Цитата сообщения lorine Селёдочный салат - просто и вкусно!

Селёдочный салат



В общем-то, этот салат – вариант сельди под шубой, но вкус его отличается от привычного «шубного», это определяется богатством состава. Готовится очень просто, относится к белковому питанию, не имеет лактозы и сахара.

Ингредиенты

- сельдь малосольная, филе, 4 шт

- огурец маринованный, 1 шт

- 1 морковка

- 1 луковица

- картофель, 4 шт

- корешок пастернака, 1 шт

- яблоко, 1 шт

- горчица, 1 ст л

- майонез, 4 ст л

- зелень петрушки

- перец

- соль

Как приготовить вкусный селёдочный салат, пошаговый рецепт:

1. Морковку и корень пастернака моем, картофелины тоже, и ставим варить в кожуре. Через ½ часа вынимаем, даём немного остыть и снимаем кожуру.

2. Селёдочное филе нарезаем кубиками, довольно крупными.

3. Нарезаем кубиками варёные овощи. Луковицу и яблоко чистим, из яблока выбрасываем сердцевину. Яблочную мякоть, как и луковицу, нарезаем такими же кубиками, как варёные овощи.

4. Смешиваем всю нарезку с горчицей и майонезом, подсаливаем и подперчиваем, хорошо перемешиваем. Выложив в салатницу, украшаем зеленью.
Источник