Öèòàòà ñîîáùåíèÿ lorine
ßéöà ôàðøèðîâàííûå âêóñíîé íà÷èíêîé.
ßéöà ôàðøèðîâàííûå ñâåêëîé, ñûðîì è ñåëüäüþ

ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
100 ã ñûðà
4-6 ÿèö
1 ñëàáîñîëåíàÿ ñåëüäü (ôèëå)
1 áîëüøàÿ ñëàäêàÿ ñâåêëà
1 çóá÷èê ÷åñíîêà
ìàéîíåç
ðóêêîëà
çåëåíûé ëóê
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
1. Îáåðíóòü â ôîëüãó ïðîìûòóþ íå÷èùåíóþ ñâåêëó è äî ìÿãêîñòè çàïå÷ü åå â äóõîâêå, çàòåì îñòóäèòü è ïî÷èñòèòü.
2. Îòâàðåííûå âêðóòóþ, îñòóæåííûå è î÷èùåííûå ÿéöà ïîïîëàì ðàçðåçàòü âäîëü, àêêóðàòíî èçâëå÷ü æåëòêè.
3. Ê êðóïíî íàòåðòîé ñâåêëå äîáàâèòü ìåëêî íàòåðòûå æåëòêè è ñûð, èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, ïåðåìåøàòü âñå äî îäíîðîäíîñòè ñ ìàéîíåçîì.
4. Ïîëîâèíêè ïîäãîòîâëåííûõ ÿèö íàôàðøèðîâàòü ïîëó÷èâøåéñÿ ñâåêîëüíîé ìàññîé, ñâåðõó ïîëîæèòü ïî ïîðöèîííîìó êóñî÷êó ñëàáîñîëåíîé ñåëüäè.
5. ßéöà ôàðøèðîâàííûå ñâåêëîé, ñûðîì è ñåëüäüþ, óêðàñèòü ðóêêîëîé è èçìåëü÷åííûì çåëåíûì ëóêîì, ïîäàâàòü èõ ìîæíî êàê ïîðöèîííî, òàê è âñå ñðàçó íà îäíîì áëþäå.
Èñòî÷íèê