральным удобрением.

Осенью особенно важно поддерживать в оранжерее температуру не выше 12— 15°, чтобы не вызвать усиленный рост клубня.

Готовые к цветению растения размещаем на стеллажах свободно. Регулярно удаляем отмершие листья и бутоны, аккуратно поливаем, теплицу проветриваем. В ноябре можно досвечивать лампами, удлиняя световой день до 16 часов. Оптимальная температура во время цветения: ночью 12°, днем 15°.

В процессе выращивания цикламен сильно страдает от личинок долгоносика бороздчатого, которые подгрызают корни и клубни растений.  Хорошие результаты в борьбе с этим вредителем дает применение 0,3 %-ного раствора карбофоса. Им регулярно обрабатываем посевы, пикировки, а также стеллажи и подстеллажные пространства. Кроме того, карбофосом проливаем почву в горшках.

И еще несколько советов.

Если вы купили цикламен

Зимой держите его в самом прохладном месте квартиры (температура должна быть не выше 15 °С). Около горшка поставьте электрический увлажнитель воздуха или широкие открытые сосуды с водой. Батарею можно закрыть мокрой тканью. Когда нет цветов и бутонов, для повышения влажности опрыскивайте листья.

Весной (май) перевалите цикламен в свежую почвенную смесь (листовая, торфяная и компостная земля в равных частях). Через 3—4 недели после перевалки начинайте подкармливать растения полным минеральным удобрением (интервал 10—14 дней).

Если вы можете создать похожие условия для цикламенов, то пробуйте выращивать эти прекрасные цветы. Добавлю, что дома можно использовать растения  для борьбы с вредителями.

Когда сеять семена цветов

 http://flowers.cveti-sadi.ru/kogda-seyat-semena-cvetov

 

Читать далее...

Салфетки спицами

 http://klubok51.my1.ru/index/salfetki_spicami/0-55

Салфетки обычно вяжут чулочными спицами, но кроме этой пятёрки спиц желательно иметь того же размера спицы на леске: когда набирается достаточно большое количество петель, лучше с чулочных перейти на круговые на леске. 
Спицы должны соответствовать толщине ниток.

Салфетки начинают вязать крючком! 
Нитку, из которой вяжут, перекидывают два раза слева направо на указательном пальце левой руки (конец нитки придерживают большим и средним пальцами этой же руки). Получается два кольца, которые сбрасывают с пальца, через них пропускают крючок и цепляют нитку (рис. 1, а). 
Через кольца подтягивают к правой руке зацеплённую нитку, потом через полученную петлю (рис. 1, б) снова протягивают нитку, хорошо её затягивают, и таким образом получается первая петля (рис. 1, в) такой величины, чтобы её можно было надеть на спицу. 

Затем делают вторую петлю. Перекидывают нитку один раз через крючок (рис. 2, а), потом крючок пропускают снова через кольца, протягивают нитку через них, получая таким образом две петли. Через эти две петли снова протягивают нитку (рис. 2,б), хорошо затягивают её, и получается вторая петля (рис. 2, в). Другие петли, необходимые для начала вязания салфетки, делают так же, как и вторую петлю. 

После того как на крючок набрано необходимое количество петель, оствшийся конец нитки подтягивают. Одно из двух колец уменьшают (первое, наброшенное на палец, обозначенное цифрой 1 на рис 2, в); это кольцо легко затягивают до тех пор, пока второе кольцо 2 не уменьшится до размера толщины спицы, с которой начинают работать. Так же уменьшают и кольцо 1, снова подтягивая оставшийся конец нитки. 
Набрав на крючок необходимое количество петель для начала данной модели, распределяют их на указанном числе спиц.

Окончание вязания салфетки. 
При описании многих моделей сказано, что она заканчивается зубчиками из плетешка. Или просто ничего не сказано, а вы хотите сделать красивый зубчатый край. 
После того, как связан последний ряд, крючком делают плетешок, начиная от петли, которой заканчивают ряд (рис 3, а). Плетешок вяжут из стольких петель (рис 3. б), сколько указано в описании или сколько вам кажется ; потом берут на крючок указанное число петель, проводят нитку через них и через петлю плетешка (рис 3, в) и повторяют это, делая новый плетешок. 

После выполнения всх зубчиков иголкой затягивают снизу оставшиеся концы нитки в начале и в конце модели. 
Затем салфетки стирают, накрахмаливают, слегка отжимают, чтобы осталось побольше крахмала, и просушивают в полотенце. Для того, чтобы салфетки выглядили красивее, их разглаживают, когда они ещё влажные, начиная с середины к краю, двигая утюг радиусообразно, чтобы образовались уголочки. Или, как второй вариант, делают шаблон из бумаги, крепят мокрую салфетку к шаблону булавками (проверьте, они не должны проржаветь!) и оставляют до высыхания.

Назад на страницы: 
Салфетки классические 
Салфетки, связанные мотивами 
Салфетки, связанные брюггским кружевом 
Салфетки, связанные ирландским кружевом 
Салфетки нестандартные, необычные 
Салфетки многоцветные 

Салфетки спицами, стр. 1

1 СХЕМА	2 СХЕМА	3 СХЕМА
4 СХЕМА	5 СХЕМА	6 СХЕМА
7 СХЕМА	8 СХЕМА	9 СХЕМА
10 СХЕМА	11 СХЕМА	12 СХЕМА
13 СХЕМА	14 СХЕМА	15 СХЕМА

Блестящие снежинки

 http://www.besedka.zbord.ru/viewtopic.php?t=380&postdays=0&postorder=asc&start=15

Такие снежинки хорошо будут смотреться как гирлянда, ещё можно 
украсить подарок или поздравительную открытку.Сделать их можно 
быстро и легко, а смотрятся они великолепно. 
Для этого нам понадобится: 
1. плотный картон (лучше в 2 мм в толщину); 
2. клей на водной основе (у меня ПВА); 
3. ножницы (а лучше канцелярский нож); 
4. широкая кисть; 
5. глиттер (по-нашему это блёстки, лучше брать мелкие, так же можно 
купить блёстки для украшения ногтей, ещё их называют пудрой); 
6. вырезанные шаблоны; 
7. леска или красивая ленточка, если вы собираетесь их подвешивать 
или соединять в гирлянду. 

Читать далее...

Вязание пледа.

 http://blogs.mail.ru/mail/ninanozhnova

http://blogs.mail.ru/mail/fedolga4109/1AE8CEAE0DDA37CA.html

Вот что нашла на другом сайте...Понравилось...

схемы нашла на Магии


) и показала ей: выбирай! Квадратики понравились все! Пришлось придумать несколько вариантов узоров и из них выбрать один. 

Читать далее...

новогодние салфетки крючком...

 http://www.radikal.ru/USERS/152045ad64fc465bac31829a7745d1ce/shemy-vjazanie?pg=20

http://club.osinka.ru/topic-68772?p=4630554

http://romantic-online.com/blog/Novui_god/885.html

http://hook.md-zadina.ru/dlya-doma/salfetki-dlya-doma/novogodnyaya-salfetka-ded-moroz.html

Читать далее...

Перец ..РАДУГА..

 

    http://nnm.ru/blogs/seraga154/perec_raduga/#cut

 

Читать далее...

Юбка КРИСТИНА


Размер; S, (объем бедер 94 см)
Ширина переда(спинки): 48 см
Длина изделия: 56 см
Пряжа: хлопчатобумажная, тонкая, но плотная
Спицы: 1 мм
Плотность вязания: 45 п. на 52 р. = 10х10 см

На перед и на спинку изделия нужно набрать по 219 петель (217 петель узора плюс 2 кромочные), вязать по схеме жаккардовым узором. Сделать убавления для приталивания юбки согласно схеме. На схеме одна клеточка соответствует одной петле и двум рядам.
По линии талии и по линии низа обвязать юбку одним-двумя рядами столбиков без накида.

Серия сообщений "Вязание спицами":

Часть 1 - в сером
Часть 2 - шапочка
...
Часть 98 - с коротким рукавом
Часть 99 - Сумки
Часть 100 - Бежевая кофточка