Ингредиенты:

• 
  Мука - 140 грамм


• 
  Масло сливочное - 70 грамм


• 
  Желток яичный - 1 штука


• 
  Вода холодная - 25 миллилитров


• 
  Соль - 0,5 чайной ложки

Пошаговый рецепт приготовления Несладкое песочное тесто:




На доску насыпаем 140 граммов муки, добавляем половину чайной ложки соли, перемешиваем. Кладём в муку 70 граммов холодного сливочного масла и рубим масло с мукой большим и острым ножом.






Дополнительно перетираем масло с мукой вручную. Песочное тесто - вкусное, нежное, рассыпчатое. Существует множество разных рецептов приготовления песочного теста.






На нашем сайте в разделе Тесто вы найдёте рецепт Песочного теста на раз-два-три, рецепт Миндального песочного теста и другие рецепты.






Добавляем один желток, перемешиваем и постепенно, добавляя 25 миллилитров холодной воды, замешиваем тесто. Заворачиваем тесто в плёнку и отправляем в холодильник на 1час.






Через 1 час вынимаем тесто из холодильника и приступаем к приготовлению пирогов, печенья и другой выпечки.













Приятного аппетита!

Не пеките ни в коем случае. Не остановитесь, пока всe не съедите. И главное, сами в руку прыгают. Зараза, другого слова не подберeшь. И не зря они в книжечке рецептов школы "Кордон Блю" названы Тающие треугольнички -тают во рту и с тарелки. Минимум работы, 10 минут выпечки, красиво и - вполне изыскано.
Читать далее...

Читать далее...

Вот такой замечательный рецепт вкусненького пирога Вы сможете найти на страницах кулинарного сайта kuking.net, К тому же, здесь любая хозяйка почерпнет и что то выберет для себя. Русские пироги с разными начинками и множество других рецептов, каждый рецепт размещён с фото, Вы будете видеть, чем можно украсить стол, также почитать за отзывы о рецептах, или написать свой. Вообщем сайт для хозяюшек и тех, кто любит вкусно покушать!)
Ингредиенты:
3 яйца
200 г сахара
200 г муки
по 2 ч.л. пекарского порошка и ванильного сахара
сок и натертая цедра 1 апельсина
150 г распущенного сливочного масла

Приготовление:
Пирог получается ароматный, воздушный. Рецепт здорово выручает, когда на пороге неожиданные гости.

Все ингредиенты соединить, хорошо перемешать. Выложить (скорее даже вылить) тесто на небольшой противень, застеленный бумагой для выпекания. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут (проверяем готовность деревянной палочкой). Можно посыпать сверху сахарной пудрой. А если разрезать на 2 коржа и один смазать апельсиновым кисленьким джемом, будет еще вкуснее. Перед подачей порезать. Приятного чаепития!



angel devid

Сколько себя помню, как наступает пора черники, мы печем этот пирог. Нежная, тающая во рту выпечка с чудесной ягодной начинкой станет отличным дополнением к чашечке чая или кофе! Кисло-сладкий вкус черники придаст пирогу новую вкусовую гамму. Улетает пирог мгновенно! Обычно печется сразу же по второму и третьему разу!
[more=
Этот пирог придется по вкусу даже самым искушенным гурманам. Попробуйте, и вы ...

Пражский торт. Восторг и наслаждение

Кто откажется от такого шоколадно-прешоколадного кусочка пражского торта? Никто! И все-таки будет лучше, если вы научитесь выпекать его дома, а не покупать магазинный. Каждая хозяйка знает? что в свою выпечку положит только полезные и качественные продукты. Да и порой название торта не всегда соответствует настоящему Пражского торту.)

Ингредиенты:

ТЕСТО
●3 яйца,
●1 стакан сахара,
●1 стакан сметаны,
●1~1,5 стакана муки,
●0,5 банки сгущенного молока,
●1 ч ложка гашеной соды,
●2 ст ложки какао

Читать далее...

Сырный пирог из армянского лаваша это еще одно уникальное блюдо для сытного и вкусного завтрака. Простой завтрак для всей семьи, время приготовления варьирует от 15 до 20 минут, при этом можно параллельно делать еще несколько дел))))

Ингредиенты:
- упаковка армянского лаваша
- 1 яйцо
- 70 мл молока
- 500 г сыра, подойдет обычный российский сыр, но можно взять и творог и даже плавленый сырок.

Способ приготовления:

Натереть сыр на крупной терке. если творог, то просто смешать его с зеленью и яйцом.
Яйцо с молоком взбить и добавить в сыр, перемешать.
Противень смазать растительным маслом и разложить на нем 1 слой лаваша.
Лаваш намазать сыром и положить следующий слой лаваша, получается примерно где-то 5 слоев.
Последний слой должен заканчиваться лавашом, смазать верхний слой сливочным маслом.
Поставить в духовку на 20 минут 180 градусов.

1.
Читать далее

Овсяные хлопья — далеко не всеми любимый продукт, несмотря на его пользу. Однако, используя их, можно приготовить много вкусных блюд, попробовав которые, не все и догадаются, что основной ингредиент в них — овсянка. Таким образом, можно «обмануть» домочадцев, накормив всех вкусной и полезной пищей. Котлеты из овсяных хлопьев получаются нежными и сытными. Такие овсяные котлеты из разряда блюд на скорую руку из того, что есть под рукой, ведь овсяные хлопья и куриные яйца есть практически в каждом доме.

Читать далее...

КАРТОФЕЛЬНЫЕ СЛОЕНЫЕ ПЕЧЕНЮШКИ - вкусно и с пивом, и с кофе, и просто так!


Замечательное печенье! Легкое, маслянистое, с сырной румяной корочкой и, о чудо, совершенно не сладкое! Очень удачный способ утилизации остатков картофельного пюре. Печенье непременно вам понравится, тем более оно такое многогранное: и к супу подойдет, и добрая закуска к пиву, и вдобавок со сладким чаем либо кофе съедается в миг. А я с молоком уплетала – вкусссссно!

Этот рецепт слоеного картофельного теста поразил своей простотой и неприхотливостью.

Приготовим? Надеюсь - будет повод похрустеть!

Автор Приветик.

Рецепту этому скоро 50! Готовила это печенье наша соседка Октябрина Михайловна для моего друга детства Сережки Кузнецова...Эхх,сколько лет прошло, а вкус до сих пор помню...
Читать далее

Итак...киш - это открытый пирог из песочного теста с различными начинками, которые заливаются специальной заливкой (кустардом). В киш можно положить что угодно....что есть дома: любое мясо, овощи, грибы.

Ингредиенты:

Для теста:

150 гр сливочного масла
300 гр муки
1 яйцо
щепотка соли
1-2 ст ложки холодного молока

Начинка:

отварное куриное мясо (1 грудка)
1 луковичка
2-3 отварные картофилины
2 ст ложки сливочного масла
немного теплого молока (для картошки)

Для заливки:

2 яйца
250 гр сметаны
100 гр тертого сыра
1/2 стакана молока или сливок

1. Сливочное масло порезать на маленькие кусочки, добавить муку, яйцо и молоко, посолить и замесить тесто. Скатать в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 30 минут.
2. На растительно масле обжарить лук, выложить к нему отварное мясо и прогреть.
3. Отварной картофель смять в пюре, добавить сливочное масло и молоко. Можно просто картофель порезать не делая пюре.
4. Взбить венчиком все ингредиенты для заливки, добавть 50 гр сыра.
5. Тесто раскатать в пласт, выложить в разъемную форму 24 см, смазанную растительным маслом. Сделать бортики 4-5 см.
6. На тесто выложить мясо, сатем распределить пюре и залить все заливкой.
7. Засыпать оставшимся сыром, выпекать при 180 градусах примерно 1 час. Тесто должно стать золотисто-коричневого цвета, а сыр зарумяниться! Вкусен и горячим и холодным!

Автор: Елизавета Лазарева

Это необыкновенно вкусный пирог, причем даже непонятно, что в нем вкуснее, начинка или тесто. Курица с жареным луком и сырная корочка в сочетании с хрустящим песочным тестом. Испеките его к ужину или утром в выходной день, это настоящая домашняя выпечка, в лучших традициях.


Очень вкусный и ароматный пирог из курицы. Куриные грудки в начинке получаются очень мягкими и сочными.

Ингредиенты:

Сыр твердый (около 150 грамм) — 1 стак.
Мука пшеничная — 1,5 стак.
Масло сливочное — 80 г
Молоко — 4 ст. л.
Соль (по вкусу)
Лимонная цедра (от одного маленького лимона)
тмин, кунжут (необязательно, но можете добавить по желанию)

Приготовление:

Хранить готовую соломку в закрытой коробке, чтобы оставались хрустящими, но мы еe съели сразу, так что на хранение ничего не осталось.

Сыр и сливочное масло натереть на мелкой терке и тщательно перемешать. (можете положить тмин или кунжут по желанию)

Добавить соль, молоко и цедру и ещё раз тщательно перемешать. Затем добавьте всю муку и замесите мягкое и эластичное тесто.
Раскатайте тесто в пласт, толщиной 0,5 см, нарежьте его на полосочки и каждую полосочку скатайте пальчиками в трубочку.
Уложите их на пергаментную бумагу и выпекайте 15 минут при 180 градусах, до золотистого цвета.
Остудите и кушайте! Сырный вкус проявится, когда они остынут! Получится примерно 45 палочек)

Предлагаю вашему вниманию незатейливый рецепт яблочных печений, на их приготовление у меня уходит примерно полчаса, печенюшки вкусные, - сверху получается аппетитная корочка, а внутри нежные.

Читать далее...

ХАЧАПУРИ,ДРУЗЬЯ МОИ...

Итак, для теста берём: пачку творога (200 г), одно яйцо, 125 г масла, немного соли и сахара (примерно по чайной ложке), соду на кончике ножа (гашеную уксусом), 1,5 стакана муки (полтора стакана)

Начинка: сыр – 150 г, не обязательно твёрдый, подойдёт и колбасный, и даже плавленый , 2–3 небольших зубчика чеснока (потереть на терке), столовую ложку сметаны (любители майонеза,могут добавить и его) и яичный белок (желтком будем смазывать).
Хорошо всё размешиваем. Начинка готова!

Займемся тестом: все хорошенько перемешиваем, по очереди все компоненты. Оно должно получается мягким по консистенции.

Далее делим тесто на две части, аккуратно раскатываем и выкладываем на слегка смазанный противень. Сначала одну раскатанную лепёшку, затем раскладываем начинку и накрываем второй раскатанной лепёшкой. Края заправляем. Вилкой делаем многочисленные проколы. Не забываем смазать поверхность яйцом и ставим в предварительно разогретую духовку.Минут на 20-30, температура средняя 200 гр,можно и меньше 180.

С чайком, да посидеть на кухне..Сказка!


Arnusha

Ароматный, пышный и вкусный кекс. И готовится без заморочек и очень быстро.
На него ушло:
2 яйца,2 стакана муки,2 стакана кефира (йогурта, простокваши, кислого молока), разрыхлитель, ваниль,2-3 ст. ложки жидкого мёда. Если загустел, растопить. По рецепту 2 стакана сахара, но я брала по вкусу-меньше.
Всё перемешать до однородности с помощью блендера. Тесто-как на бисквит.
Можно добавить цедру, изюм, чернослив, курагу-по желанию.
Я пекла около часа при температуре 180 град. в силиконовой ф-ме. Если в обычной, то смазать маслом и присыпать мукой. Когда потемнеет верх, прикрыть бумагой

[b]На рецепт грибного пирога наткнулась случайно, в каком-то кулинарном конкурсе. Люблю сочетание грибов и лука, поэтому решила приготовить. В итоге мне ОЧЕНЬ понравилось!!! Ела бы его да ела.
Не пугайтесь,что в нем аж 4 крупных луковицы,никто из пробовавших не разобрал,что в нем лук есть вообще. И поверьте,это очень вкусно.
Свои заметки взяла в скобки.



Узнайте как готовить самый вкусный пирог с грибами.

Эта пицца - палочка-выручалочка. Когда нет времени на то, чтобы дать подойти дрожжевому тесту, а в дверь ломятся голодные гости с хорошим аппетитом, эта пицца просто находка. Делается 10 минут, печется еще 10, и многим она нравится.

 

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Рецепт на выходные: Шарлотка
Часть 2 - Запеканка за пять минут!
...
Часть 11 - Пирожки "Наливное яблоко"
Часть 12 - Воздушное печенье "Губы Анжелины Джоли"
Часть 13 - Пицца на сметане за 10 минут
Часть 14 - Пончики из творога.
Часть 15 - Пончики с джемом
...
Часть 24 - Розочки из слоеного теста
Часть 25 - Вишневый рулет
Часть 26 - Рецепт кекса с виноградом

Для приготовления грушевого торта с нежным миндальным кремом нам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

- 6 ст.л. муки

- 2 ст.л. сахара

120 г сахара

1 яйцо

Для начинки:

- 3-4 груши

- 4 ст.л. сахара для груш

- 4-5 ст.л. сахара для крема

- 300 мл воды

- 120 г масла

- 2 яйца

- ½ ст.л. муки

- 200 г миндаля

- 2 ст.л. рома

- 3 ст.л. лимонного сока
Очищаем миндаль от шкурки. Для этого заливаем его кипятком, ждем, пока остынет, и чистим прямо в воде. Моем, чистим, разрезаем пополам груши, извлекаем из них серцевину. Затем сбрызгиваем их лимонным соком, посыпаем сахаром, заливаем водой и варим 15 минут. Пока груши варятся, размалываем миндаль в крошку. К трети получившейся миндальной крошки добавляем муку, сахар и натертое на терке масло, предварительно замороженное в морозильной камере. Смесь размешиваем, добавляем яйцо, месим тесто и ставим в холодильник на 30 минут. Пока тесто остывает, приступаем к приготовлению крема. Взбиваем яйца, сахар и сливочное масло, добавляем измельченный миндаль, пол-ложки муки и ром.
После этого раскатываем тесто, выкладываем в форму для выпечки, заливаем кремом, украшаем грушами и ставим в духовку. Спустя 40 минут вытаскиваем торт, смазываем его выпаренным до легкого желеобразного состояния грушевым сиропом и идем ставить чайник.
Вкусное чаепитие Вам гарантировано.