РУССКАЯ ЗИМА ...

Художница Елена Уварова

 

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ ...

Покраска яиц рисом за пару минут. Красиво и необычно!

Покраска яиц рисом за пару минут. Красиво и необычно!

Думаю, что этот вариант доступен всем. Жидкую краску капаем на рис (15-20 капель) и закрыв крышкой встряхнуть.
Горячее яйцо вытереть салфеткой и положить на рис. Закрыть крышкой и потрясти в верх-вниз. Вот что получается!



1.
Как сделать, читать далее

Рецепт приготовления традиционного пасхального кулича от кондитеров управления делами президента РФ

Кондитеры управления делами президента РФ поделились рецептом приготовления традиционного пасхального кулича, который начали прорабатывать ещё в 2009 году. «Это традиционный рецепт, его мы используем каждый год. Единственное, что меняется, — это украшение кулича. В этом году куличи украсят кондитерской посыпкой», — цитирует РИА Новости шеф-кондитера комбината питания «Кремлёвский» Дениса Митрохина. Для приготовления кулича весом 1 кг необходимо: 437,5 грамма муки пшеничной высшего сорта, 132 грамма сливочного масла, 13,4 грамма сухих дрожжей, 8 граммов ванилина, 134 грамма вымоченного в коньяке изюма, 178 граммов сахара, 10 граммов соли, 60 граммов цукатов, почти 9 граммов коньяка и 44,5 грамма молока жирностью 3,2%. Сначала нужно просеять муку и разогреть чуть больше половины молока до температуры 40 градусов, добавить дрожжи и перемешать с 1/3 муки, а затем посыпать мукой поверхность опары и поставить в тёплое место для брожения на полчаса. Затем, когда опара увеличится в объёме в 2-2,5 раза и начнёт оседать, нужно добавить к ней оставшуюся часть молока, соль, сахар и ванилин, по желанию можно также добавить яйца. Затем необходимо замесить тесто и перед самым окончанием добавить растопленное сливочное масло, цукаты и замоченный изюм. Готовое тесто нужно поставить в тёплое место на 2-2,5 часа. Выбродившее тесто должно увеличиться в объёме в 2,5 раза. Выпекается кулич 50 минут.

Пасхальный декор





>>>>>>>>>>

Симпатичная салфетка в виде кролика

Украсить праздничный стол, такой своеобразный декор и поднять настроение вашим гостям может даже вот такая симпатичная салфетка, сделанная в виде кролика.

Смотрите на фото как сделать такую салфетку "Кролик".

Далее

Страна простых благословений или как увидеть праздник в повседневных мгновениях жизни... Художница Ellen Stouffer.

Вы часто ощущаете в душе мир и покой? В напряженной нашей жизни иногда хочется остановиться и... отдохнуть. Просто, сесть, и, не думая о своих повседневных заботах, выпить чашечку чая или кофе... Или съездить в деревню и отдохнуть после шумного и многолюдного города....

Читать далее...

20 секретов вкусного Пасхального кулича

Скоро Пасха и все будут печь куличи и делать пасхи. Хочу поделиться с вами некоторыми советами. Советы проверенные бабушкой и другими родственниками.

далее

Пасхальная красота (много)... для вдохновения, красивых идей и просто полюбоваться...) ♫♪♫♪

---

---

СМОТРЕТЬ ДАЛЕЕ...

Мегаколлекция пасхального клипарта

Пароль: мир клипарта.

Читать далее...

Пасхальные куличи. 14 лучших рецептов и 12 кулинарных секретов!

Пасхальные куличи. 14 лучших рецептов и 12 кулинарных секретов!

При выпечке пасхальных куличей необходимо помнить следующее:
Тесто для кулича не должно быть жидким (куличи расплывутся и будут плоскими) и не должно быть густым (куличи будут слишком тяжелыми и быстро зачерствеют).
Тесто должно быть такой плотности, чтобы его можно было разрезать ножом, и оно к ножу не прилипало, а при делении куличей не надо было бы подсыпать муки.
Куличное тесто месят как можно дольше, чтобы оно совершенно отставало от рук или от стола.
Тесто должно подходить три раза: первый раз подходит опара, второй раз – когда добавлены все продукты, в третий раз – когда тесто уложено в формы.
Куличное тесто не любит сквозняков, а любит тепло, поэтому куличи должны подходить в теплом месте при температуре 30-45 градусов.
Форму для выпечки куличей заполняют тестом лишь наполовину, дают подняться до 3/4 высоты формы, а затем ставят в духовку.
Готовый к выпечке кулич смазывают яйцом, взбитым с 1 ст. ложкой воды, и маслом, посыпают орешками, крупным сахаром и сухарями.
Чтобы кулич поднялся ровно, перед выпеканием в его середину втыкают деревянную палочку. Через определенное время палочку вынимают. Если она сухая, кулич готов.
Выпекают кулич в увлажненной духовке (для этого в низ ставят емкость с водой) при температуре 200-220 градусов. Материал подготовлен группой 'Кулинария. Рецепты детям и мамам'
Кулич массой меньше 1 кг выпекают 30 минут, массой 1 кг – 45 минут, массой 1,5 кг – 1 час, массой 2 кг – 1,5 часа.
Если кулич начинает сверху пригорать, его прикрывают сухой бумагой.
Готовый кулич вынимают из духовки, кладут на бок и оставляют в таком положении, пока дно не остынет.

Читать далее...

Кулич по рецепту бабушки Дарьи Донцовой

В прошлом году пекла еще вот такой кулич. Он очень вкусный, ароматный. Тесто очень легкое, хорошо поднимается. Готовить абсолютно не сложно, да и быстро. Рецепт этого кулича нашла в книге "Кулинарная книга лентяйки", так пекла куличи бабушка Дарьи Донцовой, мне понравился.

Читать далее...

Пасхальный декор





Читать далее...

«Веночек» из дрожжевого теста - пасхальная выпечка

Такая подставка под яйцо будет актуальна не только на Пасху. При выпечке теста запекается сразу и яйцо. Сам веночек получается несладкий. Если готовое яйцо очистить и поместить в выпечку, получится своеобразный бутерброд.

Пасхальные веночки послужат оригинальной подставочкой для яиц

Пасхальные базары в Вене

Каждый год накануне светлого праздника в Вене проходят праздничные пасхальные базары на площади Фрайунг и Ам Хоф.
Их отличительная черта - это необыкновенная яркость и самобытность.
Площади заполнены обязательным атрибутом этого праздника - расписными яйцами.
Их здесь столько, что глаза разбегаются!
Куриные, перепелиные, страусиные!
Ежедневно товар довозится и мгновенно раскупается.
Кроме яиц на базаре много сыров и колбас - продукция местных фермеров. А также разных сувениров и сладостей, украшений и игрушек.
Здесь же в кафе можно попробовать баварские деликатесы с пивом и самую разнообразную выпечку.
Еды столько много, что пройти мимо просто невозможно.


Читать далее...

Делаем очаровашек-зайчат к Пасхе. Всё очень просто.

Далее фото Мк+выкройки>>>>

Счастливой Пасхи искренне желаю всем католикам

Храни Вас Всех  Христос!

 

Христос воскрес! И пахнет сдобой,
Пекутся в праздник куличи.
Ведь этот день такой особый.
Христос воскрес! Наш свет в ночи.

Очень изысканный и милый пасхальный декор

 

Читать далее...

Пасхальное очарование. Идеи и мастер-классы.

любуемся дальше:

Идеи пасхального декора

 

---

Читать далее...

56 Вдохновляющих Идей На Пасху

Читать далее...